Cách Làm Chà Bông Cá Lóc 'dễ ợt' Bằng Máy Xay Sinh Tố - Emdep

Có thể bạn quan tâm

Hurray!!! Bạn đã tích được điểm Em Đẹp Point

Điểm của bạn có thể đổi những phần quà sau tại Mypoint Tải App đổi quà ngay

Ăn ngon
Ăn ngon

Cách làm chà bông cá lóc 'dễ ợt' bằng máy xay sinh tố 2018-04-10 10:12 chia sẻ: Chia sẻ

- Cách làm chà bông cá lóc thơm ngon, bổ dưỡng cho bé dường như là món ngon được hầu hết các bà mẹ tìm kiếm và nghiên cứu kĩ lưỡng. Và dù món ăn này được bày bán nhiều nơi, các mẹ vẫn muốn tự tay chuẩn bị cho bé món ăn dặm thật ngon, thật sạch và an toàn.

Tin liên quan

Bất ngờ với cách làm cơm cháy chà bông ngon, để lâu vẫn giòn

Tết này làm bánh quy chà bông giòn giòn ăn vặt cực hợp

Món này cực kỳ lành tính lại là món có thể để dành được lâu cho nên các bạn có thể tự làm để dành cho những ngày “biếng” nấu. Không chỉ ngon, chà bông cá lóc còn là một nguồn thực phẩm cung cấp chất đạm, chất béo Omega 3 và vitamin rất cần thiết cho sự phát triển trí não và thị lực của trẻ được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích dùng thường xuyên.

Nguyên liệu

- 2 con cá lóc tầm 2kg

- 2 muỗng canh hạt nêm

- 1,5 muỗng canh đường ( ăn cơm )

- 6 muỗng canh nước mắm, thích mặn hơn cho thêm 1 muỗng

- 6 muỗng canh dầu mè

Cách làm

Cách sơ chế và làm sạch cá lóc

Đánh vảy cá, bỏ nội tạng, bỏ vây, làm sạch màng trắng đục trong bụng. Khi làm cá, nhớ cắt sát mang cá sẽ thấy đường gân trắng, cá sẽ bớt mùi tanh khi chế biến. Chà sơ cá với ít muối hạt, giấm hoặc rượu trắng để khử mùi sau đó rửa sạch dưới vòi nước, để ráo.

Cá làm sạch phi lê (bỏ hết xương, bỏ da cá luôn nha ), sau đó cắt khúc.

Cách phi lê cá lóc như sau: Dùng dao nhỏ lách từ phần mang cá để tách bỏ phần đầu. Dùng dao nhỏ lóc dọc sóng lưng để loại bỏ phần xương sống rồi dùng kéo cắt bỏ phần xương ra. Loại bỏ phần ruột, rửa sạch, để ráo. Rà kĩ và loại bỏ kĩ phần xương cá. Cắt cá thành khúc.

Cách làm chà bông cá lóc

Cá làm xong cho vào nồi cùng đường, hạt nêm, nước mắm, 3 muỗng cà phê dầu mè trộn đều lên.

Bắc chảo lên bếp, cho cá lên đảo sơ trên lửa nhỏ, nấu liu riu đến khi nước cạn khô. Tắt bếp đem xuống lấy chày quết nhuyễn cá. Cho chà bông cá vào lò nướng sấy nhiệt độ 80 độ 3-4 tiếng trong thời gian sấy thỉnh thoảng sơ cá đều lên cho cá khô đều nha.

Cá sấy xong cho vào máy sinh tốt xay cho cá tơi và bông lên rồi cho vào chảo chống dính thêm 3 muỗng canh dầu mè vào rang sơ lại là xong.

Trường hợp không có lò nướng để sấy.

Cá nấu xong cho qua chảo chống dính, bắc lên bếp cho lửa nhỏ đảo sơ liên tục đến khi thấy ta bông lên cá khô có màu vàng nhạt là được.

Sắp xong cho 3 muỗng dầu mè vào đảo đều cho thơm. Chà bông cá lóc làm xong cho vào hũ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo hoặc ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Món này ăn cùng cơm trắng, cháo trắng hay bánh mì đều rất ngon.

Món này không có lò nướng sấy, cực nhất lúc ngồi sơ cá cho khô vì phải kiên nhẫn ngồi sơ với lửa nhỏ cá mới bông lên.

Chúc cả nhà thành công với hướng dẫn món ngon cho bé , cách làm chà bông cá lóc bằng máy xay sinh tố.

Theo Bepgiadinh

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Bằng việc đăng ký bạn đồng ý Chính sách Bảo mật và Xử lý dữ liệu đối với khách hàng MyPoint, Chính sách bảo mật của Emdep Đăng ký ngay

6 son môi hot nhất thu đông năm nay nàng nào cũng nên ‘rinh’ ngay #ruốc cá #Cách làm chà bông cá lóc #chà bông cá lóc

# Đừng bỏ lỡ

Cách làm ruốc cá hồi ngon tơi, bảo quản được lâu mà vẫn chất lượng # Công thức nấu ăn ngon # cá hồi

Thử làm ruốc cá hồi kiểu Nhật ngon lạ lại giàu dinh dưỡng, không ngờ cả nhà 'đánh bay' chỉ trong một nốt nhạc

Thử làm ruốc cá hồi kiểu Nhật ngon lạ lại giàu dinh dưỡng, không ngờ... # Ăn ngon # ruốc cá hồi

Ruốc cá hồi thơm ngon lại đơn giản, giúp bé tăng cân ầm ầm # Ăn ngon # ruốc cá hồi

Ruốc cá hồi nhà làm ngon thế này bảo sao người già, trẻ nhỏ đều thích mê

Ruốc cá hồi nhà làm ngon thế này bảo sao người già, trẻ nhỏ đều... # Ăn ngon # Ruốc cá hồi

Đọc nhiều nhất

Hòa Minzy công khai "nửa kia", tiết lộ gia cảnh nhà bạn trai # Showbiz Việt # hòa minzy

Hòa Minzy đã xác định rõ thời điểm cưới? # Showbiz Việt # Hòa Minzy Cụ bà 90 tuổi và màn chia vàng cho con gái, con dâu "gây sốt" # Tin trong nước # cụ bà 90...