Cách Làm Cơm Tấm Sườn Bì Chả Ngon Tuyệt | NETSPACE

Trang chủ » Cách Làm Bì Cho Món Cơm Tấm » Cách Làm Cơm Tấm Sườn Bì Chả Ngon Tuyệt | NETSPACE

Có thể bạn quan tâm

Xem đã lưu tại Facebook Cách làm Cơm Tấm sườn bì chả ngon tuyệt

Cơm Tấm là món ăn phổ biến ở miền Nam, đặc biệt là vào mỗi buổi sáng và buổi tối, trên con đường tấp nập đều thoang thoảng hương vị của sườn nướng. Thịt nướng được ướp thơm lừng, nướng vàng óng cùng nước mắm ngon tuyệt đã tạo nên một món ăn cực kì thơm ngon khiến ăn đã thử một lần chắc chắn sẽ không quên được hương vị ấy. Hãy xem ngay công thức dưới đây để có thể tự làm cho gia đình mình một món Cơm Tấm thật ngon nhé!

Chuẩn bị: 15 phútNấu: 60 phútNấu cho: 105Kênh youtube Netspace - Dạy Học Nấu ĂnKênh youtube Ẩm Thực Thầy YKênh youtube Food DecorationKênh youtube kỹ năng vào bếp

Nguyên liệu

  1. Gạo tấm
  2. Sườn cốt lết
  3. Thịt nạc lưng: 200g
  4. Bì: 200g
  5. Thính: 50g
  6. Nạc dăm xay: 200g
  7. Bún tàu: 20g
  8. Nấm mèo: 20g
  9. Trứng vịt: 3 trứng
  10. Màu điều
  11. Mỡ heo
  12. Hành lá
  13. Cà chua
  14. Dưa leo
  15. Cà rốt
  16. Củ cải trắng
  17. Hành tím
  18. Ớt sừng
  19. Tỏi
  20. Dầu ăn
  21. Dấm
  22. Tiêu trắng
  23. Đường cát
  24. Bột nêm
  25. Bột ngọt
  26. Nước mắm
  27. Tương ớt
  28. Sốt nướng
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Nấu cơm tấm

Nấu 1kg gạo tấm với 1 lít nước.

Bước 2: Làm sườn nướng

Trộn đều hành tím với nước ấm, lọc xác. Nêm 4g muối, 120g mật ong, 30g sốt thịt nướng, 50g nước mắm, 30g nước cốt chanh, 10g tương ớt, 3g tiêu xay, 50g dầu ăn. Ướp sườn 1 giờ sau đó nướng sườn.

Bước 3: Làm chả

Cho 300g thịt xay, 30g bún tàu, 30g nấm mèo, 3 trứng vịt vào. Nêm 3g muối, 5g hạt nêm, 6g đường, 1g tiêu, 20g dầu ăn rồi trộn đều.

Lót bọc nilon dưới đáy dĩa, đổ chả vào.

Hấp 25-30 phút, sau đó quét lòng đỏ trứng vịt lên và hấp thêm 5 phút.

Bước 4: Làm bì

Luộc sơ thịt ba chỉ rồi vớt ra.

Cho nước mắm, nước lọc, đường, dầu ăn vào chảo, khìa cho vàng đều.

Trộn 50g thính, 200g bì, 2g muối, 4g đường, 2g hạt nêm, 5g dầu ăn. Cắt thịt thành sợi nhỏ rồi rải lên trên.

Bước 5: Làm nước mắm

Nấu tan 100g nước lọc, 100g đường, 70g nước mắm, 10g dấm. Thêm tỏi bằm và ớt bằm.

Bước 5: Làm đồ chua

Ngâm muối củ cải trắng và cà rốt. Xả nước sau đó ngâm với 150g dấm, 300g nước và 50g đường trong 1 giờ.

Bước 6: Làm mỡ hành

Rang mỡ heo vàng giòn. Cho vào hành lá và nêm hạt nêm.

Bước 7: Thưởng thức

Cho cơm ra dĩa, để sườn nướng, bì, chả, đồ chua lên. Chan mỡ hành và ăn với nước mắm.

Chúc các bạn thành công với Cách làm Cơm Tấm Sài Gòn này nhé!

Mẹo vặt

  • Bạn có thể thêm hoặc giảm liều lương của nước mắm tùy theo loại nước mắm bạn đang sử dụng.
  • Sườn cốt lết đập nhẹ để khi ướp gia vị sẽ thấm đều vào thịt.
  • TAGS
  • cơm tấm
  • cơm sườn
  • cơm tấm sườn bì chả
  • cơm sườn bì chả
  • thịt nướng
  • thịt heo
  • sườn nướng
  • món cơm
  • Món nướng
  • món tiệc
CÁC BÀI VIẾT HỮU ÍCH:Các bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn bằng các liên kết sau
  • Cách nấu bún bò Huế
  • Cách nấu phở bò tái
  • Cách Luộc Gà ngon
  • Cách nấu thịt kho tàu chuẩn vị truyền thống
  • Cách kho cá ngon
  • Học bí quyết nấu cơm tấm để mở quán kinh doanh
  • Anh Bắc học nấu Cơm tấm để kinh doanh tại Hà Nội
  • Cách làm Cơm gà thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình
  • Dạy nghề nấu ăn Netspace giới thiệu
  • Cách làm Cơm Gà Xối Mỡ
  • Anh Tiền học nấu cơm tấm để bổ sung thực đơn cho quán
  • Cách làm Cơm Tấm sườn bì chả
  • Cách làm cơm lam
  • Cách làm Cơm niêu chuẩn hương đồng quê
  • Cảm nghĩ của chị Dung – học Phở gà Đông Tảo, Cơm tấm, Bò kho, Sốt xào

Nguyên liệu

  1. Gạo tấm
  2. Sườn cốt lết
  3. Thịt nạc lưng: 200g
  4. Bì: 200g
  5. Thính: 50g
  6. Nạc dăm xay: 200g
  7. Bún tàu: 20g
  8. Nấm mèo: 20g
  9. Trứng vịt: 3 trứng
  10. Màu điều
  11. Mỡ heo
  12. Hành lá
  13. Cà chua
  14. Dưa leo
  15. Cà rốt
  16. Củ cải trắng
  17. Hành tím
  18. Ớt sừng
  19. Tỏi
  20. Dầu ăn
  21. Dấm
  22. Tiêu trắng
  23. Đường cát
  24. Bột nêm
  25. Bột ngọt
  26. Nước mắm
  27. Tương ớt
  28. Sốt nướng
Mọi người cũng tìm kiếm
  • Cách làm Cơm Tấm sườn bì chả ngon tuyệt
  • Cơm Tấm sườn bì chả
  • Cách làm Cơm Tấm sườn bì chả
  • Cách làm Cơm Tấm sườn bì chả ngon tuyệt
  • Cách nấu cơm tấm sườn bì chả ngon

Món ăn khác

Heo miếng Quay Chảo da giòn kiểu Hoa - Cách làm thịt heo quay tại nhà đơn giảnHeo miếng Quay Chảo da giòn kiểu Hoa - Cách làm thịt heo quay tại nhà đơn giản1Xem cách nấuCách làm SƯỜN NƯỚNG MUỐI ỚT thơm ngon, lạ miệng cho những ngày se lạnhCách làm SƯỜN NƯỚNG MUỐI ỚT thơm ngon, lạ miệng cho những ngày se lạnh1Xem cách nấuCách nấu BAO TỬ HẦM TIÊU XANH thanh ngọt, giòn, không bị hôiCách nấu BAO TỬ HẦM TIÊU XANH thanh ngọt, giòn, không bị hôi1Xem cách nấuCách làm Giò Thủ - Giò Xào không cần khuôn đơn giản tại nhàCách làm Giò Thủ - Giò Xào không cần khuôn đơn giản tại nhà1Xem cách nấuHướng dẫn cách làm thịt heo chiên xù Tonkatsu Nhật Bản mềm ngon đậm đàHướng dẫn cách làm thịt heo chiên xù Tonkatsu Nhật Bản mềm ngon đậm đà1Xem cách nấuCách làm Cơm cháy kho quẹt giòn rụm, càng ăn càng mêCách làm Cơm cháy kho quẹt giòn rụm, càng ăn càng mê1Xem cách nấuCách làm món Da heo chiên giòn xóc tỏi ớt giòn rụm, siêu ngon tại nhàCách làm món Da heo chiên giòn xóc tỏi ớt giòn rụm, siêu ngon tại nhà1Xem cách nấuCách làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm da giòn thịt mềm ngonCách làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm da giòn thịt mềm ngon1Xem cách nấuCách làm Thịt Heo Kho Cải ChuaCách làm Thịt Heo Kho Cải Chua1Xem cách nấuCách làm Chả Trứng hấp ăn Cơm tấm thơm ngon, mềm tơiCách làm Chả Trứng hấp ăn Cơm tấm thơm ngon, mềm tơi1Xem cách nấuTỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC GỌI):1800 646 497 1800 646 497ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍhomeHomegoi-dienMiễn phíchat-zaloChat ZalofacebookChatnetspace.edu.vn
  • Home
  • Giới thiệucaret
  • Học nấu ăncaret
  • Học pha chếcaret
  • Học làm bánhcaret
  • Học Bí quyết - Quản lýcaret
  • Khóa học Onlinecaret
  • Blogcaret
  • Liên hệ

Copyright © 2022 Dạy nghề Netspace.Website: netspace.edu.vnEmail: tuyensinh@netspace.edu.vnHotline: 1800 646 497

⚡Chính sách học phí (bảo lưu)⚡Hình thức thanh toán học phí

DMCA.com Protection Status ×Tìm kiếm

Từ khóa » Cách Làm Bì Cho Món Cơm Tấm