Cách Làm Cải Bó Xôi Xào Tỏi

Làm cải bó xôi xào tỏi giòn sật, xanh mướt như ngoài hàng theo cách của Cookbeo.

Nguyên liệu

• 1 bó rau cải bó xôi ~ 500g
• 1 củ tỏi
• Muối hạt

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm rối.

Xào cải bó xôi

Cho khoảng 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến thả cải bó xôi vào, xào rau ở nhiệt độ lớn. Sau khi đảo đều cho rau ngấm dầu, nêm gia vị gồm có dầu hào, bột ngọt. Xào thêm khoảng 30 giây thì rắc chút tiêu xay, trộn đều lên rồi tắt bếp, cho rau ra đĩa.

Cải bó xôi rất nhanh chín nếu được chế biến ở nhiệt độ cao, vì thế cần xào nhanh cải ở lửa lớn, để cải vừa giòn, vừa xanh và vừa giữ được giá trị dinh dưỡng.

Ngoài cải bó xôi xào tỏi, bạn cũng có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác để làm phong phú món ăn từ nguyên liệu này hơn như là cải bó xôi xào thịt bò hay cải bó xôi xào thịt heo...

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.

Danh mục

• Món rau(82)

Món mới

• Khoai tây xào tỏi đơn giản thơm bùi dễ làm cho bữa cơm gia đình
• Bắp cải xào tỏi đơn giản nhanh gọn cho bữa cơm gia đình
• Cách làm mực xào cần tỏi giòn ngon đậm đà chuẩn vị tại nhà
• Ếch xào sả ớt thơm bùi đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh
• Cải ngồng xào tỏi xanh giòn thơm bùi

Món ăn khác

• Đậu bắp luộc
• Canh mướp nấu tôm
• Canh mướp mồng tơi
• Khổ qua xào trứng
• Rau dền luộc
• Bí ngòi xào tỏi
• Bí ngòi xào thịt bò
• Rau muống xào chao
• Măng tây luộc
• Canh súp lơ
• Thịt bò xào súp lơ
• Súp lơ luộc
• Rau mồng tơi xào tỏi
• Đậu que xào thịt bò
• Đậu que xào tôm tươi
• Canh rau lang
• Canh mồng tơi nấu tôm tươi
• Canh rau muống nấu tôm
• Rau bí luộc