Cách Làm Dừa Sấy Khô Thơm Giòn Dùng Trang Trí Kem - VnBuy24h

Home » Nguyên Liệu Ngành Kem » Cách làm dừa sấy khô thơm giòn dùng trang trí kem

Cách làm dừa sấy khô thơm giòn dùng trang trí kem Admin 04/09/2021 Nguyên Liệu Ngành Kem SaveSavedRemoved 0 Deal Score0 0 166 Deal Score0

Cách làm dừa sấy khô đơn giản tại nhà dùng để trang trí kem hoặc có thể dùng trực tiếp. Nguyên liệu để làm cũng khá đơn giản, dừa sấy có thể kết hợp ăn chung với kem tươi, chè hoặc sữa chua. Hãy cùng vào bếp ngay để tham khảo qua công thức làm món dừa sấy khô này nhé!

Nguyên liệu làm dừa khô ăn kem

• 500g cùi dừa già
• 100g đường vàng
• 100g đường nâu

Cách làm dừa sấy khô đơn giản tại nhà

Bước sơ chế nguyên liệu

• Nếu không mua được cơm dừa sẵn bạn có thể chọn mua loại dừa khô già, chú ý nên chọn trái có phần cùi dừa dày.
• Để có thể lấy cơm dừa không bị nát bạn chỉ cần dùng cán dao gõ xung quanh trái dừa sau đó dùng mũi dao hoặc cán tua vít lách vào giữa phần cơm và vỏ, tách từ từ rồi gọt bỏ lớp vỏ cứng ở cơm dừa. 
• Rửa sạch dừa bằng nước sạch để loại bỏ phần dầu dừa, rửa 4 đến 5 lần nước cho đến khi nước rửa trong và sạch dầu.
• Để dừa giòn lên màu đẹp hơn thì có thể ngâm cơm dừa trong chậu nước vôi trong hoặc nước phèn chua trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.

Hướng dẫn làm dừa sấy khô

Bước 1: Nạo dừa thành những sợi dài nhưng bản to thành sợi 2-3 đốt ngon tay hoặc độ dài có thể tùy theo ý thích.

Bước 2: Cho dừa đã nạo cùng với đường vàng, đường nâu vào chảo đảo đều cho đường bám vào dừa. Sau đó, ướp dừa tầm 5-6 giờ ở nhiệt độ phòng, nếu không có đường nâu bạn có thể sử dụng đường vàng.

Bước 3: Khi đường đã tan hết, bắt chảo lên bếp bật lửa lớn đảo đều cho đến khi nước đường sệt lại và sủi bọt lớn thì giảm xuống lửa nhỏ, tiếp tục đảo đều cho đến khi dừa chuyển màu vàng nhạt.

Bước 4: Nếu như không có lò nướng thì bạn tiếp tục đảo đều cho đến khi dừa chuyển màu nâu hơi sẫm, dừa cạn nước, khô ráo, đường cô đọng lại bám quanh miếng dừa khô thì tắt bếp.

Nếu bếp có lò nướng, bật lò ở nhiệt độ 150 độ C đợi 5 phút cho lò nóng lên, tiếp theo bạn rải đều dừa vừa xào khô ra khay cho vào lò nướng 30 phút là dừa khô giòn. Chú ý, trong khi sấy cứ 10 phút lấy dừa ra đảo đều để dừa được giòn hơn.

Dừa sấy khô dùng để trang trí kem

Sau khi sấy xong thì lấy ra để nguội bảo quản trong hộp kín nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Món dừa sấy khô có thể kết hợp với chè, kem tươi, sữa chua hoặc có thể ăn trực tiếp đều rất hấp dẫn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp kem tươi, dừa sấy với bánh ốc quế. Vị béo của kem hòa cùng vị ngọt tự nhiên thơm giòn của dừa kết hợp với vỏ bánh ốc quế giòn rụm chắc chắn món kem không chỉ đẹp mà còn tạo được hương vị rất độc đáo.

Xem thêm: Cách làm bánh ốc quế vỏ đơn giản tại nhà

Dừa sấy khô kết hợp với vỏ kem ốc quế

Nếu không có khuôn làm bánh hoặc không có thời gian để làm mình sẽ giới thiệu qua một shop ở TPHCM mà mình vẫn thường xuyên mua để cho các bé nhà mình sử dụng. Bánh ở shop rất thơm giòn, giao hàng nhanh. Tuy bị vỡ góc 1-2 cái nhưng có lẽ bánh rất dễ vỡ trong quá trình vận chuyển có thể hàng bị chèn ép mặc dù mình thấy đóng gói rất kỹ. Shop có gian hàng trên Shopee, Lazada rất tiện cho việc theo dõi lộ trình hàng hóa cũng như có thể khiếu nại, hoàn tiền nếu như gặp vấn đề lỗi xảy ra.

Gian hàng trên Shopee: Cửa hàng bánh ốc quế Nasashop_888 trên ShopeeBánh Ốc Quế Hũ 55 CáiTới Nơi Bán Gian hàng trên Lazada: Cửa hàng bánh ốc quế Nasashop_888 trên LazadaBánh Ốc Quế Hũ 35 CáiTới Nơi Bán Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn bổ sung thêm nhiều công thức để có thể chế biến được nhiều món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình mình thưởng thức. Chúc các bạn thành công với cách làm dừa sấy khô thơm giòn này.