Cách Làm đậu Phụ Nhúng Mắm Hành Nhâm Nhi Ngày Mát Trời - Eva

Có thể bạn quan tâm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 4 bìa đậu phụ nhỏ, cắt miếng vừa ăn

- 1 muỗng canh đường

- 4 muỗng canh nước mắm ngon

- 8 muỗng canh nước

- 2-3 nhánh hành lá, thái nhỏ

- 1 quả ớt, băm nhỏ

Đậu phụ nhúng mắm hành nhâm nhi ngày mát trời - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM ĐẬU PHỤ NHÚNG MẮM HÀNH

Bước 1: Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho đậu phụ vào chiên với lửa vừa cho đến khi đậu chín vàng hai mặt.

Đậu phụ nhúng mắm hành nhâm nhi ngày mát trời - 2

Bước 2: Pha nước mắm

Trong lúc chờ đậu chiên vàng, cho nước mắm vào một bát lớn, thêm nước, đường, ớt, khuấy đều.

Đậu phụ nhúng mắm hành nhâm nhi ngày mát trời - 3

Bắc một chảo khác lên bếp, đun nóng với xíu dầu ăn, cho hành vào chảo chiên trong vòng 15 giây rồi vớt hành ra, cho vào bát nước mắm. Có người thích vị hăng của hành có thể bỏ qua bước này mà trực tiếp cho hành lá tươi vào bát nước mắm.

Đậu phụ nhúng mắm hành nhâm nhi ngày mát trời - 4