Cách Làm Chả ốc Hấp Sả Gừng Thơm Lừng, Giòn Sần Sật Nhìn Thôi đã ...

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm chả ốc hấp sả gừng thơm lừng, giòn sần sật nhìn thôi đã thấy thèm Thủy Linh 18/08/2021 13:02 Theo dõi báo trên

GD&TĐ - Chả lụa, chả bò hẳn đã không còn xa lạ đối với các tín đồ ẩm thực, vậy bạn đã nghe và thưởng thức món chả ốc hấp sả gừng chấm nước mắm cay cay chưa? Cực lạ và cực ngon nhé!

Ốc là loại thực phẩm có tính hàn, vị ngọt, chứa nhiều đạm, khoáng chất và đặc biệt là canxi. Ngoài công dụng làm thực phẩm, ốc còn được đông y sử dụng làm thuốc trị các bệnh như phù thũng, thủy đậu, vàng da, nhiễm trùng…

Còn chần chừ gì nữa, các mẹ hãy đổi vị cho bữa cơm gia đình trong những ngày giãn cách với món chả ốc hấp sả gừng ngay đi thôi, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem.

Cùng tham khảo nhé cách làm món món chả ốc hấp sả gừng cực đơn giản của bà mẹ đảm Trần Loan (Hòa Bình) nhưng ăn là mê dưới đây:

Nguyên liệu - Ốc nhồi (nhiều ít tuỳ ý sở thích) - 20k giò sống - 20k thịt nạc dăm xay - Mộc nhĩ + nấm hương ngâm nở - 1 bó sả - 1 nắm lá chanh - 1 miếng gừng - Vài cọng hành lá - Gia vị: tiêu, nêm Cách làm 1. Sơ chế ốc

Ốc mua về chà sạch vỏ, ai cẩn thận có thể ngâm ốc với nước vo gạo nửa ngày cho sạch. Sau đó luộc ốc với gừng, sả, lá chanh. Cho vào nồi áp suất luộc 5p là xong. Tiếp theo đến công đoạn khều lấy ruột ốc, lưu ý chỉ lấy phần lưỡi ốc thôi nhé! Lưỡi ốc các bạn cho tí muối, vắt tí chanh vào vò sạch loại bỏ nhớt đi, rửa sạch.

Tiếp theo, cho vào máy xay thịt, xay nhỏ (ai thích ăn giòn sần sật có thể thái mỏng lưỡi ốc, để tiết kiệm thời gian thì cho vào xay). 2. Làm chả ốc

Cho vào tô thịt ốc vừa xay + giò sống + thịt nạc dăm xay + vài lát gừng băm nhỏ + hành lá thái nhỏ + tiêu + nêm. Đeo găng tay nhào đều thành hỗn hợp. Sau đó đặt miếng sả vào miệng vỏ ốc, nhồi chả ốc vào con ốc. Cuối cùng là xếp ốc mang đi hấp. Các bạn đổ 1 bát con nước vào nồi, cho xửng hấp vào, trải ít vỏ củ sả, rồi xếp ốc, đậy nắp, hấp 15p-20 phút là chín. 3. Nước chấm ốc

Cho nước lọc vào bát, thêm nước mắm,thêm đường và chanh/hoặc quất vào, m cho thêm chút tương ớt cho nước chấm có màu đẹp hơn. Liều lượng tuỳ ý và tuỳ khẩu vị mỗi người. Cho tiếp gừng băm, sả thái mỏng, vài lát quất, ít lá chanh thái mỏng, ớt băm vào. 4. Nộm sung khế chua

- Vắt 1 quả chanh vào bát nước, thái sung thành những miếng mỏng rồi ngâm vào bát nước chanh để sung không bị thâm. Sau đó đổ sung ra rá cho ráo nước. - Cho sung vào bát tô, thái khế chua mỏng. Cho thêm chút muối, đường, chanh, rồi đeo gang tau đảo thật đều cho gia vị ngấm vào sung với khế. - Băm nhỏ sả, tỏi, ớt cho tiếp vào. Chúc các bạn thành công!

Tin liên quan

Cách làm bánh mì nhàn tênh không cần nhồi bột

Cách làm bánh mì thơm ngon không nhồi bột, không lò nướng, thành công ngay lần đầu tiên

Cách làm bì lợn ngâm sả quất giòn, dai,,, cứ ăn là nghiện

làm chả ốc hấp sả gừng món ăn ngon mẹo vặt chả ốc hấp sả gừng Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Áp dụng ngay cách này để hóa giải mâu thuẫn, giúp gia đình gắn kết hơn

04/03/2026 07:27

Bài học lớn về nuôi dạy con từ tiền mừng tuổi

04/03/2026 06:22

Tử vi 12 con giáp ngày 4/3: Thìn, Ngọ tài vận bùng nổ bất ngờ

04/03/2026 05:22

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 4/3: Bạch Dương phải yêu xa, Xử Nữ may mắn vây quanh

04/03/2026 05:17

Kết quả Vietlott Power 6/55 ngày 3/3 - Vietlott thứ Ba 3/3

03/03/2026 17:47

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Trường giúp trường: Đổi mới từ sự đồng hành

Giáo dục 04/03/2026 06:05

Vì sao Mỹ ngừng phóng tên lửa Tomahawk đánh Iran?

Thế giới 04/03/2026 06:05

Triển khai Nghị quyết 80-NQ/TW: Văn hóa trở thành sức mạnh nội sinh

Văn hóa 04/03/2026 06:10

Danh tính loạt cầu thủ Việt kiều sắp nhập tịch Việt Nam

Thể thao 04/03/2026 06:35

Thủ tướng trao Quyết định giao Quyền Bộ trưởng Bộ GD&ĐT cho PGS.TS Hoàng Minh Sơn

Thời sự 03/03/2026 16:34

Hãng tin RT: Nga sẽ là chìa khóa để chấm dứt chiến tranh với Iran?

Thế giới 04/03/2026 05:55

Sẵn sàng chuyển đổi bộ sách giáo khoa thống nhất

Giáo dục 04/03/2026 06:05

Tình báo Israel theo dõi Đại giáo chủ Ali Khamenei thế nào?

Thế giới 04/03/2026 06:05

Siêu máy tính dự đoán đội vô địch Ngoại hạng Anh 2025/26

Thể thao 04/03/2026 06:15

4 kịch bản cho Trung Đông: Kịch bản thứ 4 là tuyệt vọng

Thế giới 04/03/2026 06:00

'Lộ' thù lao dàn diễn viên Thỏ Ơi, phản ứng của Trấn Thành gây chú ý

Văn hóa 03/03/2026 22:50

Đừng bỏ lỡ

Không khí lạnh khiến nhiệt độ miền Bắc giảm 3-7 độ C, gây mưa to và dông

04/03/2026 09:26

GD&TĐ - Dự báo khu vực Đông Bắc Bộ, Bắc và Trung Trung Bộ mưa rào rải rác, cục bộ có nơi mưa vừa, mưa to và dông; nhiệt độ giảm 3-7 độ C.

Nơi ươm mầm cảm xúc, khơi mở tương lai

04/03/2026 08:51

GD&TĐ - Giữa những trăn trở của phụ huynh về lối học khô khan, Hanoi Connection xuất hiện như làn gió mới, khơi dậy trong trẻ nguồn cảm hứng học tiếng Anh.

Bàn giao nhà tình nghĩa cho thân nhân liệt sĩ Công an nhân dân tại An Giang

04/03/2026 08:43

GD&TĐ - Căn nhà mới là nơi ở khang trang và nguồn động viên tinh thần đối với gia đình thân nhân liệt sĩ Công an nhân dân tại An Giang.

6 giáo viên Điện Biên ứng cử đại biểu Quốc hội và HĐND tỉnh khóa XVI

04/03/2026 08:42

GD&TĐ - Điện Biên có 6 giáo viên tham gia ứng cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và HĐND tỉnh khóa XVI tại các đơn vị bầu cử trên địa bàn.

Nhật Bản đạt mục tiêu quốc tế hóa giáo dục sớm 8 năm

04/03/2026 08:15

GD&TĐ - Nhật Bản chính thức chạm mốc 435 nghìn sinh viên quốc tế, vượt mục tiêu 400 nghìn sinh viên sớm hơn 8 năm so với kế hoạch đề ra cho năm 2033.

Ông Trump nêu lý do cắt đứt mọi hoạt động thương mại với Tây Ban Nha

04/03/2026 08:05

GD&TĐ - Tổng thống Mỹ tuyên bố sẽ cắt đứt mọi hoạt động thương mại với Tây Ban Nha sau khi lực lượng Mỹ bị cấm đóng quân tại các căn cứ quân sự chung.

Từ trang sách: Quà mới từ sớm Xuân

04/03/2026 08:05

GD&TĐ - 'Ai dậy sớm' tập hợp 29 bài thơ của Võ Quảng (1920 - 2007), trong đó có nhiều thi phẩm in trong sách giáo khoa và được nhiều thế hệ yêu thích...

Iran sẽ phải hứng chịu các cuộc tấn công quy mô lớn trong 24 giờ tới?

04/03/2026 08:02

GD&TĐ - Một quan chức cấp cao giấu tên của Mỹ mới đây tiết lộ, Lầu Năm Góc dự định sẽ leo thang đáng kể chiến dịch quân sự chống lại Iran trong 24 giờ tới.

Đặc phái viên Mỹ: Iran tuyên bố có khả năng chế tạo 11 quả bom hạt nhân

04/03/2026 07:58

GD&TĐ - Thông tin này được đặc phái viên của Tổng thống Mỹ về Trung Đông - ông Steve Witkoff cho biết trong cuộc phỏng vấn với Fox News.

UAE hứng đòn tấn công của 186 tên lửa và 812 UAV từ Iran

04/03/2026 07:46

GD&TĐ - Theo giới chức lãnh đạo Các tiểu Vương quốc Ả Rập Thống nhất (UAE), nước này đã hứng chịu cuộc tấn công của 186 tên lửa và 812 UAV từ Iran.

Liverpool thua sốc đội cuối bảng, vé dự Champions League mùa tới càng mong manh

04/03/2026 07:36

GD&TĐ - Liverpool thua sốc đội chót bảng Wolves 1-2 trong khuôn khổ vòng 29 Ngoại hạng Anh vừa kết thúc rạng sáng 4/3 (giờ Hà Nội).

Xe chở Atletico Madrid bị ném vỡ kính giữa ‘biển lửa’ Nou Camp

04/03/2026 07:28

GD&TĐ - Xe buýt chở Atletico Madrid bị ném vỡ cửa kính khi tiến đến Nou Camp đá lượt về bán kết Cúp Nhà vua Tây Ban Nha với Barcelona hôm 4/3 (giờ Hà Nội).

Xem thêm Xem ngay món hải sản ngon hấp dẫn rất được ưa chuộng Sách giáo khoa thời tiết ngày mai tra cứu điểm Trạm Thời Tiết radarthoitiet.com Địa chỉ mua nước hoa chính hãng Tprofumo.com Thương hiệu kính mắt của sự tử tế kinhmatanna.com sách đọc online Thi Thử Trắc Nghiệm