Cách Làm Cá Rô Phi Kho Khế Vị Chua Lạ, Ngon Khó Quên - Ẩm Thực

Cách làm cá rô phi kho khế sẽ mang đến món ăn vô cùng đặc biệt cho cả nhà nhờ vị chua thanh tao của khế. Nguyên liệu chính gồm có cá rô phi, khế, gừng, nghệ và gia vị.

Hôm nay, để làm mới hương vị thân quen hãy học cách làm cá rô phi kho khế đi nào. Cá rô phi thịt mềm, ngọt, rất dễ ăn và món ăn phổ biến nhất chính là cá rô phi kho tộ cộng thêm vị chua của khế sẽ tạo nên hương vị vô cùng đặc sắc giúp bạn và cả nhà “chén” sạch nồi cơm mà vẫn chưa hết “thèm”. Cùng xem công thức chế biến cho món ngon ngày cuối tuần sau đây nhé.

Nguyên liệu làm cá rô phi kho khế

Cá rô phi: 500g

Khế chua : 2 quả

Nghệ: 1 củ

Gừng: 1 củ

Ớt: 2 quả

Nước mắm: 3 muỗng canh

Muối: 1 muỗng canh

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Đường: 1 muỗng canh

Bột ngọt : 1 muỗng cà phê

Video đang HOT

Tiêu xay

Cách làm cá rô phi kho khế

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Cá rô làm sạch, đánh vảy, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo.Ướp cá với 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt.Khế xắt khoanh.Nghệ giã nát.Gừng thái sợi chỉ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2. Kho cá rô phi với khế

Xếp nửa số khế, nghệ, gừng vào đáy nồi, cho cá rô phi vào, cho 2 quả ớt và số khế, nghệ, gừng còn lại lên mặt, rưới hết nước ướp cá vô.

Cho cá rô phi cùng các nguyên liệu vào nồi kho.

Đặt nồi lên bếp, nấu dưới lửa vừa trong vài phút cho cá săn lại.Cho nước nóng vào xâm xấp mặt cá, đậy nắp, vặn nhỏ lửa, ninh đến khi cá chín mềm thì rắc ít tiêu xay vào là hoàn thành món ăn.

Kho cá với khế cho thật chín mềm.

Cách làm cá rô phi kho khế sẽ mang đến món ăn lạ miệng cho cả nhà, đừng quên thưởng thức khi nóng để hạn chế tuyệt đối mùi tanh và giữ trọn vẹn hương vị của món ăn. Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời của vị chua ngọt và vị mặn đậm đà, là món ăn cực kì hấp dẫn và phù hợp để làm trong những ngày cuối tuần của gia đình, một món ăn đặc biệt để làm không khí gia đình trở nên vui vẻ và thân thiết hơn. Chúc bạn thành công với cách làm cá rô phi kho khế !

Hoàn thành cách làm món cá rô phi kho khế.

Theo Nauankhongkho.

Cách làm cá rô phi sốt cà chua đơn giản chất lượng

Cách làm cá rô phi sốt cà chua sẽ giúp bạn có món cá chiên vô cùng đặc sắc. Nguyên liệu chính để thực hiện món ăn này gồm có cá rô phi, cà chua và gia vị.

Chỉ cần kết hợp cùng một ít cà chua, món cá chiên đơn giản ngày nào sẽ trở nên hấp dẫn bất tận. Cách làm cá rô phi sốt cà chua rất đơn giản và không hề cầu kỳ như vẻ ngoài đặc sắc của nó đâu. Hôm nay, chúng ta hãy vào bếp học cách làm món ăn này bạn nhé.

Nguyên liệu làm cá rô phi sốt cà chua

Cá rô phi: 1-2 con

Cà chua: 2 trái

Hành lá: 1 nhánh

Thì là: 1 nhánh

Ớt sừng: trái

Hạt nêm: muỗng canh

Nước mắm: 2 muỗng canh

Đường: muỗng canh

Tiêu xay: muỗng canh

Dầu ăn

Cách làm cá rô phi sốt cà chua

Hành lá, thì là xắt nhỏ

.Ớt sừng thái lát.

Cà chua thái hạt lựu hoặc băm nhuyễn.

Cá rô phi làm sạch, rửa sạch, để ráo.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, làm nóng.

Cho cá rô phi vô chiên vàng giòn xong vớt ra để ráo dầu.

Chiên cá rô phi

Bắc chảo mới lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào (hoặc tận dụng lại chảo chiên cá và đổ bớt dầu thừa đi), cho cà chua vô, xào đều cho cà mềm.Nêm nếm muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, muỗng canh đường, xào đều cho gia vị tan vào cà.Cho cá rô chiên vào, đảo 2 mặt cho cà chua áo quanh cá.

Sốt cá rô phi với cà chua

Nấu vài phút thì cho hành lá, thì là, muỗng canh tiêu xay, vài lát ớt vào là hoàn thành món ăn.

Cách làm cá rô phi sốt cà chua không khó đúng không nào? Giờ thì bạn hãy cho cá ra dĩa và thưởng thức nóng cùng cơm trắng nhé, nếu thích đậm đà thì chuẩn bị thêm nước mắm tỏi ớt hay nước mắm gừng nữa là hết sảy.

Cá rô phi sốt cà chua

Theo Nauankhongkho

Cách làm cá rô phi nướng muối ớt cay xè đầu lưỡi, thơm ngon khó cưỡng Cách làm cá rô phi nướng muối ớt sẽ mang đến bạn và gia đình món cá nướng đậm đà, đặc biệt hấp dẫn với những ai thích ăn cay. Nguyên liệu chính để thực hiện món ăn này gồm có cá rô phi và gia vị, rất đơn giản. Cá rô phi vốn có thịt mềm, trắng, thơm vô cùng ngon miệng,...