Cách Làm Chả Cá Rô Phi Lá Lốt Giòn, Dai ...

1. Trang chủ
2. VIEN MAY TINH
3. Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản 961,900₫ 1,011,900₫ Giảm 5% Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản - 961,900₫ Số lượng Giá đổi cũ lấy mới trọn gói đã gồm công HD thay ~>HCM Chat ngay để nhận tư vấn sp & ưu đãi Gọi thay 096789 1080 Tìm cửa hàng quanh đây

Có chổ đậu ô tô (Có thể mất phí)

Cửa hàng bạn đã chọn

Còn hàng sẵn có xem ngay lấy liền

• Hướng dẫn mua sản phẩm
• + Ngày hội thử làm đối tác VIỆN

Mách bạn cách làm chả cá rô phi lạ miệng, hấp dẫn mà lại vô cùng đơn giản tại nhà. Click vào xem ngay hướng dẫn chi tiết từ Trung Tâm Bảo Hành nhé!

• Chuẩn bị

  20 phút

• Chế biến

  35 phút

• Độ khó

  Dễ

Cá rô phi là là loài cá giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn ngon. Vì vậy, hôm nay Trung Tâm Bảo Hành sẽ đem đến cho bạn một công thức làm chả cá rô phi lá lốt siêu hấp dẫn đảm bảo cả nhà ai cũng sẽ thích mê. Vào bếp cùng Trung Tâm Bảo Hành để thực hiện ngay món chiên hấp dẫn này bạn nhé!

Xem nhanh

• Chuẩn bị nguyên liệu
• Cách chế biến chả cá rô phi lá lốt
• Thưởng thức chả cá rô phi lá lốt

Nguyên liệu làm Chả cá rô phi lá lốt

Cá rô phi Thịt heo (thịt nạc vai xay) Lá lốt Nước mắm Dầu ăn Gia vị thông dụng (Hạt nêm/ tiêu/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá rô phi tươi ngon

• Bạn nên chọn mua những con cá rô phi có phần mắt trong suốt, hơi phồng và không có màu trắng đục, mang cá có màu hồng đỏ, lớp vẩy óng ánh và được xếp lớp chặt chẽ như mái ngói.
• Cá rô phi tươi ngon, đúng chuẩn thì phần thân cá sẽ còn nguyên vẹn, béo tròn, to và mướt, vảy cá còn bám chặt vào thân mình, khi dùng tay ấn nhẹ vào cảm nhận được độ đàn hồi của cá.
• Tránh chọn mua những con con cá có dấu hiệu bất thường như trương phình, bơi yếu hoặc có màu nhợt nhạt vì đó có thể là cá không còn tươi.

Cách chọn mua thịt heo (lợn) tươi ngon, an toàn

• Bạn nên chọn thịt heo phần nạc có màu hồng tươi sáng, mỡ màu trắng đục và có độ trong, miếng thịt khô ráo, nhấn vào có độ săn chắc, đàn hồi.

• Thịt ngon khi ngửi thử sẽ có mùi thơm đặc trưng của thịt, phần mỡ và thịt riêng biệt nhưng phải dính chặt vào nhau, khó dùng tay tách rời được.

• Không mua nếu thấy thịt heo xỉn màu, chảy nước, mềm nhũn hay có mùi hôi, đây là thịt để đã lâu, không ngon.

Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt heo (lợn) tươi ngon, an toàn

Cách chế biến Chả cá rô phi lá lốt

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cá rô phi mua về làm sạch và cạo vảy. Tiếp đó, bạn tiến hành lóc sạch xương cá, chỉ lấy phần thịt cá. Để khử bớt mùi tanh của cá rô thì chúng ta sẽ ngâm phi lê cá trong nước muối loãng trong khoảng 3 - 5 phút. Sau đó, rửa cá rô lại cho sạch rồi để ra rổ cho ráo nước rồi đem thái thành những miếng nhỏ.

  Thịt heo rửa sạch, đem xay hoặc băm nhỏ.

  Lá lốt rửa sạch vẩy ráo nước rồi cắt nhỏ.

  
• 2

  Xay cá với lá lốt

  Cá rô sau khi thái nhỏ bạn cho vào máy xay, tiếp đó là một ít lá lốt đã cắt nhỏ vào xay cùng.

  Xay nhuyễn hỗn hợp nhân cá trong khoảng 5 - 7 phút đến khi thấy cá nhuyễn mịn và cho ra tô.

  
• 3

  Trộn cá xay với thịt băm

  Cho hỗn hợp cá rô xay, thịt xay và cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm vào tô.

  Bạn dùng tay trộn đều cho hỗn hợp quyện vào nhau và thấm đều gia vị. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 10 phút rồi tiến hành vo viên.

  
• 4

  Viên cá

  Lấy 1 lượng thịt vừa phải từ hỗn hợp đã trên, dùng tay vo tròn lại, viên cá thành từng viên nhỏ vừa ăn cỡ bằng quả trứng rồi sau đó ấn dẹt, lần lượt làm đến hết hỗn hợp đã ướp.

  
• 5

  Chiên chả cá

  Bắc chảo lên bếp và cho 10 muỗng canh dầu vào chờ cho dầu sôi già thì thả lần lượt từng viên chả cá vào chiên. Rán chả với lửa vừa.

  Lật đều 2 mặt cho đến khi chả cá lá lốt ngả sang màu vàng cánh gián, chín vàng đều và tỏa hương thơm đặc trưng thì cho ra dĩa.

  
• 6

  Thành phẩm

  Như vậy là đã có ngay món chả cá rô phi lá lốt giòn, ngon, thơm lừng. Miếng chả cá vàng ươm, với vị dai tươi ngon của cá mà không bị khô bở với phần thịt ngọt, dậy mùi thơm của lá lốt, các gia vị thấm đều giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn.

  Với món chả cá này khi ăn nóng cùng cơm rất ngon, khiến bạn dễ dàng đánh bay cả nồi cơm đấy!

  

Xem thêm:

• Cách làm chả cá mối dai ngon thơm lừng hấp dẫn
• Cách làm chả cá nhồng dai ngon, lạ miệng đơn giản tại nhà
• 2 Cách làm chả cá hồi ớt chuông và khoai tây thơm ngon hấp dẫn mới lạ

Với công thức làm chả cá rô phi lá lốt giòn dai, thơm ngon khó cưỡng mà Trung Tâm Bảo Hành muốn chia sẻ đến cho bạn. Hy vọng sẽ là gợi ý hay để bạn trổ tài chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=-LcwoVloKbM

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Có Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì Gửi Trungtambaohanh.com có bộ phận giao nhận hàng trực tiếp tại nhà khách hàng trên toàn TP. Xem thêm ↓

Cần tuyển kỹ thuật thay thế ĐT laptop PC làm tại nhà, tặng đồng phục đồ nghề gói 10.000.000đ ứng tuyển ngay tại đây hoặc ĐK nhận việc 1P

Viện máy tính nhận đào tạo học viên miễn học phí 1 kèm 1, có phụ cấp, bao ra nghề Tư vấn mua hàng Zalo GỌI ZALO 096789 1080 TRỰC TIẾP HỎI KỸ THUẬT - GỌI ZL NGAY

Mua lấy liền miễn phí giao hàng COD

Không cần thanh toán trước, hủy lịch không sao

Đặt Mua ngay