Cách Làm ếch Chiên Lá Lốt Giòn Ngon Mê Ly Tại Nhà - Bách Hóa XANH

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Tặng phiếu mua hàng 100.000đ khi mua sắm online tại TGDD & DMX
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Các khu vực Bách hóa XANH tạm ngưng giao hàng do bị phong tỏa

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm ếch chiên lá lốt giòn ngon mê ly tại nhàCách làm ếch chiên lá lốt giòn ngon mê ly tại nhà

Nếu bạn đã ngán ngẩm với các món ăn từ thịt cá thì hãy xem ngay hướng dẫn cách làm ếch chiên lá lốt giòn ngon mê ly tại nhà, đơn giản dễ làm dưới đây.

Ếch chiên lá lốt là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Bạn đã biết cách thực hiện món ăn này chưa? Nếu chưa thì hãy để Bách hóa XANH hướng dẫn cho bạn ngay nhé.Chuẩn bị 20 phútChế biến 10 phútDành cho 4 người

1Nguyên liệu làm làm món ếch chiên lá lốt

Một số nguyên liệu làm món ếch chiên lá lốt

• 300g thịt ếch
• 100g lá lốt
• 100g sả
• 100g ớt
• 1 quả trứng gà
• 300g riềng xay
• Hành tím, tỏi
• Bột chiên giòn
• Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, bột ngũ vị hương, đường, nước mắm, muối, dầu điều, bột bò kho, tiêu xay, dầu ăn

Mẹo hay- Chọn ếch ngon là những con ếch đồng vẫn còn sống, mập mạp, các chi to và lớp da có màu nâu đất. Ếch đồng sẽ có thịt ngọt, dai và săn chắc hơn so với ếch nuôi.- Lá lốt bạn nên chọn những lá to, màu đậm, có độ dày và không bị rách.- Bạn có thể dễ dàng tìm mua các nguyên liệu trên ở chợ, cửa hàng thực phẩm cho đến những siêu thị lớn. Nên chọn những địa điểm mua hàng có uy tín để đảm bảo chất lượng nguyên liệu.

2Cách làm món ếch chiên lá lốt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệuẾch sau khi mua về bạn rửa sạch với nước, dùng muối ăn chà xát bên trong và bên ngoài để khử mùi tanh, chặt ếch thành từng miếng vừa ăn.Lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím, tỏi, ớt bạn bóc vỏ rồi cắt nhỏ. Sả rửa sạch, cắt gốc rồi vát xéo thành từng sợi dài.

Bước 2 Ướp ếch

Ướp ếchƯớp thịt ếch cùng với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 lòng đỏ trứng gà và 5 muỗng cà phê bột chiên giòn. Trộn đều hỗn hợp rồi để yên trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3 Chiên riềng sả

Cho vào dĩa 300g riềng xay, 4 cây sả cắt sợi, hành tím, tỏi, ớt băm trộn đều cùng 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu điều, 1 muỗng cà phê bột bò kho, 2 muỗng cà phê bột chiên giòn và 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương.Chiên riềng sảChiên hỗn hợp riềng sả với 300ml dầu nóng cho hỗn hợp vàng, dậy mùi thơm thì tắt bếp, vớt riềng sả ra rây để ráo, giữ lại phần dầu ăn để tiếp tục chiên ếch.

Bước 4 Chiên ếch và lá lốt

Đun nóng phần dầu ăn vừa chiên riềng sả, khi dầu nóng thì bạn cho phần ếch đã ướp trước đó vào chiên.Chiên ếch với lá lốtSau khi ếch đã gần vàng thì cho lá lốt vào chiên khoảng 2 - 3 phút rồi tắt bếp, vớt ra dĩa.Lưu ý: Dùng phần dầu đã chiên riềng sả trước đó để chiên ếch sẽ giúp khử mùi tanh của ếch hiệu quả.

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Hoàn thành món ănCho riềng sả chiên ra dĩa rồi đặt ếch lên, sau cùng bạn rắc 1 ít riềng sả chiên lên mặt là hoàn thành món ăn.

3Thành phẩm

Ếch chiên lá lốt giòn ngon mê lyChỉ với vài bước đơn giải là bạn đã hoàn thành xong món ếch chiên lá lốt cực kỳ hấp dẫn rồi đấy. Thịt ếch dai ngon kết hợp với mùi thơm của lá lốt và những nguyên liệu khác đã tạo cho món ăn một hương vị đậm đà khó cưỡng.Vừa rồi Bách hóa XANH đã hướng dẫn đến bạn cách làm ếch chiên lá lốt giòn ngon mê ly tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này nhé.Xem thêm:

• Cách nấu lẩu ếch lá giang với thịt ếch dai ngon không bị tanh
• Cách làm ếch chiên bơ tỏi thơm ngon, thịt ếch giòn dai thấm vị ngon như nhà hàng
• Cách làm mì quảng ếch, ếch dai không bị bở thơm ngon ngay tại nhà

Chọn mua cá, hải sản tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH22.229 · 5 năm trướcHòa HiệpTừ khoá:các món ngon từ ếchếchlá lốtcác món chiênTHAM KHẢO THÊMCông thức ếch xào chua ngọt sốt sánh quyện đưa cơmCách làm ếch kho rau răm đậm đà, bắt cơm ngày mưaHướng dẫn làm gỏi ếch rau rừng giòn ngon, không bị tanhCách làm lẩu ếch rau húng nóng hổi, thơm lừng, ngọt thanhCách làm gỏi ếch rau mầm tươi mát, ăn một lần là mêCách làm chả ếch lá lốt giòn thơm, ai ăn cũng mêCách làm ếch chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà, giòn tanCách nấu cà ri ếch: Món cà ri lạ giúp đổi vị bữa ăn gia đình