Cách Làm Cà Pháo Ngâm Chua - Món Ngon Việt Nam, Món ăn Ngon

Có thể bạn quan tâm

Facebook Twitter Instagram Trending

Top 5 quán cháo đêm Bắc Giang: Ngon, bổ, giá sinh viên
Tặng bạn công thức làm sữa chua muối kinh doanh siêu ngon – Đảm bảo đông khách
Top 5 quán cafe trang trí đẹp dịp 30/4 ở Hải Phòng không thể bỏ lỡ!
Top 5 quán bánh cuốn ngon ở Hải phòng – Đậm đà hương vị truyền thống!
Top 5 quán bánh xèo Nam Bộ ngon ở Hải Phòng – Vỏ giòn tan, nhân đầy ắp, chấm là ghiền!
Top 5 quán ăn đêm ngon ở Hải Phòng – Cứ thèm là có, no căng về khuya!
Top 5 quán mỳ tương đen ngon chuẩn vị Hàn Quốc ở Hải Phòng, bạn đã thử chưa?
Top 5 quán bánh mì ngon ở Hải Phòn – Vị ngon gây thương nhớ của xứ Cảng!

Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS

Home»Món ăn ngon»Món ngon Việt Nam»Cách làm cà pháo ngâm chua Món ngon Việt Nam Cách làm cà pháo ngâm chua

By Yêu Ẩm Thực22/06/20212K Views Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Món cà pháo ngâm chua Share Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Hôm nay, YeuAmThuc.org sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm cà pháo ngâm chua vừa giòn lại vừa ngon.

Nội dung chính

Nguyên liệu để làm cà pháo ngâm chua
Hướng dẫn cách làm
Một số lưu ý

Nguyên liệu để làm cà pháo ngâm chua

0,5 kg cà pháo.
Khoảng 0,5 lit giấm.
1 ít muối ( dùng để ngâm và nấu)
Củ riềng ( tùy thích)
Tỏi ( nếu muốn chua nhanh thì dùng nhiều tỏi)
1 vài trái ớt ( tùy độ thích cay nhiều hay ít)
Nước

Hướng dẫn cách làm

Cà mua về ngâm với giấm ( giải bớt thuốc trừ sâu) để khoảng nửa tiếng.
Sau khi ngâm giấm xong ,xả với nước sạch vài dạo, cắt đầu, chẻ cà pháo làm đôi ngâm vào thau nước muối
Ngâm khoản nửa tiếng ( cho ra bớt mũ) , trong thời gian này nấu nồi nước muối sôi để sẵn cho nó nguội từ từ . Đồng thời đâm tỏi +củ riềng + ớt , vớt cà ra rửa sạch với nước để hơi ráo. Sau đó trộn cà với củ riềng tỏi và ớt đã đâm với nhau cho vào keo
Nước muối nấu để còn âm ấm khoản 30-40 độ đổ vào keo, nhớ lấy đồ gài lại chặt cho cà không nổi trên mặt nước
Để vào chỗ thoáng mát sau 3 ngày là ta đã có món cà pháo ngâm chua

Một số lưu ý

Nước muối phải nấu sôi để còn âm ấm nha để giúp cà giòn.
Nếu muốn thơm nhiều thì sử dụng nhiều củ riềng, muốn nhanh chua thì dùng nhiều tỏi, nấu nước muối mặn hơn bình thường xíu.
Món này ăn kèm với thịt luộc mắm tôm là tuyệt vời. YeuAmThuc.org sẽ hướng dẫn các bạn cách pha mắm tôm ngon :
- Băm nhuyễn ½ củ tỏi + 1 trái ớt (bỏ hột sẽ bớt cay) + 1 muỗng café đường + ½ trái chanh;
- Khuấy đều cho đường tan, tiếp đó đổ từ từ lượng vừa mắm tôm vào, vừa đổ vừa nêm đến khi hợp khẩu vị của mình;
- Sau cùng nhỏ 1 giọt rượu trắng vào.

YeuAmThuc.org chúc các bạn thành công với món cà pháo ngâm chua giòn này nhé :)

Theo dõi Đăng nhậpThông báo của bình luận theo dõi mớitrả lời mới cho bình luận của tôi

Label Tên Email

Label Tên Email 0 Góp ý Phản hồi nội tuyếnXem tất cả bình luận Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram Previous ArticleCách nấu món chè củ năng ngon Next Article Tỏi.