Cách Làm đậu Que (đậu Cô Ve) Xào Tôm Tươi Giòn Ngon ... - Việt Giải Trí

Đậu que (đậu cô ve) là một loại nguyên liệu dân dã, chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác làm những món ăn rất ngon. Hôm nay, cùng vào bếp xem thêm 1 món xào từ đậu que với đậu que xào tôm tươi nhé!

Nguyên liệu làm Đậu que xào tôm tươi

Tôm tươi 200 gr

Đậu que 400 gr (đậu cô ve)

Hành tím 2 củ (băm nhỏ)

Dầu ăn 1 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm / đường/ bột ngọt / tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu que (đậu cô ve) tươi ngon

Bạn nên chọn mua những quả có cuống màu xanh, nhìn còn mới, không xuất hiện các đốm đen.Đậu que ngon sẽ có hình dáng thuôn dài, bằng phẳng không lòi lõm. Vì nếu bề nổi nhiều u nghĩa là hạt đậu bên trong to và đậu đã già, ăn sẽ không ngon.Không nên chọn mua đậu que có bề ngoài quá đẹp mắt như bóng nhẵn, ít lông tơ, không bị sâu hay phấn đốt rõ. Vì rất có thể chúng được phun rất nhiều thuốc trừ sâu và dư lượng còn lại cực kỳ không tốt cho sức khỏe .

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Khi chọn tôm, bạn nên chọn những con tôm có vỏ ngoài trong suốt, còn hơi mùi của nước biển.Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau, có phần thân hơi cong, căng thịt, đầu tôm và thân tôm dính chặt với nhau.Không nên mua những con tôm có hiện tượng chảy nhớt, màu sắc không đồng nhất.

Cách chế biến Đậu que xào tôm tươi

1

Video đang HOT

Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về bạn bỏ đầu, bóc bỏ vỏ, chỉ tôm và rửa sạch.

2

Xào đậu que với tôm

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho hết tôm đã ướp vào, xào trên lửa vừa khoảng 2 phút cho tôm săn lại.

Kế đến, cho đậu que vào xào chung thêm khoảng 3 phút nữa. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường.

Xào nhanh tay cho các gia vị ngấm vào đậu rồi bạn nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Bày món ăn ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu xay cho dậy mùi thơm là có thể thưởng thức ngay.

3

Thành phẩm

Đậu que xào tôm tươi đã hoàn thành rồi đây. Đậu que chín tới giữ được độ giòn, tôm săn ngọt được nêm nếm vừa ăn rất hấp dẫn.

Món này mà dùng kèm cơm trắng thì hao cơm lắm đấy. Thử trổ tài vào bếp làm ngay bạn nhé!

Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi thơm ngon cho bé ăn dặm

Cháo đậu đỏ tôm tươi là món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng, đậu đỏ có tính thanh nhiệt, tôm giàu khoáng chất giúp bé bổ sung đầy đủ dưỡng chất và dễ tiêu hóa.

Chỉ cần ít thời gian vào bếp cùng Bách hóa XANH là bạn đã có ngay món cháo đậu đỏ tôm tươi thơm ngon ngay tại nhà mà lại an toàn, hợp vệ sinh cho bé.

Nguyên liệu

60 gr gạo

50 gr tôm tươi

30 gr đậu đỏ

Hành khô

Gia vị: nước mắm, dầu ăn cho bé

Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

1Chuẩn bị nguyên liệu

- Tôm lột vỏ, lấy phần chỉ đen ở lưng, sau đó rửa sạch.

- Đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước cho mềm.

- Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

2Nấu cháo

- Gạo vo sạch, cho nước vào nấu chín nhừ.

- Tôm băm nhuyễn, sau đó bắc chảo lên, phi thơm hành, cho tôm vào xào nhanh, nêm một ít nước mắm rồi tắt bếp.

- Đậu đỏ hấp chín, sau đó tán nhuyễn.

- Cháo chín nhừ, cho tôm và đậu đỏ vào, khuấy đều, sau khi cháo sôi lại thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Khi ăn múc cháo ra chén, cho bé ăn khi cháo còn nóng ấm.

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món cháo đậu đỏ tôm tươi thơm ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn cho bé ăn dặm. Hãy thay đổi khẩu vị cho bé mỗi ngày cùng Bách hóa XANH nhé.

2 công thức nấu canh khoai mỡ tuyệt ngon Công thức nấu canh khoai mỡ dưới đây ngon mà dễ nấu chị em hãy học hỏi ngay nhé. Canh khoai mỡ tôm khô. Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Điện máy xanh. Nguyên liệu: Khoai mỡ 1 củ. Tôm khô 100 gr. Tỏi 3 tép. Hành tím 1 củ. Dầu ăn 1 muỗng canh. Nước mắm 1 muỗng cà phê. Gia vị thông...