Cách Làm Chà Bông Thịt Bò Từ Thịt Heo Lạ Miệng - Bách Hóa XANH

Bạn có thể quan tâm:

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ănCách làm chà bông thịt bò từ thịt heo lạ miệng

Chà bông (ruốc) heo khá quen thuộc với gia đình Việt. Tuy nhiên chà bông thịt bò lại có hương vị lạ miệng, hấp dẫn. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn làm chà bông thịt bò từ thịt heo đầy mới lạ nhé.

Chà bông heo có thể kết hợp với rất nhiều món ăn như cháo, khổ qua chà bông... hay ăn vặt đều được. Nếu như bạn lo lắng về chất lượng của chà bông bán ở ngoài. Bạn hoàn toàn có thể tự làm chà bông ngay tại nhà với công thức sau của Bách hóa XANH nhé.

1 Nguyên liệu làm chà bông thịt heo

• 2kg thịt heo nạc thăn
• 1 củ gừng
• 2 muỗng canh hạt nêm
• 2 muỗng canh đường
• 1 gói ngũ vị hương
• 1 gói bột bò kho
• 7 – 8 củ sả
• 4-5 củ tỏi
• 2-3 muỗng canh tương ớt

Mẹo chọn thịt heo ngon: - Các bạn nên chọn thịt thăn heo dọc sống lưng, có hình dạng thỏi dài.- Màu sắc: Hồng nhạt, thịt sáng bóng, cảm giác có lớp màng mỏng khô bám trên thịt.- Thớ thịt: thớ nhỏ, đồng đều, thịt săn chắc, đàn hồi tốt, không rít, không chảy nhớt khi thái thịt.2 Cách làm chà bông thịt heo

Bước 1 Sơ chế thịt heo

Thịt lợn sau khi rửa sạch, cắt thịt theo sớ dọc khoảng 2cm. Cho thịt vào nồi luộc sơ với bột bò kho. Vớt thịt và xé sợi thịt, giữ lại phần nước thịt. Sơ chế thịt heo

Bước 2 Ướp gia vị

Trước khi ướp hỗn hợp gia vị bạn nên ướp thịt với muối trước 10 phút như vậy thịt sẽ thêm đậm đà mà không làm giảm độ ngọt.Phần đường sẽ cho vào sau cùng khi đun thịt, tránh đường bị cháy, ám mùi khép lên ruốc.

Bước 3 Làm chà bông

Chà bông thịt bò được làm từ thịt heo có cách làm tương tự với làm chà bông heo.Tuy nhiên do chà bông thịt bò có mùi đặc trưng của thịt bò và vị đậm đà hơn rất nhiều, nên bạn cần ướp thịt 5 – 6 giờ, thay vì hấp thịt, bạn sẽ cần đun thịt với lửa nhỏ đến khi gia vị thấm hết vào thịt.Do quá trình đun thịt nên chà bông sẽ khá ẩm ướt vì vậy bạn cần sên lại thịt nhìu lần hơn, cũng nhưng giã thịt nhiều lần xen giữa các lần sên thịt giúp thịt tơi ngon hơn.

3 Thành phẩm

Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để biết thêm nhiều món ăn ngon khác cho cả nhà nhé.Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm ruốc thịt lợn bằng tay thơm ngon hấp dẫn
• Cách làm chà bông thịt heo đơn giản siêu ngon tại nhà
• Cách làm bánh mì phô mai chà bông thơm ngon, béo ngậy

Chọn mua thịt heo chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:

Bách hóa XANHKhánh An. 4 năm trước2.805Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:chà bôngcác món ngon từ thịt heothịt heocác món khôTHAM KHẢO THÊMKhéo tay làm chà bông khô cá lóc vô cùng đơn giảnCách bảo quản ruốc cá hồi để được lâu, giữ trọn dinh dưỡngThử ngay chà bông Ponnie heo sạch hộp, thơm ngon đầy dinh dưỡngCách làm chà bông cay kiểu Đài Loan dễ làm nhưng ăn cực cuốnKhéo tay làm bánh bông lan mochi trứng muối chà bông ngon siêu cấpCách làm bánh bông tuyết chà bông trứng muối mềm mịn, béo ngậy miễn chêBỏ túi công thức làm ruốc nấm rong biển bắt vị, hao cơm cực kìMách bạn làm chà bông chay từ nấm đông cô đơn giản, ai cũng làm được

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online
• Trao lộc Special - Tỏa Tết Lớn cùng Bia Sài Gòn
• Tết đón lộc về nhà - Ngàn quà từ Bách hóa XANH
• Tích lũy mua sắm – Nhận phiếu mua hàng Pepsi

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI