Cách Làm Chả Cá Mòi Ngon Mê Tơi Ngày Tháng Tư - Kiến Thức

Có thể bạn quan tâm

Xã hội
- Tuyển sinh
- Đọc 30s
- Soi - Xét
- Sống 4 màu
- Hỏi/Đáp
- Người tốt - Việc tốt
- Cải chính - Xin lỗi
Kho tri thức
- Thâm cung
- Di sản
- Ta & Tây
- Giải mã
- Phong thủy
- Tri thức Việt - Toàn cầu
- Thiền
Khoa học & Công nghệ
- Khoa học
- Công nghệ
Kinh doanh
- Tiền - Vàng
- Nhà - Đất
- Đại gia
- Tiêu dùng
- Hàng hót
Quân sự
- Tin tức
- Vũ khí
- Quân đội
- Quân sự Việt Nam
Thế giới
- Thế giới 24h
- Nóng - Sâu
- Hồ sơ
- Đời sống
Ô tô - Xe máy
- Xe
- Phụ kiện
- Dân chơi
Đời sống
- Tin tức
- Làm đẹp - giảm cân
- Mẹ & Bé
- Ăn ngon
- Dinh dưỡng - Thuốc
- Yêu - tám
Giải trí
- Chat Sao
- VBiz
- Showbiz ngoại
- Mốt và phong cách
- Phim - nhạc
Cộng đồng trẻ
- Nhịp sống
- Sốt mạng
- Yêu
- Thể thao
- Chơi - Phượt
Bạn đọc - Điều tra

TRENDING

KỶ NGUYÊN VƯƠN MÌNH CỦA DÂN TỘC KỲ HỌP THỨ 8 QUỐC HỘI KHÓA XV ASEAN CUP

Đời sống

Cách làm chả cá mòi ngon mê tơi ngày tháng Tư Cập nhật lúc: 17:15 19/04/2016

(Kiến Thức) - Bạn có thể tranh thủ mùa cá mòi tháng Ba sông Hồng để làm món chả cá mòi vừa thơm vừa ngon.

Vào bếp cuối tuần: Chả cá Lã Vọng ngon đúng chất
Không lo ăn phải chất cấm với bánh canh tự làm

Chi Anh Sự kiện: Bí Quyết Nấu Ăn Ngon Google News

Chia sẻ Trang: 1/7

Cá mòi là một loại cá nhỏ chỉ có ở sông Hồng vào mùa tháng Ba âm lịch. Bạn có thể làm chả cá mòi với các nguyên liệu sau: 500g cá mòi, 100g thịt nạc vai, nước chè đặc, lá lốt, thìa là, rau răm, hành lá...Bước 1: Cá mòi sau khi sơ chế, bỏ đầu bỏ mang đem băm nhỏ với thịt nạc vai.Bước 2: Để cho cá và thịt thật nhuyễn và quyện với nhau, đem cá và thịt sau khi bẵm giã nhuyễn. Ở bước này, bạn cho thêm một chút nước chè đặc vào giã cùng để khử mùi tanh của cá.Bước 3: Trộn cá và thịt đã giã nhuyễn với rau thì là, rau răm và hành lá thái nhỏ.Bước 4: Chia chả cá thành từng viên rồi cuốn với lá lốt.Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi rồi lần lượt xếp chả cá mòi vào rán, đến khi chả cá chín vàng đều là được. Chả cá mòi đạt yêu cầu có vị giòn, bùi của cá quyện với thịt nạc vai; vị thơm của lá lốt sau khi rán. Món này rất hợp chấm với nước mắm nguyên chất pha ớt và ăn với cơm nóng.

Cach lam cha ca moi ngon me toi ngay thang Tu-Hinh-2

Bước 1: Cá mòi sau khi sơ chế, bỏ đầu bỏ mang đem băm nhỏ với thịt nạc vai. Cach lam cha ca moi ngon me toi ngay thang Tu-Hinh-3

Bước 2: Để cho cá và thịt thật nhuyễn và quyện với nhau, đem cá và thịt sau khi bẵm giã nhuyễn. Ở bước này, bạn cho thêm một chút nước chè đặc vào giã cùng để khử mùi tanh của cá. Cach lam cha ca moi ngon me toi ngay thang Tu-Hinh-4

Cach lam cha ca moi ngon me toi ngay thang Tu-Hinh-4

Bước 3: Trộn cá và thịt đã giã nhuyễn với rau thì là, rau răm và hành lá thái nhỏ. Cach lam cha ca moi ngon me toi ngay thang Tu-Hinh-5

Bước 4: Chia chả cá thành từng viên rồi cuốn với lá lốt. Cach lam cha ca moi ngon me toi ngay thang Tu-Hinh-6

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi rồi lần lượt xếp chả cá mòi vào rán, đến khi chả cá chín vàng đều là được. Cach lam cha ca moi ngon me toi ngay thang Tu-Hinh-7

Cach lam cha ca moi ngon me toi ngay thang Tu-Hinh-7

Chả cá mòi đạt yêu cầu có vị giòn, bùi của cá quyện với thịt nạc vai; vị thơm của lá lốt sau khi rán. Món này rất hợp chấm với nước mắm nguyên chất pha ớt và ăn với cơm nóng.

Tin tài trợ

Năm Bảy Bảy muốn 'rót' 4.500 tỷ vào dự án NBB Garden 3

Lock & Lock Vina: Doanh thu ngàn tỷ nhưng liên tục thua lỗ

Chứng khoán Kafi sắp huy động 2.500 tỷ tăng vốn gấp đôi để làm gì?
Hoàn tất quy hoạch tổng thể TP Biên Hòa: NVL, NLG và DIG hưởng lợi

Vì sao PLX bị VCSC điều chỉnh giảm 17% giá mục tiêu?

Giá trị trái phiếu phát hành tháng 10 giảm mạnh 41% so tháng trước
Dệt may Thành Công lãi hơn 10 triệu USD trong 10 tháng

Đầu tư Nam Long huy động 1.000 tỷ tiền trái phiếu

Nhà Thủ Đức lại bị cưỡng chế hơn 91 tỷ đồng tiền thuế