Cách Làm Canh Bắp Bò Nấu Khế Thơm Ngon đúng Chuẩn - Ẩm Thực

Cái nắng 40 độ của mùa hè như hôm nay không chỉ ảnh hưởng đến cuộc sống sinh hoạt hàng ngày, mà với các bà nội trợ cũng là cả một thử thách ngay trong các bữa ăn. Các câu hỏi xung quanh vấn đề làm thế nào để chuẩn bị được món canh mùa hè dễ ăn mà vẫn đủ chất dinh dưỡng là chủ đề được tìm kiếm nhiều nhất. Hiểu được điều này, hôm nay ẩm thực năm châu xin giới thiệu đến bạn đọc món Canh bắp bò nấu khế thơm ngon đúng chuẩn

Chi tiết cách làm canh bắp bò nấu khế thơm ngon đúng chuẩn

Cách làm canh bắp bò nấu khế thơm ngon đúng chuẩn

Nguyên liệu của món canh bắp bò nấu khế:

• Khế chua: 2 quả
• Bắp bò: 300g
• Gia vị gồm: hành khô, muối, hạt nêm
• Rau gia vị: rau răm, hành lá, rau mùi, lá lốt

Nguyên liệu của món canh bắp bò nấu khế

Sơ chế nguyên liệu món canh bắp bò nấu khế:

– Sơ chế thịt bắp bò:

• Bước 1: Rửa sạch, cho vào ngăn đá 5 phút, để miếng thịt se lại, thái miếng vừa ăn. Chú ý khi thái thịt bò bạn nên thái theo chiều ngang của thớ thịt

• Bước 2: Uớp thịt bò : Cho thịt bò vào bát, cho thêm 1 thìa hạt nêm + 1 thìa mỳ chính + 1 thìa nước mắm + 1 thìa hạt tiêu + 1 thìa dầu ăn và trộn đều để ngấm trong khoảng 15 phút

– Sơ chế khế chua:

Bước 1: Khế chua rửa sạch, gọt bỏ các viền ngoài

Bước 2: Thái lát mỏng

– Sơ chế gia vị: Hành và tỏi kho bóc sạch, băm nhuyễn

– Sơ chế cà chua: Cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn gợi ý bạn có thể thái hình múi cau

– Sơ chế các loại rau gia vị: rau răm, lá lốt rửa sạch cắt nhỏ; rau mùi sửa sạch thái cắt khúc 3 cm

Các bước thực hiện món canh bắp bò nấu khế:

– Bước 1: Bắp chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào qua, xào đến khi tái chín thì đổ ra đĩa

– Bước 2: Tiếp tục cho chảo lên bếp, phi thơm với hành tỏi băm nhuyễn đã chuẩn bị, sau đó cho cà chua vào xào

– Bước 3: Bắp nồi lên bếp, đổ lượng nước vừa ăn, sau đó cho cà chua đã xào ở bước 2 vào

– Bước 4: Cho nguyên liệu gồm: khế chua vào nồi nước đã chuẩn bị ở bước 3, sau đó đun sôi lại và cho thịt bò vào cùng với 1 nửa gia vị rau gồm: rau răm + hành lá + rau mùi vào

– Bước 5: Đun sôi lại nước canh ở bước 4, đến khi nước sôi, cho tiếp ½ gia vị rau còn lại vào là hoàn thành nhé

Vị chua mát của khế chua cộng với vị ngọt của thịt bò hòa quyện cùng vị thơm của các loại rau gia vị chắc chắn sẽ là món canh được nhiều người yêu thích. Ẩm thực năm châu chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và tiếp tục cùng ẩm thực năm châu tìm hiểu các món canh ngon, bổ dưỡng tiếp theo cho mùa hè nhé!