Cách Làm Cải Bó Xôi Xào Tỏi

Làm cải bó xôi xào tỏi giòn sật, xanh mướt như ngoài hàng theo cách của Cookbeo.

Nguyên liệu

• 1 bó rau cải bó xôi ~ 500g
• 1 củ tỏi
• Muối hạt

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm rối.

Xào cải bó xôi

Cho khoảng 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến thả cải bó xôi vào, xào rau ở nhiệt độ lớn. Sau khi đảo đều cho rau ngấm dầu, nêm gia vị gồm có dầu hào, bột ngọt. Xào thêm khoảng 30 giây thì rắc chút tiêu xay, trộn đều lên rồi tắt bếp, cho rau ra đĩa.

Cải bó xôi rất nhanh chín nếu được chế biến ở nhiệt độ cao, vì thế cần xào nhanh cải ở lửa lớn, để cải vừa giòn, vừa xanh và vừa giữ được giá trị dinh dưỡng.

Ngoài cải bó xôi xào tỏi, bạn cũng có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác để làm phong phú món ăn từ nguyên liệu này hơn như là cải bó xôi xào thịt bò hay cải bó xôi xào thịt heo...

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.

Danh mục

• Món rau(82)

Món mới

• Cách nấu canh bóng thả truyền thống miền Bắc cho mâm cơm ngày Tết
• Cách Làm Cá Hấp Xì Dầu – Hương Vị Đậm Đà, Thơm Ngon
• Cách Nấu Mướp Đắng Nhồi Thịt – Món Canh Đậm Đà và Bổ Dưỡng
• Cách Nấu Xôi Hoa Đậu Biếc – Món Xôi Đẹp Mắt, Thơm Ngon Khó Cưỡng
• Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Bằng Nồi Chiên Không Dầu - Giòn Ngon, Thơm Phức

Món ăn khác

• Đậu bắp luộc
• Canh mướp nấu tôm
• Canh mướp mồng tơi
• Khổ qua xào trứng
• Rau dền luộc
• Bí ngòi xào tỏi
• Bí ngòi xào thịt bò
• Rau muống xào chao
• Măng tây luộc
• Canh súp lơ
• Thịt bò xào súp lơ
• Súp lơ luộc
• Rau mồng tơi xào tỏi
• Đậu que xào thịt bò
• Đậu que xào tôm tươi
• Canh rau lang
• Canh mồng tơi nấu tôm tươi
• Canh rau muống nấu tôm
• Rau bí luộc