Cách Làm Cơm Rang Trứng Đơn Giản Mà Ngon Nhất

Trang chủ » Gia Vị Chiên Cơm Trứng » Cách Làm Cơm Rang Trứng Đơn Giản Mà Ngon Nhất

Có thể bạn quan tâm

Rang cơm

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Bật lửa nhỏ và đun nóng. Tiếp đó cho hành khô vào phi thơm

phi hành
Phi hành

Khi hành dậy mùi thơm thì cho cơm trộn trứng vào rang. Lúc này bạn sẽ thấy phần trứng bên dưới chín trước và dính vào đáy chảo, đồng thời hơi có mùi tanh nhưng đừng lo lắng. Tiếp tục rang cơm sẽ bắt đầu tơi giòn.

rang cơm
Rang cơm

Tiếp tục đảo đều với lửa vừa hoặc nhỏ cho đến khi cơm hơi săn lại thì cho nước mắm và 1 chút bột canh rồi tiếp tục rang.

rang cơm
Nêm nước mắm, bột canh

Rang đến khi thấy cơm khô lại, lớp trứng khi chín sẽ bám đều vào các hạt cơm. Các hạt cơm cũng khô, tơi, tách rời chứ không dính vào nhau. Cơm càng rang sẽ càng khô và cứng. Tùy sở thích ăn cơm mềm hay cơm cứng và căn chỉnh thời gian rang cơm sao cho hợp lý. Trước khi tắt bếp. cho hành lá thái nhỏ vào đảo qua rồi tắt bếp ngay.

cho hành tươi vào cơm rang
Thêm hành lá

Trút cơm rang ra đĩa và thưởng thức với các thức ăn có sẵn trong nhà như dưa muối, cà muối, thịt rang cháy cạnh, gà xào sả ớt...

món cơm rang trứngThành phẩm món cơm rang trứng

Từ khóa » Gia Vị Chiên Cơm Trứng