Cách Làm Chà Bông Thịt Heo đơn Giản Siêu Ngon Tại Nhà

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tích lũy mua sắm – Nhận phiếu mua hàng Pepsi
• Khui bia Sài Gòn - Săn iPhone 17 - Mua bia Sài Gòn từ 99k cơ hội trúng iPhone 17
• Chốt đơn trứng gà giá sỉ tại Bách hóa XANH - Mua 150 tặng 10
• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ănCách làm chà bông thịt heo đơn giản siêu ngon tại nhà

Chà bông được nhiều người ưa chuộng nhưng vấn đề an toàn thực phẩm lại làm các nhà nội trợ lo lắng, hôm nay Bách Hóa XANH sẽ chỉ bạn bí quyết cách làm chà bông heo ngon, chất lượng lại an toàn nhé.

Chuẩn bị 20 phútChế biến 60 phútDành cho 3 - 4 người

1 Nguyên liệu làm chà bông heo

• 500g thịt nạc heo (chọn phần nạc thăn)
• 2 muỗng đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 3 muỗng nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng hành sả băm nhỏ

Cách chọn thịt heo ngon- Dùng ngón tay nhấn vào phần thịt và quan sát, nếu thịt không để lại vết lõm hay dính vào tay thì bạn đã chọn được miếng thịt ngon.- Khi quan sát màng thịt bên ngoài khô, có màu đỏ tươi hay đỏ sẫm thì đó là miếng thịt tươi=> Tham khảo thêm:Bí quyết chọn thịt ngon mà người bán không muốn tiết lộTham khảo thêm:Mẹo bảo quản chà bông ngon lâu không bị mốc, hư hỏng, khi làm chà bông nên chọn nguyên liệu tươi mới.

2 Cách làm chà bông thịt heo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ngâm thịt với nước muối loãng, rửa sạch và thái thịt miếng vừa. Trộn thịt với hỗn hợp đường, muối mắm, tiêu và hành sả băm nhỏ. Bọc thịt lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm. Mẹo hay: Việc ngâm thịt vào nước muối loãng (nước giấm loãng hoặc nước gạo cũng được) sẽ khử được mùi hôi và chất bẩn trong thịt.

Bước 2 Nấu thịt heo

Qua ngày, bạn trút thịt vào nồi và thêm một chén nước; đun với lửa nhỏ cho tới khi thịt mềm, nước gần cạn. Mẹo hay: Bạn chỉ nấu thịt với lửa nhỏ, cách này sẽ giúp gia vị thấm từ từ vào thịt, giúp món chà bông đậm đà hơn.

Bước 3 Dùng chày cối để giã thịt

Tiếp đó bạn đập chà bông bằng chày và cối; cách này sẽ giúp bạn kiểm soát được độ bông của thịt. Nhớ đập ngay lúc thịt còn nóng vì khi nguội thì thịt sẽ cứng lại và khó làm. Xé thịt thành sợi nhỏ, cho vào chảo nóng rồi đảo lên cùng với lượng nước dư còn lại đến khi nào thịt khô tơi. Mẹo hay: Nếu không có đủ thời gian, bạn có thể đập thịt sơ và cho vào máy xay sinh tố để làm tơi thịt ra. Muốn chà bông ngon hơn, bạn có thể cầm từng chút chà bông một vào trong tay và chà đi chà lại nhiều lần lên mặt trong của một cái rổ mắt nhỏ.

Bước 4 Sên thịt làm chà bông heo

Bạn làm nóng chảo trên bếp, sau đó cho phần thịt đã giã vào chảo và sên với lửa vừa để thịt khô và tơi ra, Mẹo hay: Vào lúc sên thịt, ngay khi thịt đang còn ướt; bạn dùng vá chà mạnh thịt xuống đáy nồi. Cách này cũng giúp chà bông tơi hơn. Chà bông sau khi thật nguội mới cho vào trong hũ để bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Bước 5 Thành phẩm

Chà bông tự làm nếu đã cho vào hũ đựng kín thì có thể đặt trong nhiệt độ phòng, ở nơi khô ráo, thông thoáng thì chà bông có thể giữ được đến 2 tuần. Nếu bạn bảo quản chà bông trong hũ thủy tinh, đậy nắp kín và đặt trong tủ lạnh thì chà bông sẽ ngon lâu đến 1 tháng hoặc hơn.

3Thưởng thức

Chà bông thịt heo được nêm nếm vừa ăn. Bạn có thể ăn cùng với xôi, bánh mỳ. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị dai, thơm và ngon hết sẩy. Hãy trổ tài vào bếp và chiêu đãi cả nhà nhé! Tham khảo thêm: Cách làm chà bông gà thơm ngon, tơi xốp, cả nhà thích mê Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để biết thêm nhiều món ăn ngon khác cho cả nhà nhé.

Chọn mua thịt heo ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH:

Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm chà bông thịt bò từ thịt heo lạ miệng
• Cách làm cơm cháy chà bông thơm, cay, giòn rụm
• Bật mí cách làm ruốc (chà bông) bằng máy xay thịt

Bách hóa XANHThiện Tâm. 4 năm trước28.757Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:chà bôngcác món ngon từ thịt heothịt heoTHAM KHẢO THÊMKhéo tay làm chà bông khô cá lóc vô cùng đơn giảnCách bảo quản ruốc cá hồi để được lâu, giữ trọn dinh dưỡngThử ngay chà bông Ponnie heo sạch hộp, thơm ngon đầy dinh dưỡngCách làm chà bông cay kiểu Đài Loan dễ làm nhưng ăn cực cuốnKhéo tay làm bánh bông lan mochi trứng muối chà bông ngon siêu cấpCách làm bánh bông tuyết chà bông trứng muối mềm mịn, béo ngậy miễn chêBỏ túi công thức làm ruốc nấm rong biển bắt vị, hao cơm cực kìMách bạn làm chà bông chay từ nấm đông cô đơn giản, ai cũng làm được