Cách Làm Cá Sốt Chua Ngọt đậm đà Ngon Cơm - Phunutoday
Có thể bạn quan tâm
Cách 1
Nguyên liệu:
Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng. |
Cá chép hoặc cá quả
Muối tiêu
Rượu
Bột chiên
Dấm trắng
Đường
Sốt cà chua
Nước
Cách làm:
- Cá làm và rửa sạch, cắt thành miếng vừa, thấm khô và cho vào tẩm bột (¼ chén bột chiên ¼ chén bột chiên 2 thìa muối tiêu)
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Khi dầu ăn sôi thì cho cá vào rán. Rán trong khoảng 10 - 15 phút cho vàng đều 2 mặt.
- Khi cá chín bạn cho ra đĩa.
- Đặt chảo trở lại bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng. Tiếp đến cho 3 thìa sốt cà chua, nửa chén nước và thêm 3 thìa dấm, đun sôi. Vừa đun vừa đảo đều rồi cho tiếp 1 thìa đường, 1 thìa muối, nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt. Hòa một chút bột đao rồi từ từ cho vào chảo sốt, liên tục ngoáy đều tay để sốt có độ sánh vừa phải mà không bị vón. Tưới nước sốt lên cá.
Chú ý:
Ngoài cách tưới nước sốt lên cá, bạn cũng có thể cho chỗ cá chiên vào chảo sốt đảo vài phút là cũng được.
Cách 2
Nguyên liệu:
Mô tả ảnh. |
- Cá rô phi loại to: con khoảng 5 lạng trở lên (tùy với gia đình bạn nhé)
- Cà chua: 3 quả to
- Thì là, hành hoa: mớ nhỏ
- Gia vị gồm có: Muối, bột nêm, tiêu,nước mắm, ớt tươi 1 quả.
Cách làm:
- Cá đánh sạch vảy, để nguyên con (hoặc cắt làm 3 khúc), rửa sạch, để ráo. Hành hoa thì là rửa sạch cắt khúc dài 3 cm, thìa là rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu, Ớt tươi thái lát
- Cho dầu vào chảo, đun nóng già, cho cá vào rán vàng hai mặt, gặp ra đĩa.
- Cho tiếp dầu vào chảo, đun nóng già, cho cà chua vào đảo đều, cho một ít muối vào đảo cho cà chua nhanh nhừ. Cho tiếp nước mắm, bột nêm vừa ăn vào nước sốt, đun sôi nước sốt, cho ớt cay thái lát vào, tiếp đó cho cá đã rán vào, lật đều mình cá để cá thấm đều nước sốt, chuẩn bị bắc xuống thì cho hành và thì là vào. Cho ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên trên.
Chúc các bạn thành công!
|
Từ khóa » Cá Lóc Chiên Xù Sốt Chua Ngọt
-
2 Cách Làm Cá Lóc Chiên Giòn Sốt Me Chua Ngọt Ngon đậm đà Dễ Làm ...
-
Cá Lóc Chiên Xù Sốt Chua Ngọt Cho Bé
-
Học Cách Chế Biến Món Cá Lóc Sốt Chua Ngọt - YouTube
-
CÁ LÓC CHIÊN GIÒN SỐT CHUA NGỌT Bảo đảm Ngon Hết Xẩy
-
Công Thức Chế Biến Cá Quả Sốt Chua Cay - - Nấu Cỗ 29
-
CÔNG THỨC CHẾ BIẾN CÁ QUẢ SỐT CHUA NGỌT - - Nấu Cỗ 29
-
Cách Làm Cá Lóc Sốt Chua Ngọt - Wiki Phununet
-
Hướng Dẫn Làm Cá Lóc Chiên Sốt Me - Cá Kho Làng Vũ Đại
-
Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Phi Lê Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt Cực ...
-
Khó Quên Món Cá Lóc Chiên Sốt Me Thơm Giòn đậm Chất Nam Bộ
-
Từ Điển - Từ Cá Lóc Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt Có ý Nghĩa Gì - Chữ Nôm
-
Cách Làm Phi Lê Cá Lóc Chiên Xù Sốt Chanh Dây Thơm Ngon
-
Cá Chiên Xù: Những Cách Làm đơn Giản Mà Ngon Và Chuẩn Vị Nhất