Cách Làm Chè Caramen Hoa Quả Nước Cốt Dừa Thơm Béo - Nafotech

Chè caramen hoa quả nước cốt dừa với vị thơm béo của bánh flan kết hợp với sự thanh mát của trái cây quyện với sữa nước cốt dừa thơm béo ngậy tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời.

Cùng học cách làm chè caramen hoa quả nước cốt dừa ngay bạn nhé.

> Xem thêm: Cách làm chè chuối nước cốt dừa thơm béo tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị

• Đường: 140g
• Nước: 40ml
• Nước cốt chanh: 1 thìa
• Vani: 1 thìa
• Bột cốt dừa Sóc Vàng: 50g
• Sữa tươi: 350ml
• Sữa đặc Lotte Nidoo: 150g
• Trái cây theo sở thích: 100g (dưa hấu, xoài, thanh long, kiwi…)
• Lòng đỏ trứng: 5 cái
• Lòng trắng trứng: 3 cái

Cách làm chè caramen hoa quả nước cốt dừa

• Bước 1: Hoà tan hoàn toàn 50g Bột cốt dừa Sóc Vàng với 150ml nước ấm thu được nước cốt dừa. (Có thể cho thêm đường vào hoà tan cùng theo khẩu vị).
• Bước 2: Cho 70g đường, 40 ml nước và 1 thìa nước cốt chanh đun sôi cho đến khi đổi thành màu vàng đen. Sau đó, cho hỗn hợp vào cốc đựng caramen, mỗi cốc 1 ít.
• Bước 3: Cho 5 lòng đỏ trứng, 3 lòng trắng trứng, 70gr đường và 1 thìa vani vào tôi rồi dùng phới trộn đều hỗn hợp.
• Bước 4: Đun hỗn hợp 350ml sữa tươi, nước cốt dừa, 150ml sữa đặc Lotte Nidoo đến khoảng 50 độ C rồi tắt bếp. Sau đó, trộn hỗn hợp sữa và trứng lại với nhau, sau đó dùng rây lượt hỗn hợp.
• Bước 5: Cho hỗn hợp vào chén đã chuẩn vị và đun cách thủy 20 – 25 phút. Sau đó lấy bánh ra để nguội. Có thể để vào ngăn mát tủ lạnh.
• Bước 6: Hoa quả sau khi mua về rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
• Bước 7: Lấy bánh ra để qua dĩa. Trang trí trái cây và rưới hỗn hợp sữa lên trên là bạn đã hoàn thành món chè caramen thơm ngon, mát lạnh rồi đấy.

Mùa hè đã đến rồi, trong thời tiết khá nóng như hiện nay thì chè caramen hoa quả nước cốt dừa mát lạnh, thơm béo chính là sự lựa chọn đáng suy nghĩ cho gia đình bạn.

Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng

Bột cốt dừa Sóc Vàng 50g