Cách Làm Cơm Chiên Cá Mặn Giòn Ngon Chuẩn Nhà Hàng

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm cơm chiên cá mặn giòn ngon chuẩn nhà hàngCách làm cơm chiên cá mặn giòn ngon chuẩn nhà hàng

Nếu bạn chưa biết hôm nay sẽ chế biến món ăn gì nhanh mà lại ngon như ở nhà hàng thì đừng bỏ lỡ món cơm chiên cá mặn nhé!

Cơm chiên luôn luôn được nhiều người lựa chọn trong các món ăn bởi tính dễ làm và đa dạng trong nguyên liệu. Một trong những món cơm chiên được nhiều người ưa thích và xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng đó là cơm chiên cá mặn. Vậy hãy cùng vào bếp làm ra dĩa cơm chiên cực kỳ ngon như ở nhà hàng nhé! Thời gian chế biến: 30 phútDành cho: 4 người

1Nguyên liệu làm món cơm chiên cá mặn

• 3 con cá khô
• 1 tô cơm nguội
• 1 quả trứng vịt
• Hành lá, ớt, tỏi, gừng, ngò
• Gai vị: Hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Mẹo hay: Để món ăn đúng vị thì bạn có thể dùng gia vị cơm chiên cá mặn Vedan gói 25g để nêm nếm khi chế biến nhé!

2Cách làm món cơm chiên cá mặn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành. Tỏi và gừng bỏ vỏ rồi băm nhỏ là được. Đối với ớt và ngò bạn rửa sạch, sau đó thái lát ớt và cắt nhỏ ngò để bỏ vào dĩa cơm sau cùng.

Bước 2: Chiên cá

Chiên cá Trước khi chiên bạn nên ngâm cá khô trong nước lọc khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch với nước vài lần để loại bỏ phần bụi bẩn và giảm bớt vị mặn của cá. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo dầu ăn rồi chiên đều cá cho giòn vàng hai mặt, sau đó bạn để ra ngoài cho ráo dầu và nguội bớt.

Bước 3: Xào tơi cá mặn

Xào tơi cá mặn Sau khi cá đã nguội, bạn dùng tay hoặc nĩa để xé cá thành những miếng nhỏ, đồng thời loại bỏ xương công đoạn này sẽ giúp bạn dễ dàng khi chiên cơm cũng như khi ăn hơn. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm phần gừng và tỏi băm, rồi tiếp theo cho phần cá đã xé nhỏ vào cùng đảo đều tới khi cá chín vàng, khô lại thì tắt bếp.

Bước 4: Chiên cơm cùng cá mặn

Chiên cơm cùng cá mặn Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, đợi tới khi dầu ăn nóng thì đập trứng vào và dùng đũa đánh tơi trứng thành những miếng nhỏ. Tiếp theo bạn cho phần cơm đã chuẩn bị vào đảo đều tới khi hạt cơm được tơi. Tiếp theo bạn cho phần cá mặn đã xào cùng với hành lá vào, ở bước này bạn sẽ nêm nếm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, một chút nước mắm sao cho vừa với khẩu vị của bạn. Tiếp tục đảo đều cơm cùng với cá trong khoảng 10 phút là được.

3Thành phẩm

Món cơm chiên cá mặn Múc cơm ra đĩa hoặc bát, sau đó rắc lên trên một chút ngò và ớt thái lát. Cơm chiên tơi xốp và có vị mặn mặn từ cá, thêm vào đó là mùi thơm tới từ tỏi và gừng phi cùng với trứng thêm với đó là vị giòn từ cá mặn cực kỳ hấp dẫn. Tham khảo thêm:10 cách làm cơm chiên đơn giản tại nhà thơm ngon giòn tơiTrên đây là cách làm món cơm chiên cá mặn cực kỳ thơm ngon, hy vọng các bạn sẽ thử làm món ăn này và cùng thưởng thức với gia đình và bạn bè.Có thể bạn quan tâm

• Cách làm cơm chiên trứng, hạt cơm tơi, không bị nhão
• Chia sẻ cách làm cơm chiên trứng siêu cay
• Cách làm cơm chiên dương châu, hạt cơm tơi không bị vón cục

Chọn mua gạo ngon các loại tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH34.014 · 4 năm trướcHoàng PhátTừ khoá:các món cơmcơm chiêncácác món ngon từ cáTHAM KHẢO THÊM2 cách làm cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị Hà Thành tại nhàTop 15+ các món ăn nguội mang đi xa ngon, dễ bảo quản nhấtTenmusu - Cơm nắm tempura tôm, đặc sản NagoyaCông thức làm cơm thịt heo (Bai sach chrouk) chuẩn vị CampuchiaĐiểm danh 5 món ăn Việt được chuyên gia Michelin gợi ýHướng dẫn làm cơm thanh cua trứng chảy béo ngậy, "gây bão" mạng xã hộiCách làm món cơm trộn Vetula nhanh gọn nhưng ngon miệngCách nấu cơm niêu chay ngũ sắc thơm dẻo, có lớp cháy giòn hấp dẫn

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tích điểm X3 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI