Cách Làm CANH BẮP CẢI CUỘN CHAY Không Dùng Hạt Nêm Thanh ...

• Trang chủ
• Giới thiệu
• Sản phẩm
  • Hon Mirin
  • Ryorishu
  • Amakaze
  • Giấm Sushi
  • Shio Koji
• Tin tức
• Trải nghiệm
  • Công thức
  • Pha chế Amazake
  • Lớp dạy nấu ăn
  • Mách nhỏ
• Liên hệ

• Trang chủ
• Giới thiệu
• Sản phẩm
  • Hon Mirin
  • Ryorishu
  • Amakaze
  • Giấm Sushi
  • Shio Koji
• Tin tức
• Trải nghiệm
  • Công thức
  • Pha chế Amazake
  • Lớp dạy nấu ăn
  • Mách nhỏ
• Liên hệ

Trang chủ Trải nghiệm Công thức Cách làm CANH BẮP CẢI CUỘN CHAY không dùng hạt nêm thanh đạm cho mùa hè Để thực hiện món canh bắp cải cuộn chay, dùng gia vị shiokoji, chỉ vài công đoạn và dể thực hiện, tự tay làm cho mình món ăn chay hợp khẩu vị và sở thích của gia đình mình, không dùng đường và hạt nêm nhưng vẫn ngọt thanh  ngon tuyệt. Previous Next

Canh Bắp Cải Cuộn Chay

Nguyên liệu

• Bắp cải nhỏ trái tim (tùy thích): 400g
• 1 miếng đậu hủ trắng (200g)
• 2 tai nấm mèo (5g)
• 2 miếng sườn chay khô (10g)
• Tàu hủ ky tươi (20g)
• 6 tai nấm hương khô (5g)
• 10 lát cà rốt (15g)
• 1 củ sắn (20g)
• 10 bông hẹ (10g)
• Shiokoji 4 m.c (80g)

• Mirin 4 m.c

• Nước lọc: 1200 ml
• 1.5 mc nước tương (15g)
• Hành boaro phi một ít
• Hành lá và ngò rí, ít tiêu xay

Cách làm

1. Nấm mèo, nấm hương và sườn chay ngâm nở (bằng muối loãng), rửa sạch lại nhiều lần để ráo, vắt khô. Nấm mèo, sườn chay cắt nhuyễn, nấm hương cắt đôi.
2. Đậu hũ trắng, sườn chay, cùng với tàu hũ ky tươi cắt nhuyễn. Dùng khăn vải vắt thật khô, (càng khô thì nhân sẽ dai hơn)
3. Cà rốt tỉa bông cắt lát mỏng vừa, hành boaro cắt xéo phi thơm, bắp cải dùng dao nhọn chọc lấy phần cuốn. Củ sắn cắt nhỏ vừa.
4. Bắc nồi nước sôi, cho ít muối vào đảo tan đều, cho bắp cải vào chần sơ tách ra, lấy từng lá cải cho vào thao nước đá lạnh, bông hẹ chần và cho vào đá lạnh.
5. Ướp hổn hợp nhân: Đậu hủ, nấm mèo,sườn chay, tàu hủ ky, cho 25g Shiokoji và 1/2 mc nước tương, 1mc hành phi và ít tiêu xay, có thể dùng ít bột năng. Trộn đều cho đến khi nhân đậu hũ dẻo là đạt.
6. Lấy từng lá bắp cải, rồi múc nhân cho vào gói lại, dùng bông hẹ cột.
7. Đun sôi 1.2ml nước lọc, cho hết lượng củ sắn vào, ninh để lấy nước dùng, có nước hầm rau củ canh sẽ ngon hơn. Vớt hết lượng củ sắn ra. Cho nấm hương và cà rốt vào nấu 10phút, khi cà rốt mềm, thì tiếp theo cho bắp cải cuộn vào nấu thêm 7phút .
8. Sau cùng tất cả nguyên liệu đều chín, nêm 100g Shiokoji và 1mc nước tương, đun sôi lên. Nêm lại thì tắt bếp, cho ít tiêu và hành ngò trên mặt là hoàn thành món canh chay thanh đạm.

Ghi chú

• Khi cắt phần cuốn bắp cải phải sâu để khi chần sẽ dễ lấy riêng từng lá
• Nhân cuộn không xay, nếu xay đậu sẽ vỡ ra, phải trộn nhiều lần cho nhân thấm sẽ dẻo hơn

Tags: Món canhMón chayMón ngon với gia vị MIRINMón ngon với gia vị RYORISHU Chỉa Sẻ299GửiQuét

Bài Viết Liên Quan

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Những công dụng của Ryorishu (Sake nấu ăn) mà bạn chưa biết?

Cách làm Mì Xào Nấm Chay thơm ngon

Bí quyết nấu Bánh Canh Chay thơm ngon hấp dẫn không dùng hạt nêm

Để lại một bình luận Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận *

Tên *

Email *

Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

Thẻ

Bao tử Chà Bông Chả Cá Cua Cá Cách kết hợp các loại gia vị Các loại hạt gia vị Miso Mì Món canh Món chay Món chiên Món hấp Món kho Món Lẩu Món ngon với AMAZAKE Món ngon với gia vị MIRIN Món ngon với gia vị RYORISHU Món ngon với gia vị SHIO KOJI Món ngon với Giấm Sushi Món Nướng Món rang Món Rim Món súp Món sốt Món Xào Món áp chảo Mọc Mực Nghêu Nấm Pha chế AMAZAKE Rong biển Rượu thực phẩm Sushi Sốt cay Thịt Gà Thịt heo Thịt lợn Trứng Tài liệu nấn ăn căn bản Tôm Áp chảo Ếch

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Cách làm Thịt Gà Xóc Tỏi, Sốt Nước Mắm giòn ngon

Những công dụng của Ryorishu (Sake nấu ăn) mà bạn chưa biết?

Lẩu cay

Gà sốt Teriyaki

Trứng hấp chawanmushi

Đăng ký

Nhận khuyến mãi

Email Đăng ký

Thông tin liên hệ

• CÔNG TY TNHH RƯỢU THỰC PHẨM (Wine Food Co., Ltd)
• Đường số 8, Khu Chế Xuất Tân Thuận, Quận 7, TP. HCM, Việt Nam
• 84-28-3770 1001
• [email protected]
• MST: 0300657484

Danh mục sản phẩm

Hon MirinRyorishu (Sake nấu)AmazakeShio KojiGIấm Sushi

Giới thiệu

Câu hỏi thường gặpGiới thiệuCông thứcTin tứcLiên hệ

Chúng tôi đã và đang không ngừng nâng cao chất lượng để mang đến cho khách hàng trên toàn thế giới các sản phẩm gia vị Nhật Bản thật hoàn hảo và luôn là sự lựa chọn hàng đầu của quý khách hàng.

Copyright 2020 © WINEFOOD Co., Ltd

• Trang chủ
• Giới thiệu
• Sản phẩm
  • Hon Mirin
  • Ryorishu
  • Amakaze
  • Giấm Sushi
  • Shio Koji
• Tin tức
• Trải nghiệm
  • Công thức
  • Pha chế Amazake
  • Lớp dạy nấu ăn
  • Mách nhỏ
• Liên hệ

© 2026 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

winefoodvietnam

This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy. I Agree