Cách Làm Chả Giò Tôm Thịt Khoai Môn - Toisongkhoe

Skip to content

Cách làm chả giò tôm thịt khoai môn giòn ngon, thơm phức, ăn hoài mà không ngán sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm hoàn hảo hơn.

Nguyên liệu

cha-gio-khoai-mon

– 500 gram thịt heo bằm– 1 ký tôm không đầu– ½ ký khoai môn– 3 củ cà rốt– 10 củ hành tím– 2 quả trứng– 1 nắm bún tàu (miến)– Gia vị: Muối, đường, tiêu

Thực hiện

Công đoạn sơ chế

thit-băm

Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ và đầu, loại bỏ chỉ sống lưng.

Thịt nạc cũng rửa sạch với nước muối, cắt thành những miếng nhỏ. Bạn hãy cho hai nguyên liệu này vào cối xay sinh tố, xay cho nhuyễn rồi để ra tô nhé.

Trứng gà tách lấy lòng đỏ trứng để lát trộn làm nhân. Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi nhỏ.

Các loại rau sống thì nhặt kỹ rồi rửa sạch để ráo là được.

Miến thì ngâm ngập trong thau nước ấm cho chúng được mềm ra, tiếp đó cắt nhỏ thành từng khúc dài khoảng chừng 1 đến 2cm. Lưu ý rằng nếu bạn lỡ cắt quá dài sẽ gây khó khăn cho chúng ta trong khi cuốn chả giò đấy.

Với nấm mèo thì cũng ngâm tương tự như miến, đợi cho đến khi mềm rồi rửa với nước sạch. Sau đó, dùng dao thái nấm thành nhiều sợi mỏng thôi để việc cuốn trở nên dễ dàng hơn.

Trộn các loại nguyên liệu và gói

thit-bam-tron

Sau khi đã chế biến sau tất cả các nguyên liệu, bạn cho các thành phần gồm: tôm, thịt, khoai môn, nấm mèo, miến, cà rốt, sắn, hành lá, rau húng quế lá tía tô,…vào tô lớn.

Tiếp đó, bạn hãy đập trứng vào nước trên và nêm gia vị: bột ngọt, tiêu, nước mắm rồi trộn đều lên cho hỗn hợp hoà làm một.

Chỉ cần trải lá bánh tráng ra, cho một lượng nhân vừa đủ vào theo chiều ngang rồi tiến hành cuộn tròn lại, nhớ là gấp hai đầu để nhân không bị rớt ra nhé. Nếu bạn gói bằng bánh tráng cứng thì hãy thoa chút nước vào thì da bánh sẽ mềm giúp bạn dễ dàng gói chả giò hơn.

Chiên chả giò

cha-gio-khoai-mon-1

Bạn cho một lượng dầu vừa đủ vào chảo, bật bếp lên và đợi khi nào dầu có dấu hiệu sôi thì bắt đầu thả nhẹ nhàng các cuộn chả giò vào để tránh bị bắn dầu.

Lúc này bạn hãy cho lửa nhỏ lại để da bánh không bị cháy mà phần nhân thịt bên trong được chín đều nhé.

Chiên cho chả giò vàng đều hai mặt và giòn thì vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.

admin
Cách làm Muối Ớt Rau Răm cay nồng, vị ngon khó cưỡng Cách làm bim bim nui chiên giòn tan

TÔI SỐNG KHỎE FOOD

Hạnh nhân Úc sống

250,000

Miến Dong Phia đén Cao Bằng

125,000

Nấm hương sapa Lào Cai

380,000

Tinh bột sắn dây

200,000

Bánh cookies TSK healthy

125,000

Bánh mè đen healthy

225,000-10%

Hạt dưa rang tay

200,000 180,000-17%

Bột mầm ngũ cốc

290,000300,000

Để lại một bình luận Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận *

Tên *

Email *

Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

  • Search for:
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Cửa hàng
  • Faq
  • Tôi sống khỏe
  • Vào bếp
  • Liên hệ
  • Login
  • Newsletter

Login

Username or email address *

Password *

Remember meLog in

Lost your password?

Go to mobile version

Từ khóa » Cách Làm Chả Giò Tôm Thịt Khoai Môn