Cách Làm Cá Nục Kho Măng Ngon Khó Cưỡng
Có thể bạn quan tâm
Sơ chế nguyên liệu
Cá nục sau khi mua về, bỏ mang và ruột, sau đó xóc muối hạt rồi rửa sạch. Cá nục có thể để nguyên con hoặc cắt khúc tùy ý.
Ướp cá nục
Cá nục sau khi rửa sạch, cắt khúc thì mang đi ướp với 1 thìa mì chính, 1 thìa bột canh, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu. Cá ướp ít nhất trong vòng 20 phút để ngấm gia vị.
Cho gừng, hành và tỏi đã bóc vỏ rửa sạch vào 1 cái cối, tiếp đó cho 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa đường và 2 quả ớt tươi vào giã nhuyễn. Sau đó, cho hỗn hợp này vào ướp cùng với cá.
Kho cá nục với măng
Xếp cá đã ướp cùng măng đã xé sợi vào nồi, xóc xóc 1 chút để cá được ngấm gia vị đều hơn. Nếu lúc ướp cá có ra nhiều nước thì bạn không cần cho thêm, nếu không thì bạn cho thêm chút nước rồi bắt đầu kho.
Đầu tiên kho cá ở lửa to, sau khi sôi thì hạ nhỏ lửa lại, đun liu riu cho cá chín mềm. Trong quá trình nấu bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Cá nục kho măng sau khi hoàn thành cá sẽ chín mềm, vị đậm đà trong khi măng có vị thanh, giòn ăn kèm với cá rất ngon. Món ăn có mùi thơm rất hấp dẫn, cá nục ngả sang màu nâu cánh gián trong khi măng có màu vàng nhạt, nhấn nhá 1 chút sắc đỏ của ớt và hương vị nồng ấm của gừng và tỏi.
Từ khóa » Cá Biển Kho Măng Tươi
-
Cách để Chế Biến Món Cá Biển Kho Măng ăn Là Ghiền
-
Cách Làm Cá Nục Kho Măng Dân Dã đậm đà Thơm Ngon đơn Giản
-
Cách Làm Cá Kho Măng Tươi Cực Ngon Và Hấp Dẫn
-
Cá Nục Kho Măng Ngon Dễ Làm
-
Cách Làm Món Cá Nục Kho Măng Dân Dã Thơm Ngon Cho Bữa ăn
-
Cách Làm CÁ NỤC KHO MĂNG, Cách Kho Cá Không Tanh - YouTube
-
Cách Làm CÁ NỤC KHO MĂNG ăn Ngon Không Muốn Dừng - YouTube
-
Cách Làm Cá Nục Kho Măng Chuẩn Vị Thịt Cá Chắc Không Bị Tanh
-
Cách Làm Cá Nục Kho Măng NGON đơn Giản TẠI NHÀ
-
Cách Làm Cá Nục Kho Măng Dân Dã Ngon Cơm
-
17 Món Cá Nục Kho Măng Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia
-
27 Món Cá Biển Kho Măng Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia
-
Cách Làm Món Cá Nục Kho Măng Chua - Toisongkhoe
-
Cách Làm Cá Nục Kho Măng Ai Dân Dã ăn Cũng Nhớ Quê Nhà