Cách Làm Chả Gà Chiên Giòn Thơm Ngon, Lạ Miệng - Chả Lụa Cô Sa

Nếu bạn đã quá quen thuộc với các loại chả lụa, chả bò, chả tôm, chả cá nhưng vẫn chưa từng thử qua chả gà. Thì với bài viết dưới đây về cách làm chả gà, bạn nên thử áp dụng ngay để thưởng thức xem hương vị chả gà sẽ như thế nào nhé.

• Cách làm chả gà nấm mèo chiên giòn

Thịt gà là món ăn thơm ngon hấp dẫn mà bạn cũng không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình. Thịt gà có nhiều cách chế biến khác nhau như kho, xào, nấu canh, chiên mắm, luộc xé khiến bữa ăn gia đình thêm ấm cúng. Nhưng cũng sẽ khá là thiếu sót nếu bạn chưa thử qua cách chế biến gà thành chả để nhấm nháp trong mâm cơm gia đình.

Cách làm chả gà nấm mèo chiên giòn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị thịt ức gà và nấm mèo, bột năng, hành tây, hành tỏi và các loại gia vị khác bao gồm: hạt nêm, nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn. Thịt gà bạn nên lựa chọn thịt gà tươi, dầy mình một chút, thịt chắc sẽ dai và thơm chả hơn. au khi mua về, bạn sát muối cho khử mùi hôi hoặc nước rượu trắng. rồi bạn dùng dao thái thành những miễng mỏng nhỏ.

Nấm mèo bạn ngâm nước ấm cho giãn nở, rồi sau đó, bạn đem thái nhỏ nguyên liệu cùng với hành tỏi. và trộn đều nguyên liệu với nhau. Đồng thời bạn cho các loại gia vị vừa đủ vào và trộn đều lên.

Xay thịt gà

Thịt gà sau khi thái bạn bỏ tủ mát cho lạnh trong vòng 1 đến 2 giờ, sau đó bạn đem bỏ vào máy xay nhuyễn. Bạn cho thêm 1 ít dầu ăn cho bớt dính máy, xay từ từ nhẹ nhàng để thịt gà trộn đều và không bị nát. Chú ý kiểm tra nhiệt độ khi xay và độ mịn của thành phẩm. Bạn xay nhẹ nhàng từ 4 đến 5 lần để cho thịt gà mịn đều là đẹp.

Thịt gà khi gần nhuyễn, bạn đổ nguyên liệu hành tỏi và gia vị vào và xay tiếp cho đều.

Chiên chả gà

Sau khi hỗn hợp đạt độ mịn thích hợp, bạn lấy ra và nặn thành viên nhỏ vừa ăn. Sau đó bắc chảo để sôi dầu và bỏ chả gà vào chiên giòn. Chả gà chiên giòn đúng kỹ thuật sẽ có màu sắc vàng đều, có độ giòn ngậy và hương thơm đặc trưng của thịt gà.

• Cách làm chả gà khoai tây chiên giòn

Ngoài cách làm chả gà nói trên, bạn còn một cách nữa là làm chả gà với khoai tây. Nguyên liệu cần chuẩn bị lúc này có ức gà, khoai tây, bột chiên giòn, trứng gà, hành tỏi, trứng gà và các loại gia vị khác cần thiết. Bạn lưu ý là bạn cần một lượng ít khoai tây và bột chiên giòn thôi nhé, không cần quá nhiều. 

Chả gà khoai tây chiên giòn

Bạn cũng làm các bước chả gà giống như cách làm chả gà nấm mèo. Bạn chuẩn bị sơ chế nguyên liệu và thái nhỏ khoai tây, hành tỏi, đập trứng gà vào rồi trộn đều nguyên liệu với nhau. Tiếp đến bạn sơ chế gà, thái nhỏ thịt gà, bỏ gà vào tủ lạnh rồi lấy gà ra xay nhuyễn. Bạn đổ chung nguyên liệu trộn ban đầu và xay nhuyễn nguyên liệu. 

Tiếp đó, bạn nặn thành bánh rồi chuẩn bị chảo dầu sôi và đem chiến chả gà lên. Hương vị chả gà khoai tây ăn sẽ ngọt mềm, giôn giòn khiến bạn sẽ không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của món ăn.

• Một số món ăn ngon chế biến từ chả gà

Khi có được công thức làm chả gà ngon rồi, bạn hãy thử kết hợp chúng để chế biến các món ăn thêm phần đậm đà nhé. 

Chả gà hầm canh xương

Chả gà sẽ ngon hơn nếu được hầm với canh xương và có thêm ít rau củ. Vị ngọt của xương và thịt gà sẽ khiến nước canh hầm ngon đúng điệu. Bạn kết hợp với rau củ tươi nữa thì ngon tuyệt vời, màu sắc canh hầm do rau củ cũng trở nên bắt mắt, hứa hẹn là món ăn ngon không thể cưỡng cho bữa cơm gia đình ấm cúng.

Chả gà chiên cơm giòn áp chảo

Chả gà ăn với cơm chiên thì cũng không còn gì tuyệt bằng. Vị ngậy béo của chả gà với hương vị thơm ngậy của trứng khiến cơm chiên trở nên hấp dẫn lạ thường. Ban đầu, bạn bỏ dầu vào chảo, rồi bỏ cơm trắng, ấn đều cơm áp chảo để tạo độ cháy cạnh cho cơm, bạn cho thêm gia vị vừa đủ và hành tỏi phi thơm và chả gà thái sợi bạn cho vào chảo cơm. Thưởng thức cơm chiên nóng chả gà sẽ vô cùng ngon, ngọt.

Chả gà kho trứng cút, thịt ba chỉ hầm

Thịt ba chỉ sau khi chọn mua ngoài chợ, về thái nhỏ sau đó bạn hầm cho chín nhừ và cho đường, mắm kho làm thịt kho tàu. Bạn nhớ là cho thêm gia vị hành, tỏi, tiêu phù hợp. Sau đó bạn luộc trứng cút bóc vỏ, bỏ vào chiên vàng hoặc để nguyên và chả gà thái miếng mỏng vào nồi rim cùng với thịt ba chỉ kho tàu được vài ba phút thì bắc ra và thưởng thức.

Chả gà chiên sườn, trứng cút với nấm

Sườn sau khi mua về bạn luộc sơ cho chín, rồi xào qua với hành tỏi phi thơm và gia vị cho ngấm. Sau đó, bạn bắc chảo dầu, chiên sườn cho vàng và cháy cạnh. Bạn vớt sườn ra rồi chiên với trứng cút đã được luộc sẵn và bóc vỏ. Cuối cùng, bạn chiên sườn với trứng cút và chả gà cùng với nấm 1 lần cuối. Bạn vắt nước cốt chanh tươi và đổ vào cho thơm. Món ăn sườn chiên chả gà, trứng cút chỉ nghĩ thôi cũng đủ thèm thuồng rồi.

Chả gà ăn với các món ăn sáng thông dụng

Chả gà cũng có thể kết hợp với bất cứ món ăn sáng nào để có một bữa ăn hấp dẫn và nhiều năng lượng cho các thành viên trong gia đình. Chả gà có thể ăn với xôi, dùng để nấu bún, bánh canh, bánh phở, dùng để kẹp bánh mì, ăn với bánh giò, bánh bao, bánh cuốn đều rất thơm ngon.

Chả gà với một số món ăn sáng

Bạn có thể kết hợp các loại nguyên liệu cũng như các loại thực đơn khác nhau để có đủ 7 món khác nhau mỗi tuần. Như vậy, bữa sáng sẽ là một khởi đầu tuyệt vời và tràn đầy năng lượng cho mọi người.

Trên đây là các cách làm chả gà thơm ngon, đơn giản tại nhà và một số cách chế ngon với các món ăn cho các thành viên trong gia đình. Nếu bạn muốn đặt mua chả gà, hãy liên hệ với chúng tôi, chả lụa Cô Sa theo hotline 0937.820.544 để nhận tư vấn đặt hàng nhanh và có mức giá tốt nhất.

Xem thêm:

>>>> Quy trình sản xuất chả lụa 2021

>>> Báo giá sản phẩm tại đây.