Cách Làm Cải Thìa Xào Dầu Hào Làm Món Khai Vị Đãi Khách

Cải thìa xào dầu hào có cách làm tương tự như cải thìa xào tỏi nhưng cách chế biến này tạo cảm giác, ngậy và bùi hơn. Thích hợp làm món khai vị khi gia đình có khách.

Nguyên liệu

• Cải thìa: 1 mớ nhỏ
• Dầu hào
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 1 củ
• Các gia vị thông thường

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Cải thìa hay còn gọi là cải chíp, cải bẹ trắng tách bẹ, để nguyên lá và rửa sạch.

Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Cách làm cải thìa xào dầu hào

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên bề mặt chảo rồi cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Tiếp đó cho cải thìa vào xào nhanh tay với lửa lớn.

Nêm gia vị bao gồm hạt nêm, dầu hào, bột canh.

Tiếp tục xào để cải thìa ngấm sốt cho đến khi chín vừa thì tắt bếp.

Trút món ăn ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu và tỏi phi để món ăn dậy mùi thơm.

Mẹo & lưu ý

• Có thể xào thêm với cà rốt nếu muốn.
• Có thể chần cải thìa qua nước sôi rồi ngâm vào nước đá để món ăn có màu xanh đậm đẹp mắt hơn.

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.

Danh mục

• Món xào(168)
• Món rau(82)
• Món phụ(155)
• Món ăn trưa(80)
• Món ăn tối(87)
• Món chay(25)
• Món khai vị(8)
• Món rau cải chíp(3)

Món mới

• Lòng vịt xào dứa thơm ngon, đưa miệng
• Mướp xào nấm ngọt thanh chống ngán
• Mì xào trứng đơn giản mà ngon miệng
• Cá nheo nấu canh chua thanh mát ngày hè
• Vịt xào dứa chua ngọt, hấp dẫn lạ miệng

Món ăn khác

• Hến xào rau răm
• Lưỡi lợn luộc
• Lòng non xào dưa
• Cá rô phi chiên giòn
• Bông bí xào tôm
• Bông bí xào thịt bò
• Bắp cải luộc
• Bí non xào tỏi
• Tôm đồng rang
• Bông bí xào tỏi
• Củ cải trắng xào trứng gà
• Củ cải trắng luộc
• Bí xanh xào thịt bò
• Bê xào sả ớt
• Rau lang luộc
• Canh bí xanh nấu sườn
• Lòng gà xào mướp
• Đậu rán
• Su hào xào lòng gà