Cách Làm đậu Hũ Kho Sả ớt Ngon Tuyệt Bắt Cơm Vô Cùng

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ănCách làm đậu hũ kho sả ớt ngon tuyệt bắt cơm vô cùng

Món đậu hũ kho đã quá quen thuộc với những ai đang ăn chay. Bỏ túi ngay cách làm món đậu hũ kho sả ớt mới toanh, ngon tuyệt bắt cơm vô cùng qua bài viết sau đây.

Chuẩn bị 25 phútChế biến 30 phútDành cho 3 - 4 người Đậu hũ là thực phẩm quen thuộc với các gia đình Việt, với vị thanh đạm cùng thơm béo nên nó được chế biến thành các món ăn ngon, mỹ vị. Cùng Bách hóa XANH vào bếp trổ tài làm món đậu hũ kho sả ớt cho cả nhà đổi khẩu vị, cho bữa cơm thêm ấm cúng.

1 Nguyên liệu làm món đậu hũ kho sả ớt

• 4 miếng đậu hũ
• 4 cây sả
• 4 trái ớt
• 3 tép tỏi ( có thể thay bằng hành paro)
• 80ml nước dừa tươi ( có thể thay bằng nước lọc)
• Gia vị: Nước tương, hạt nêm chay, tương ớt, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Cách chọn mua đậu hũ- Chọn mua những loại đậu hũ trắng ngà, có mùi thơm- Khi mua đậu hũ, bạn chọn mua những miếng đậu hũ có màu trắng ngà, có mùi thơm và vị béo ngậy đặc trưng của đậu nành. Tốt nhất nên chọn mua những miếng khi cầm cảm thấy nhẹ tay, có độ đàn hồi tốt, bề mặt láng mịn chứ không thô cứng.- Tránh chọn mua những miếng đậu hũ đã ngả vàng, có mùi tựa như mùi vôi vì đây có thể là đậu hũ đã để lâu hoặc chứa thạch cao ăn không tốt cho sức khỏe.Nguyên liệu làm món đậu hũ kho sả ớt

2 Cách làm món đậu hũ kho sả ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chiên đậu hũ và cắt chúng làm tư Đầu tiên, bạn đem đậu hũ rửa sạch, để ráo nước. Bắc chảo lên bếp và thêm dầu ăn vào khoảng ⅓ chảo, chờ dầu nóng thì bạn thà từng miếng đậu hũ vào rán vàng ươm thì vớt ra, để ráo dầu và nguội bớt thì cắt làm 4.Sơ chế ớt, tỏi và sả Tiếp đến, bạn rửa sạch ớt, sả và để ráo nước, bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn. Sau đó, bạn băm nhuyễn sả cùng với ớt.

Bước 2 Nấu sốt kho sả ớt và ướp đậu hũ

Tận dụng chảo ban đầu chiên đậu hũ, bạn cho vào 3 muỗng canh dầu ăn và chờ nóng đầu thì thêm phần tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp theo, bạn cho phần sả băm vào phi chung với tỏi đến khi vàng thơm thì mới cho ớt băm vào và đảo đều. Nấu sốt kho sả ớt Kế đến, khi thấy hỗn hợp sền sệt và dầu bắt đầu ráo bạn múc 2 muỗng hỗn hợp sả, ớt, tỏi phi ra một cái chén riêng. Lúc này, bạn nêm vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh đường, 1 ít bột ngọt và khuấy đều cho gia vị hòa quyệnCho đậu hũ vào sốt kho và ướp trong 10 phút Kế đến, bạn cho đậu hũ đã chiên vào, đảo đều để đậu hũ phủ đều sốt kho thì ướp trong 10 phút để đậu hũ thấm vị.

Bước 3 Đậu hũ kho sả ớt

Đậu hũ kho sả ớt Sau 10 phút, bạn đổ vào 80ml nước dừa tươi vào kho đến khi sốt hơi cạn nước, đổ phần sả ớt tỏi phi còn lại cho vào và tiếp tục kho đến khi nước sốt cạn thì tát bếp, dọn ra.

3 Thành phẩm

Món đậu hũ kho sả ớt thơm phức, hấp dẫn Món đậu hũ kho sả ớt thơm phức, hấp dẫn. Món này ăn chung với cơm nóng là bá cháy, cắn một cái cảm nhận được vị béo thơm của đậu hũ, cay nồng và hơi mặn ngọt của nước tương, đường và chút tương ớt kết hợp làm món kho thêm ngon miệng, bắt cơm. Bên trên là cách làm món đậu hũ kho sả ớt đơn giản, dễ làm, thích hợp để ăn mặn hay ăn chay đều được cả. Bách hóa XANH chúc các bạn thực hiện thành công món kho này ngay lần đầu nhé!.Có thế bạn quan tâm:

• Bí quyết chiên đậu phụ không bị dính chảo
• Đậu phụ ngon và bổ nhưng đừng ăn chung với 6 thực phẩm này
• Nấu gì với đậu hũ để vừa ngon vừa cực bổ dưỡng?

Mua đậu hũ tươi ngon tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANHThanh Phong. 4 năm trước42.053Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:đậu hũcác món ngon từ đậu hũcác món khoTHAM KHẢO THÊMYudofu - Nghệ thuật thưởng thức đậu phụ luộc của người Nhật3 cách làm đậu sốt cà chua ngon mềm, ăn hao cơmVào bếp làm cơm lười chay: thanh lọc cơ thể, vừa ngon vừa khỏeCách làm đậu hũ rong biển sốt kim chi cay nồng, ấm bụng ngày mưaCách làm món đậu hũ túi tiền đẹp mắt cho ngày ăn chayCách làm cá lóc chay đơn giản, cực kỳ ngonCách làm món đậu hũ hầm cay Hàn Quốc (Sundubu Jigae) đơn giảnTổng hợp 10 món ăn ngon, dễ làm từ đậu hũ cho cho các chị em trổ tài

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
• Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online
• Tích lũy Meizan - Nhận ngay phiếu mua hàng tại Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI