Cách Làm Chả Giò Rế Tôm Cua Thịt Giòn Tan Vừa Ngon ...

Trang chủ » Cách Làm Chả Giò Rế Tôm Thịt » Cách Làm Chả Giò Rế Tôm Cua Thịt Giòn Tan Vừa Ngon ...

Có thể bạn quan tâm

Sơ chế nguyên liệu

nguyên liệu phần nhân làm chả giò rếPhần vỏ để làm chả giò  rế

Trộn nhân làm chả giò rế

Trộn tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào một cái âu hoặc xoong lớn. Đập lần lượt từng quả trứng gà vào cho đến khi thu được một hỗn hợp nhân mềm dẻo, nhuyễn. Tránh đập quá nhiều trứng khiến nhân quá ướt, lúc gói bị rách bánh tráng rế. Cũng không được đập ít trứng quá làm nhân bị khô. Cho thêm bột canh, hạt tiêu và trộn đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị.

trộn nhân làm chả giò rếCuốn chả giò rế chặt tay

Chiên chả giò rế

Chuẩn bị một chiếc chảo chống dính. Cho nhiều dầu vào chảo. Dầu sôi lăn tăn nhẹ thì vặn thật nhỏ lửa lại rồi thả lần lượt từng chiếc chả giò vào chiên. Khi chiên để lửa trung bình. Chiên cho hai mặt chả giò chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Món này ăn ngay khi còn nóng hổi cùng với nước chấm chua ngọt hay tương ớt và rau thơm, rau sống là ngon nhất.

Từ khóa » Cách Làm Chả Giò Rế Tôm Thịt