nauankhongkho.vnĐăng công thứcĐăng nhậpTrang chủ / Món rau củ quảCách làm dưa chua cà rốt củ cải trắng ăn sau 1 ngày, bảo quản được lâuTác giả: Túc Túc, ngày 27/12/2019Cách làm dưa chua cà rốt củ cải trắng chỉ gồm 2 bước đơn giản. Đây là món chua ăn kèm mang đến vị ngon tuyệt vời cho những món có mùi vị đậm đà, mặn mà hay béo ngậy.
Với vị chua ngọt đặc biệt của mình các món dưa chua tuy chỉ là món phụ nhưng lại là chất xúc tác tạo nên hương vị khó quên cho những món ăn chính. Hôm nay, hãy cùng Nấu Ăn Không Khó học cách làm dưa chua cà rốt củ cải trắng bạn nhé. Vừa dễ làm, nguyên liệu lại đơn giản, hãy vào bếp ngay đi nào.
Nguyên liệu làm dưa chua cà rốt củ cải trắng
Củ cải trắng: 450g
Cà rốt: 90g
Muối: 2 muỗng cà phê
Đường: 64g
Giấm trắng: 158ml
Cách làm dưa chua cà rốt củ cải trắng
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt, củ cải trắng thái sợi vuông dày khoảng 3-5mm. Có thể sử dụng bàn chặn để giúp món ăn đẹp mắt hơn.
Cho 1,5 muỗng cà phê muối vào củ cải và cà rốt, trộn đều, ướp 30 phút để nguyên liệu mềm và dai.
Ướp củ cải trắng cà rốt với muối 30 phútCủ cải trắng, cà rốt mềm dai sau khi ướp
Rửa củ cải và cà rốt nhiều lần với nước để loại bỏ vị mặn. Dùng tay vắt ráo nước nguyên liệu, cho vào rổ để khô.
Bước 2. Ngâm dưa chua cà rốt củ cải trắng
Chuẩn bị hũ ngâm dưa chua, rửa sạch, trụng qua nước sôi nếu là hũ thuỷ tinh, phơi ráo.
Cho 158ml giấm, 64g đường, ½ muỗng cà phê muối vào hũ, khuấy đều cho gia vị tan ra.
Khuấy tan hỗn hợp giấm đường
Cho củ cải trắng và cà rốt vào, đậy kín nắp.
Cho củ cải trắng, cà rốt vào đậy kín nắp
Bảo quản dưa chua nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ phòng hoặc ngăn mát tủ lạnh sau 1 ngày là ăn được.
Bảo quản dưa chua nơi khô ráo hoặc ngăn mát tủ lạnhDưa chua củ cải trắng cà rốt sau 1 ngày ướp
Cách làm dưa chua cà rốt củ cải trắng thật đơn giản đúng không bạn. Với món ăn chua ngọt này bạn hãy nấu ngay một nồi thịt kho, hay cá kho ăn cùng đi nào, bảo đảm hương vị sẽ tuyệt đến mê người. Chúc bạn thành công với cách làm dưa chua cà rốt củ cải trắng.
Cách làm dưa món ngâm nước mắm trọn vẹn vị thân thương
Cách làm dưa món ngâm nước mắm sẽ giúp bạn có món dưa chua hấp dẫn cho bữa cơm gia đình không bị ngán và ngon miệng hơn. Cách làm rất đơn giản chúng ta cùng khám phá nhé!Công thức bởi: Túc TúcChia sẻ0
Cách làm khổ qua chua ngọt không hăng đắng
Cách làm khổ qua chua ngọt là một trong những công thức ngâm khổ qua đơn giản nhưng ngon tuyệt. Nào, vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé.Công thức bởi: Túc TúcChia sẻ0
Cách làm cải thìa xào nấm đông cô đơn giản thanh đạm
Nếu đang tìm một món xào hấp dẫn cho cả nhà thì khám phá ngay cách làm cải thìa xào nấm đông cô đi nào. Nguyên liệu và thao tác đơn giản, thời gian chế biến lại nhanh gọn.Công thức bởi: Túc TúcChia sẻ0
Đánh thức vị giác bằng 2 cách làm salad rong biển style Hàn, style Nhật
Cách làm salad rong biển là một trong những cách trộn salad vô cùng mới mẻ mang lại hương vị khác lạ cho chúng ta. Hôm nay, hãy thực hiện món ăn này bạn nhé.Công thức bởi: Túc TúcChia sẻ
0