CÁCH LÀM CHẢ CUA HẤP NGON NHƯ NHÀ HÀNG - Bếp Cô Tấm

• Trang chủ /
• Tin tức

Danh mục sản phẩm

• Mật ong
  • Mật ong nguyên chất
  • Các sản phẩm từ mật ong
• Thực phẩm tươi sống
• Thực phẩm chế biến
  • Chả viên
  • Đồ chiên
• Đồ Khô
• Gia vị

Holine 0987008188 0365008188

Nhân Viên Hường Phan

• 
• 

Nhân Viên Thuấn Đỗ

• 
• 

Sản phẩm bán chạy

Xúc Xích Cốm

Giá: 180.000₫

Bánh Mochi Cốm

Giá: 60.000₫

Mắm Rươi Tứ Kỳ

Giá: Liên hệ

Nấm Hầu Thủ Khô

Giá: 1.200.000₫

Cá Chim Biển

Giá: Liên hệ

Ruốc Cá Hồi Cho Bé

Giá: 200.000₫

Cá Ngần Sông Đà

Giá: 240.000₫

Ruốc Bề Bề

Giá: 260.000₫

Khô Cá Lóc - Đặc Sản Miền Tây

Giá: 300.000₫

Cá Thu Một Nắng

Giá: 320.000₫

Tin tức nổi bật

Cách Làm Chả Nhái Làng Khương Thượng

Cách Làm Chả Cua Nướng Siêu Như Đầu Bếp Nhà Hàng

Chả cua...

Tác Dụng Của Tỏi Ngâm Mật Ong – Thần Dược Sống Vui Khỏe Mỗi Ngày

Tỏi ngâm mật ong là bài thuốc quý giúp...

Cách Sử Dụng Hạt Dổi Như Thế Nào ?

Cách sử dụng hạt dổi...

Giá Nụ Hoa Tam Thất Khô Bao Nhiêu 1kg

Hiện nay có rất...

Bếp cô tấm

CÁCH LÀM CHẢ CUA HẤP NGON NHƯ NHÀ HÀNG

15/08/2019

Chả cua Huế vốn nổi tiếng bởi mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Cùng là nguyên liệu chả cua, bạn có thể cách điệu để tạo ra vô số món ăn ngon lạ miệng. Hôm nay Bếp Cô Tấm chia sẻ cách làm món Chả Cua Hấp mà bất cứ thực khách nào khi được thưởng thức sẽ trầm trồ và muốn ăn mãi.

Nguyên Liệu Để Có Món Chả Cua Hấp Ngon

- 1 con cua gạch

- 2 lạng chả cua biển Huế

- miến, mộc nhĩ, trứng gà, hạt nêm

Cách Làm Chả Cua Hấp:

- Sơ chế cua và gỡ thịt:

Rửa sạch cua, nếu bạn biết chọc tiết cua thì dùng một chiếc kéo hoặc vật nhọn và chọc vào phần hõm gần yếm cua. Mục đích để khi luộc cua không bị rơi càng. Trong trường hợp làm món ăn này nếu bạn không biết chọc tiết thì cứ vậy thả cua vào nồi ( cho một xíu nước thôi) rồi đun nhỏ lửa một lúc để cua chín.

Khi cua nguội bạn gỡ lấy thịt cua và trứng cua. Nếu thích thì bạn giữ lại phần mai để nhồi nhân. Nếu giữ lại mai thì đem cọ rửa sạch sẽ nhé.

- Hỗn hợp nhân để nhồi mai cua bao gồm: thịt cua, trứng cua, chả cua, miến, mộc nhĩ, trứng gà. Bạn lưu ý do chả cua đã được nêm nếm gia vị nên bạn cho thêm một lượng nhỏ gia vị thôi nhé.

Trộn đều hỗn hợp trên đến khi hỗn hợp nhân có độ dẻo và kết dính thì đem nhồi vào trong mai cua hoặc trong chén. Dùng thìa miết cho hỗn hợp được mịn.

Trộn đều đến khi hỗn hợp nhân có độ dẻo và kết dính đồng nhất thì các bạn tiến hành nhồi nhân vào trong mai cua, dùng thìa miết cho bề mặt hỗn hợp được mịn.

- Dùng giấy bạc bọc kín và tiến hành hấp trong khoảng 25 phút thì chả cua đã đủ độ chín. Hoặc bạn cũng có thể hấp bằng lò vi sóng để chế độ công suất cao trong khoảng 5 phút bằng cách dùng nilon bọc thực phẩm và bọc kín chả của lại.

>> Mời bạn tham khảo: Cách làm món bánh canh chả cua Huế

Như vậy bạn đã hoàn thành món chả cua hấp vô cùng hấp dẫn: có đủ vị tươi ngon ngọt ngào của thịt cua quyện với độ dai va thơm ngon của chả cua, của miến, chút béo của trứng với mộc nhĩ giòn sần sần sật, mùi thơm nức của tiêu. Tất cả hòa quyện mang đến một món ăn lạ miệng và ngon ngất ngây.

Bài viết khác

• Nấm Hầu Thủ Dành Cho Người Ăn Chay(9 lượt xem)
• Sỉ Bò Viên Gân Huế Tại Hà Nội – Giá Tốt, Chất Lượng Cao(68 lượt xem)
• Chả Cá Nha Trang Ngon Làm Quà Biếu Tại Hà Nội(37 lượt xem)
• Bánh Chưng Cốm Biếu Tết - Món Quà Gửi Gắm Tình Thân Dịp Tết Đến Từ Hà Nội(52 lượt xem)

0987008188 0987008188