Cách Làm Chả ốc Hấp Sả Gừng Thơm Lừng, Giòn Sần Sật Nhìn Thôi đã ...

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Phòng chống dịch Covid-19 trong trường học
• #Dạy - học trực tuyến
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm chả ốc hấp sả gừng thơm lừng, giòn sần sật nhìn thôi đã thấy thèm Thủy Linh 18/08/2021 13:02 Theo dõi báo trên

GD&TĐ - Chả lụa, chả bò hẳn đã không còn xa lạ đối với các tín đồ ẩm thực, vậy bạn đã nghe và thưởng thức món chả ốc hấp sả gừng chấm nước mắm cay cay chưa? Cực lạ và cực ngon nhé!

Ốc là loại thực phẩm có tính hàn, vị ngọt, chứa nhiều đạm, khoáng chất và đặc biệt là canxi. Ngoài công dụng làm thực phẩm, ốc còn được đông y sử dụng làm thuốc trị các bệnh như phù thũng, thủy đậu, vàng da, nhiễm trùng…

Còn chần chừ gì nữa, các mẹ hãy đổi vị cho bữa cơm gia đình trong những ngày giãn cách với món chả ốc hấp sả gừng ngay đi thôi, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem.

Cùng tham khảo nhé cách làm món món chả ốc hấp sả gừng cực đơn giản của bà mẹ đảm Trần Loan (Hòa Bình) nhưng ăn là mê dưới đây:

Nguyên liệu - Ốc nhồi (nhiều ít tuỳ ý sở thích) - 20k giò sống - 20k thịt nạc dăm xay - Mộc nhĩ + nấm hương ngâm nở - 1 bó sả - 1 nắm lá chanh - 1 miếng gừng - Vài cọng hành lá - Gia vị: tiêu, nêm Cách làm 1. Sơ chế ốc

Ốc mua về chà sạch vỏ, ai cẩn thận có thể ngâm ốc với nước vo gạo nửa ngày cho sạch. Sau đó luộc ốc với gừng, sả, lá chanh. Cho vào nồi áp suất luộc 5p là xong. Tiếp theo đến công đoạn khều lấy ruột ốc, lưu ý chỉ lấy phần lưỡi ốc thôi nhé! Lưỡi ốc các bạn cho tí muối, vắt tí chanh vào vò sạch loại bỏ nhớt đi, rửa sạch.

Tiếp theo, cho vào máy xay thịt, xay nhỏ (ai thích ăn giòn sần sật có thể thái mỏng lưỡi ốc, để tiết kiệm thời gian thì cho vào xay). 2. Làm chả ốc

Cho vào tô thịt ốc vừa xay + giò sống + thịt nạc dăm xay + vài lát gừng băm nhỏ + hành lá thái nhỏ + tiêu + nêm. Đeo găng tay nhào đều thành hỗn hợp. Sau đó đặt miếng sả vào miệng vỏ ốc, nhồi chả ốc vào con ốc. Cuối cùng là xếp ốc mang đi hấp. Các bạn đổ 1 bát con nước vào nồi, cho xửng hấp vào, trải ít vỏ củ sả, rồi xếp ốc, đậy nắp, hấp 15p-20 phút là chín. 3. Nước chấm ốc

Cho nước lọc vào bát, thêm nước mắm,thêm đường và chanh/hoặc quất vào, m cho thêm chút tương ớt cho nước chấm có màu đẹp hơn. Liều lượng tuỳ ý và tuỳ khẩu vị mỗi người. Cho tiếp gừng băm, sả thái mỏng, vài lát quất, ít lá chanh thái mỏng, ớt băm vào. 4. Nộm sung khế chua

- Vắt 1 quả chanh vào bát nước, thái sung thành những miếng mỏng rồi ngâm vào bát nước chanh để sung không bị thâm. Sau đó đổ sung ra rá cho ráo nước. - Cho sung vào bát tô, thái khế chua mỏng. Cho thêm chút muối, đường, chanh, rồi đeo gang tau đảo thật đều cho gia vị ngấm vào sung với khế. - Băm nhỏ sả, tỏi, ớt cho tiếp vào. Chúc các bạn thành công!

Tin liên quan

Cách làm bánh mì nhàn tênh không cần nhồi bột

Cách làm bánh mì thơm ngon không nhồi bột, không lò nướng, thành công ngay lần đầu tiên

Cách làm bì lợn ngâm sả quất giòn, dai,,, cứ ăn là nghiện

làm chả ốc hấp sả gừng món ăn ngon mẹo vặt chả ốc hấp sả gừng Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

3 hành động nhỏ luôn khiến nàng rung động

22/12/2024 06:04

Tử vi 12 con giáp ngày 22/12: Thân gặp quý nhân, Dậu tình cảm êm đềm

22/12/2024 05:41

Tử vi 12 cung hoàng đạo 22/12: Bọ Cạp được theo đuổi, Bảo Bình có tình yêu đẹp như mơ

21/12/2024 22:14

Lịch âm 22/12 - Xem lịch âm ngày 22/12

21/12/2024 22:04

Tại sao tuần lộc kéo xe trượt tuyết của ông già Noel?

21/12/2024 15:47

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Mong dự thảo Luật Nhà giáo được thông qua để giáo viên hạnh phúc với nghề

Giáo dục 22/12/2024 16:54

Máy bay An-225 Mriya thứ hai đã sẵn sàng 70%

Thế giới 22/12/2024 12:00

Tạo chính sách đột phá phát triển đội ngũ nhà giáo

Giáo dục 22/12/2024 09:00

Kiev tung đơn vị đặc nhiệm đối đầu binh sĩ Triều Tiên

Thế giới 22/12/2024 07:00

Những chặng đường vẻ vang

Thời sự 22/12/2024 06:38

Điều ông Putin không biết về Oreshnik

Thế giới 22/12/2024 09:00

Lan tỏa hình ảnh đẹp về người chiến sĩ bộ đội Cụ Hồ

Học đường 22/12/2024 08:22

Chùm ảnh: HLV Pep Guardiola ‘phát khóc’ vì Man City thua trận

Thể thao 22/12/2024 07:01

Công bố video FPV giáng đòn chính xác vào xe tăng Leopard

Thế giới 22/12/2024 06:01

Những sự kiện tiêu biểu của bóng đá thế giới năm 2024

Thể thao 22/12/2024 06:06

Iran mất 35 tỷ USD ở Syria chỉ trong 12 ngày?

Thế giới 21/12/2024 14:00

Đừng bỏ lỡ

Man United được khuyên chiêu mộ sao Bayern Munich

22/12/2024 20:59

GD&TĐ - Cựu trung vệ lừng danh của Man United khuyên HLV Ruben Amorim nên chiêu mộ Alphonso Davies của Bayern Munich

Nữ sinh Hà Tĩnh thắng thuyết phục trận thi tuần Olympia

22/12/2024 20:52

GD&TĐ - Dẫn đầu trong cả 4 phần thi, Phạm Anh Thơ đến từ Trường THPT Nguyễn Văn Trỗi, Hà Tĩnh xuất sắc giành vòng nguyệt quế trận thi tuần Olympia.

Ngọc Trinh hóa thiếu nữ tuổi đôi mươi dịu dàng đón Giáng sinh

22/12/2024 20:44

GD&TĐ - Không diện trang phục hở bạo, Ngọc Trinh vẫn khiến fan khó rời mắt trước bộ ảnh đón Giáng sinh.

Danh tính siêu sao Mbappe mơ được sánh vai

22/12/2024 20:00

GD&TĐ - Chia sẻ với BeINsports, Mbappe tiết lộ mơ ước được chơi bóng cùng Ronaldo.

Kết quả xổ số Mega 6/45 ngày 22/12 - Xổ số Vietlott Chủ Nhật

22/12/2024 19:08

GD&TĐ - Trực tiếp kết quả xổ số Vietlott Mega hôm nay, Chủ Nhật ngày 22/12/2024, bắt đầu lúc 18h. Tra KQXS Vietlott 6/45 hôm nay.

4 người nhập viện sau khi ăn bánh canh cá lóc và uống rượu

22/12/2024 19:03

GD&TĐ - Ăn bánh canh cá lóc và uống rượu, 4 người nhập viện, một trường hợp nguy kịch.

Ông Putin nói về lời đồn Thế chiến thứ 3

22/12/2024 19:01

GD&TĐ - Mức độ đe dọa đang gia tăng trên toàn cầu, nhưng không cần phải đe dọa bằng lời đồn về Thế chiến thứ 3, Tổng thống Nga Vladimir Putin nói.

Ronaldo và Messi đón tin kém vui

22/12/2024 19:00

GD&TĐ - Bộ đôi siêu sao của bóng đá thế giới vắng mặt trong danh sách 20 cầu thủ xuất sắc nhất thế giới 2024.

Truyện ngắn: Hậu phương yêu thương

22/12/2024 18:07

GD&TĐ - Mấy hôm nay gió bấc đã tràn về đảo nhỏ. Lão gió gào thét lùng sục khắp các ngõ ngách, thấy cái gì cũng lật tung lên như thể để tìm kiếm thứ gì đó.

Tiêm kích FA-18 Superhornet rơi trong sự cố 'bắn nhầm' ở Biển Đỏ

22/12/2024 17:56

GD&TĐ - Tiêm kích FA-18 Superhornet của Hải quân Mỹ đã bị bắn hạ khi đang bay qua Biển Đỏ ngày 22/12 trong một "sự cố bắn nhầm", theo Quân đội Mỹ.

Thủ tướng Phạm Minh Chính dự Lễ khánh thành khu tái định cư Làng Nủ

22/12/2024 17:10

GD&TĐ - Ngày 22/12, Thủ tướng Phạm Minh Chính dự Lễ khánh thành khu tái định cư Làng Nủ, xã Phúc Khánh, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai.

Bellingham đoạt giải thưởng Messi đang thống trị

22/12/2024 17:08

GD&TĐ - Bellingham được vinh danh là tiền vệ kiến thiết xuất sắc nhất trong năm 2024.

Xem thêm