CÁCH LÀM DÊ XÀO LĂN ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ - Buffet Chef Dzung

Có thể bạn quan tâm

Trang chủ » Góc Ẩm Thực

Thịt dê xào lăn là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hương thơm nức lòng, vị ngon ngọt, đậm đà, món ăn xứng đáng có mặt trong bữa cơm của gia đình bạn. Bạn có thể ghi lại cách làm dê xào lăn để làm phong phú hơn bữa cơm hôm nay nhé!

Thịt dê là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể tìm thấy vitamin B1, B2, B3, B9, B12, vitamin E, vitamin K, choline, protein, acid amin, khoáng chất (mangan, canxi, sắt , kẽm, đồng, phốt pho, selen), axit béo omega 3, omega 6 và nhiều thành phần dinh dưỡng khác nữa trong thịt dê. Bên cạnh đó, loại thịt này có hương vị thơm ngon, dai ngọt và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Một trong số đó phải kể đến dê xào lăn. Từng miếng thịt dê thấm đều gia vị được xào chín tới sẽ đánh thức tất cả vị giác của bạn. Cách xào thịt dê ngon dưới đây từ đầu bếp chuyên nghiệp sẽ cho bạn một món ngon đến khó cưỡng.

Nguyên Liệu Làm Thịt Dê Xào Lăn 500g thịt dê 50g nấm tai mèo 50g đậu phộng rang Tỏi, hành mỗi thứ 5g 50g ớt sa tế 1 chén nhỏ nước cốt dừa 1 chén rượu trắng 100g sả cây 1 củ hành tây 30g ớt hiểm 50g bột ngũ vị hương 25g bột nghệ 25g bột cà ri 100g húng quế 50g ngò ôm 50g hành lá Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường… Bước 1: Cách Làm Thịt Dê Không Hôi Bạn có thể áp dụng 1 trong những cách sau để sơ chế, khử đi mùi hôi của dê: Cho thịt dê vào một nồi nước nóng, thêm một ít bã rượu. Tỉ lệ như sau: cứ 500g thịt dê thêm 500g nước và 25g bã rượu. Nước sôi vớt ra, thịt dê đã hết mùi hôi khó chịu. Ngâm thịt dê bằng một chén chè đặc trước khi xào. Sau khi thịt dê đã rửa sạch, thái thành miếng xong, cho vào nồi nước sôi sau đó cho thêm một lượng giấm. Thông thường nửa cân thịt thì dùng nửa lít nước và 25g giấm. Sau khi nước sôi trở lại thì lượng tiết đọng sẽ nổi lên dưới dạng bọt. Lúc này, bạn vớt thịt ra. Mùi hôi trong thịt sẽ không còn nữa… Sau đó, thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt dê cùng bột ngũ vị hương, một ít rượu. Sả đập dập, hành tây cắt miếng nhỏ. Bước 2: Cách Xào Lăn Thịt Dê Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn rồi cho sả, tỏi, hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt dê vào và đảo thật nhanh tay. Cùng lúc đó, bạn cho ớt sa tế, bột ngũ vị hương, bột nghệ và bột cà ri. Xào thật đều tay và nêm vào các loại gia vị: 10g bột nêm, 3g bột ngọt, 10g đường. Bước 3: Nấu Dê Xào Lăn Nước Cốt Dừa Sau khi thịt đã chín tái, săn, bạn cho nước cốt dừa vào và chờ sôi lên. Tiếp đó, bạn cho ớt tươi, nấm mèo vào và đảo đều. Cuối cùng cho hành tây, rau mùi, ngò ôm vào đảo đều và tắt bếp. Cho thịt dê ra dĩa rắc đậu phộng, rau thơm lên trên và thưởng thức. Món dê xào lăn chấm bánh mì là một trong những cách chế biến hấp dẫn được nhiều người yêu thích, vừa là món nhâm nhi vừa là món ăn no. Thịt dê cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như: dê xào sả ớt, thịt dê xào lá lốt, lẩu dê, dê nướng, dê hầm thuốc bắc… Bên cạnh đó, thịt dê cũng là một loại thực phẩm rất tốt cho trẻ em. Như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt dê xào lăn rồi đấy! Với cách chế biến như thế này, bạn sẽ cảm nhận vị thơm ngon, béo ngậy và dậy mùi của các loại gia vị. Món ăn có thể dùng cùng cơm trắng hoặc ăn kèm với bánh mì đều rất ngon. Chúc các bạn thành công! -SƯU TẦM

Các tin khác:

Các Mẹo Chế Biến Hải Sản Không Phải Ai Cũng Biết – Bí Quyết Cho Món Ăn Ngon Chuẩn Vị Biển

Cách Làm Mực Chiên Lá Lốt Giòn Ngon, Dễ Làm

Cách Phân Biệt Các Loại Mực Phổ Biến Trên Thị Trường

Cách làm mực sốt chanh leo hấp dẫn, lạ miệng cực nên thử

Mẹo chế biến hải sản không phải ai cũng biết

Cách làm ghẹ rang trứng muối đậm đà, cực dễ làm tại nhà

DANH MỤC

Giới thiệu
- Về chúng tôi
- Không gian nhà hàng
- Phong cách ẩm thực
Menu & Giá
- Hà Nội
- TP.Vinh
Khuyến mại
Voucher
- Voucher Hà Nội
- Voucher Vinh
Tin tức
- Hoạt động nhà hàng
- Góc Ẩm Thực
- Tuyển Dụng
Nhượng quyền
Hệ thống cửa hàng
- Số 71 Nguyễn Chí Thanh
- Số 3 Lê Trọng Tấn
- Số 65 Lê Nin, P. Hà Huy Tập, TP. Vinh

TIN NỔI BẬT

GIỚI THIỆU

2019-03-22 09:42:01

TIN MỚI NHẤT

CHƠI LỚN CUỐI NĂM - CHEF DZUNG TẶNG TÔM HÙM CHO TẤT CẢ KHÁCH HÀNG

2026-01-15 10:11:56
Các Mẹo Chế Biến Hải Sản Không Phải Ai Cũng Biết – Bí Quyết Cho Món Ăn Ngon Chuẩn Vị Biển

2025-04-08 16:36:47
Cách Làm Mực Chiên Lá Lốt Giòn Ngon, Dễ Làm

2025-04-04 11:44:45
Cách Phân Biệt Các Loại Mực Phổ Biến Trên Thị Trường

2025-04-02 10:13:05
Cách làm mực sốt chanh leo hấp dẫn, lạ miệng cực nên thử

2025-03-28 10:13:22
Mẹo chế biến hải sản không phải ai cũng biết

2025-03-26 11:11:26
Cách làm ghẹ rang trứng muối đậm đà, cực dễ làm tại nhà

2025-03-21 15:54:07
Cách phân biệt hàu và hà gai cho những ai chưa biết

2025-03-19 14:41:38
Cách làm ốc mít xào cà ri thơm ngon, đậm đà, cực kì nên thử

2025-03-03 13:54:46
Cách làm ốc móng tay xào sa tế cay nồng, ăn hoài không ngán

2025-02-26 10:09:46