Cách Làm Cua Gạch Rang Me - Hải Sản Tươi Sống

Trang chủ » Cách Làm Cua Biển Sốt Me » Cách Làm Cua Gạch Rang Me - Hải Sản Tươi Sống

Có thể bạn quan tâm

Cua gạch rang me chua cay hấp dẫn

Trong ẩm thực hải sản, cua gạch rất được ưa chuộng và luôn được chọn để chế biến món ăn. Và món cua gạch rang me rất được lòng thực khách. Món cua rang vừa giàu dinh dưỡng lại có hương vị rất hấp dẫn, với cách chế biến dưới đây có thể giúp bạn làm món cua gạch rang me tại nhà thơm ngon.

Bí quyết là ở việc chọn nguyên liệu nấu, hãy chọn mua cua Cà Mau thân chắc, thịt sẽ ngọt hơn. Hãy cùng thực hiện món cua gạch rang me này nhé!

cua biển rang me

Đĩa cua biển rang me nhiều màu sắc hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị

- Cua Cà Mau: 2 con

- Me chín

- Mật ong

- Gia vị: đường, mắm, bột bắp, tiêu, tỏi băm, hạt nêm

Cách làm cua gạch rang me

- Cua mua về làm sạch, chà kỹ bùn đất ở trong ngóc ngách, gỡ mai cua để riêng, thịt cua để riêng, đập dập càng cua khi chế biến dễ thấm gia vị hơn. Chặt cua làm đôi.

cua gạch

Cua mua về làm sạch

- Ướp cua với một chút hạt nêm, muối, đường và tiêu khoảng 15 phút.

- Chuẩn bị chảo dầu sôi, chiên cua cho vàng đều 2 mặt.

- Me chín ngâm với nước sôi, lọc lấy nước, bỏ hạt. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, đổ nước cốt me vào khuấy đều, nêm vào một chút nước mắm, mật ong.

rang me

Me ngâm nước sôi lọc lấy cốt

- Hòa bột bắp với nước, đổ từ từ vào sốt cho hỗn hợp sệt lại. Cho cua đã chiên vào sốt, rưới sốt lên cua cho thấm gia vị.

- Khi ăn thì bạn chỉ cần lấy muỗng nhỏ để gỡ từng miếng gạch cua và dùng tay gỡ thịt cua rồi chấm với nước sốt. Dùng khi còn nóng.

cua gạch rang

Cua chiên giòn

Dùng món cua khi còn nóng sẽ ngon hơn bạn nhé!

Chúc bạn thành công với món cua biển rang me!

Từ khóa » Cách Làm Cua Biển Sốt Me