Cách Làm Chả ốc Hấp Sả Gừng Thơm Lừng, Giòn Sần Sật Nhìn Thôi đã ...

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm chả ốc hấp sả gừng thơm lừng, giòn sần sật nhìn thôi đã thấy thèm Thủy Linh 18/08/2021 13:02 Theo dõi báo trên

GD&TĐ - Chả lụa, chả bò hẳn đã không còn xa lạ đối với các tín đồ ẩm thực, vậy bạn đã nghe và thưởng thức món chả ốc hấp sả gừng chấm nước mắm cay cay chưa? Cực lạ và cực ngon nhé!

Ốc là loại thực phẩm có tính hàn, vị ngọt, chứa nhiều đạm, khoáng chất và đặc biệt là canxi. Ngoài công dụng làm thực phẩm, ốc còn được đông y sử dụng làm thuốc trị các bệnh như phù thũng, thủy đậu, vàng da, nhiễm trùng…

Còn chần chừ gì nữa, các mẹ hãy đổi vị cho bữa cơm gia đình trong những ngày giãn cách với món chả ốc hấp sả gừng ngay đi thôi, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem.

Cùng tham khảo nhé cách làm món món chả ốc hấp sả gừng cực đơn giản của bà mẹ đảm Trần Loan (Hòa Bình) nhưng ăn là mê dưới đây:

Nguyên liệu - Ốc nhồi (nhiều ít tuỳ ý sở thích) - 20k giò sống - 20k thịt nạc dăm xay - Mộc nhĩ + nấm hương ngâm nở - 1 bó sả - 1 nắm lá chanh - 1 miếng gừng - Vài cọng hành lá - Gia vị: tiêu, nêm Cách làm 1. Sơ chế ốc

Ốc mua về chà sạch vỏ, ai cẩn thận có thể ngâm ốc với nước vo gạo nửa ngày cho sạch. Sau đó luộc ốc với gừng, sả, lá chanh. Cho vào nồi áp suất luộc 5p là xong. Tiếp theo đến công đoạn khều lấy ruột ốc, lưu ý chỉ lấy phần lưỡi ốc thôi nhé! Lưỡi ốc các bạn cho tí muối, vắt tí chanh vào vò sạch loại bỏ nhớt đi, rửa sạch.

Tiếp theo, cho vào máy xay thịt, xay nhỏ (ai thích ăn giòn sần sật có thể thái mỏng lưỡi ốc, để tiết kiệm thời gian thì cho vào xay). 2. Làm chả ốc

Cho vào tô thịt ốc vừa xay + giò sống + thịt nạc dăm xay + vài lát gừng băm nhỏ + hành lá thái nhỏ + tiêu + nêm. Đeo găng tay nhào đều thành hỗn hợp. Sau đó đặt miếng sả vào miệng vỏ ốc, nhồi chả ốc vào con ốc. Cuối cùng là xếp ốc mang đi hấp. Các bạn đổ 1 bát con nước vào nồi, cho xửng hấp vào, trải ít vỏ củ sả, rồi xếp ốc, đậy nắp, hấp 15p-20 phút là chín. 3. Nước chấm ốc

Cho nước lọc vào bát, thêm nước mắm,thêm đường và chanh/hoặc quất vào, m cho thêm chút tương ớt cho nước chấm có màu đẹp hơn. Liều lượng tuỳ ý và tuỳ khẩu vị mỗi người. Cho tiếp gừng băm, sả thái mỏng, vài lát quất, ít lá chanh thái mỏng, ớt băm vào. 4. Nộm sung khế chua

- Vắt 1 quả chanh vào bát nước, thái sung thành những miếng mỏng rồi ngâm vào bát nước chanh để sung không bị thâm. Sau đó đổ sung ra rá cho ráo nước. - Cho sung vào bát tô, thái khế chua mỏng. Cho thêm chút muối, đường, chanh, rồi đeo gang tau đảo thật đều cho gia vị ngấm vào sung với khế. - Băm nhỏ sả, tỏi, ớt cho tiếp vào. Chúc các bạn thành công!

Tin liên quan

Cách làm bánh mì nhàn tênh không cần nhồi bột

Cách làm bánh mì thơm ngon không nhồi bột, không lò nướng, thành công ngay lần đầu tiên

Cách làm bì lợn ngâm sả quất giòn, dai,,, cứ ăn là nghiện

làm chả ốc hấp sả gừng món ăn ngon mẹo vặt chả ốc hấp sả gừng Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Kết quả Vietlott Power 6/55 ngày 3/3 - Vietlott thứ Ba 3/3

03/03/2026 17:47

3 cách phát hiện cô ấy ‘bắt cá hai tay’

03/03/2026 08:02

Điều bố mẹ cần làm khi phát hiện trẻ chi tiêu hoang phí tiền mừng tuổi

03/03/2026 06:41

Song Tử tự tin tỏa sáng, Nhân Mã đề phòng rắc rối ngày 3/3

03/03/2026 06:23

Lịch âm 3/3 - Xem lịch âm ngày 3/3

03/03/2026 06:18

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Thủ tướng trao Quyết định giao Quyền Bộ trưởng Bộ GD&ĐT cho PGS.TS Hoàng Minh Sơn

Thời sự 03/03/2026 16:34

Bộ GD&ĐT phát huy đoàn kết, sáng tạo, lấy phụng sự làm giá trị cốt lõi

Giáo dục 03/03/2026 09:09

Bất ngờ danh tính HLV tạm quyền CLB Ninh Bình

Thể thao 03/03/2026 15:16

Nghị quyết 71 và bước ngoặt chiến lược: Nhà giáo, CBQL giáo dục - trung tâm của đổi mới

Giáo dục 03/03/2026 10:05

Iran thiệt hại nặng khi tàu sân bay Shahid Bagheri bị đánh chìm

Thế giới 03/03/2026 15:00

Quy định mới về tổ chức thi đánh giá năng lực ngoại ngữ, năng lực tiếng Việt

Giáo dục 03/03/2026 15:08

Tên lửa phòng không 358 siêu đặc biệt của Iran đã bắn hạ UAV Hermes Israel

Thế giới 03/03/2026 15:25

Cuộc thi trực tuyến tìm hiểu bầu cử Quốc hội khoá XVI và HĐND các cấp

Thời sự 03/03/2026 15:58

Tuyển Malaysia nhận tin vui từ FIFA trước ngày quyết đấu Việt Nam

Thể thao 03/03/2026 06:25

Nguy cơ các nước thứ ba can thiệp vào cuộc chiến Iran

Thế giới 03/03/2026 07:08

Giá vàng hôm nay 3/3: Trong nước và thế giới đều tăng mạnh

Thời sự 03/03/2026 06:49

Đừng bỏ lỡ

7 đối tượng giả danh cảnh sát Nhật Bản lừa đảo 11 tỷ đồng

03/03/2026 22:50

GD&TĐ - Ngày 3/3, Công an TP Hà Nội cho biết đã bắt giữ 7 đối tượng có quốc tịch nước ngoài giả danh cảnh sát Nhật Bản lừa đảo 11 tỷ đồng.

'Lộ' thù lao dàn diễn viên Thỏ Ơi, phản ứng của Trấn Thành gây chú ý

03/03/2026 22:50

GD&TĐ - Với phát ngôn phủ nhận rõ ràng từ Trấn Thành, có thể thấy “bảng lương” đang lan truyền chỉ là sản phẩm của tin đồn.

Công an Phú Thọ làm rõ nhóm thanh thiếu niên chém đứt lìa tay người đi đường

03/03/2026 22:48

GD&TĐ - Sau 36 giờ truy xét, Công an Phú Thọ đã làm rõ nhóm đối tượng gây án đặc biệt nghiêm trọng tại phường Vĩnh Yên.

Nữ sinh trường chuyên Bắc Ninh nhận giải thưởng Toán học danh giá

03/03/2026 21:43

GD&TĐ - Em Trương Thanh Xuân, lớp 12 Trường THPT Chuyên Bắc Ninh (Bắc Ninh) đạt Giải thưởng Lê Văn Thiêm năm 2025 - giải thưởng cao quý của ngành Toán học.

Ngoại trưởng Nga cảnh báo nguy cơ hạt nhân lan rộng vì chiến sự

03/03/2026 21:43

GD&TĐ - Ngoại trưởng Nga Sergey Lavrov cảnh báo xung đột Trung Đông có thể làm gia tăng nguy cơ phổ biến vũ khí hạt nhân toàn cầu.

Ronaldo rời Ả Rập Xê-út?

03/03/2026 21:42

GD&TĐ - Giữa lúc Riyadh - Ả Rập Xê-út rung chuyển vì bị UAV tập kích, chuyên cơ 2.125 tỷ đồng của Cristiano Ronaldo bất ngờ bay sang Madrid - Tây Ban Nha.

Hình ảnh Iran tổ chức tang lễ cho trẻ em thiệt mạng sau cuộc tấn công trường học

03/03/2026 21:39

GD&TĐ - Đoàn tang lễ bắt đầu sáng 3/3, tiễn đưa các nạn nhân nhỏ tuổi thiệt mạng trong vụ tập kích vào một trường tiểu học ở Iran.

Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh yêu cầu tập trung cao cho công tác bầu cử

03/03/2026 20:08

GD&TĐ - Chiều 3/3, UBND tỉnh Bắc Ninh tổ chức hội nghị thường kỳ tháng 2/2026, ông Phạm Hoàng Sơn - Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh chủ trì hội nghị.

Video vô tình làm lộ tiêm kích tàng hình F-47 gây chấn động

03/03/2026 19:57

GD&TĐ - Đoạn video quảng bá động cơ XA-103 của Pratt & Whitney bất ngờ hé lộ hình ảnh tiêm kích tàng hình F-47, gây chấn động giới quân sự.

Mở rộng cánh cửa vào ngành bán dẫn từ nhiều bậc học

03/03/2026 19:52

GD&TĐ - Cơ hội ngành bán dẫn không chỉ dành cho bậc đại học. Muốn đủ nhân lực chất lượng cao, cần gắn đào tạo thực tiễn với doanh nghiệp.

Ông Dương Văn Lượng giữ chức Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thái Nguyên

03/03/2026 19:29

GD&TĐ - Ông Dương Văn Lượng, Bí thư Đảng ủy phường Phan Đình Phùng được bầu giữ chức Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thái Nguyên.

Ứng cử viên đại biểu Quốc hội tiếp xúc cử tri tại Điện Biên

03/03/2026 19:27

GD&TĐ - Ngày 3/3, Đoàn ứng cử số 1, ứng cử đại biểu Quốc hội khóa XVI, nhiệm kỳ 2026 – 2031 tiếp xúc cử tri tại phường Điện Biên Phủ và Mường Thanh.

Xem thêm Xem ngay món hải sản ngon hấp dẫn rất được ưa chuộng Sách giáo khoa thời tiết ngày mai tra cứu điểm Trạm Thời Tiết radarthoitiet.com Địa chỉ mua nước hoa chính hãng Tprofumo.com Thương hiệu kính mắt của sự tử tế kinhmatanna.com sách đọc online Thi Thử Trắc Nghiệm