Cách Làm Gà Kho Sả ớt Ngon đậm Vị, Thơm Nức Mũi - Bách Hóa XANH

Trang chủ » Món Gà Kho Sả ớt Ngon » Cách Làm Gà Kho Sả ớt Ngon đậm Vị, Thơm Nức Mũi - Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm

MUA NGUYÊN LIỆU - Gà kho sảarrow-upVuốt lên để xem hướng dẫn bằng bài viếtUnilever Mã Giảm 25K#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm gà kho sả ớt ngon đậm vị, thơm nức mũiCách làm gà kho sả ớt ngon đậm vị, thơm nức mũiGà khosảớt thơm nức mũi, thịt mềm thấm vị, cay mặn hài hòa. Hướng dẫn cách làm gà kho sả ớt đơn giản tại nhà, chuẩn ngon, cực hao cơm.Gà kho sả ớt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, ghi điểm bởi hương sả ớt thơm lừng, vị cay mặn đậm đà và thịt gà mềm thấm gia vị. Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn đã có ngay món gà kho sả ớt ngon chuẩn vị, ăn cùng cơm nóng là đủ đầy hạnh phúc.

1Cách làm gà kho sả ớt chuẩn vị

Cách làm gà kho sả ớt chuẩn vịChuẩn bị 15 phútChế biến 30 phútDành cho 3 - 4 người

Nguyên liệu làm gà kho sả ớt chuẩn vị

  • 600–800g gà ta hoặc gà công nghiệp
  • 3–4 cây sả
  • Tỏi, Ớt
  • Gia vị: Hạt nêm Knorr, tiêu, nước mắm, muối, đường, nước hàng, tương ớt, Dầu ăn
Nguyên liệu làm gà kho sả ớt chuẩn vịNguyên liệu làm gà kho sả ớt chuẩn vị

Cách làm gà kho sả ớt

Bước 1 Ướp gà cho thấm vịCho gà vào tô lớn, lần lượt thêm 1 muỗng hạt nêm Knorr, 1 muỗng tiêu, 1/2 muỗng nước mắm, 1/3 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước hàng, 1 muỗng tương ớt cùng tỏi, ớt, sả băm. Trộn đều để gia vị áo kín từng miếng gà, giúp màu lên đẹp và vị đậm đà. Ướp khoảng 15–20 phút để gà thấm sâu, khi kho sẽ không cần nêm nếm nhiều lần.Ướp gà cho thấm vịƯớp gà cho thấm vịBước 2 Kho gàBắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó phi thơm tỏi, ớt và sả băm cho dậy mùi. Khi gia vị đã vàng thơm, cho gà vào đảo đều trên lửa vừa đến khi thịt săn lại và tiết ra lớp nước kho sánh nhẹ. Tiếp theo, thêm 1/2 chén nước lọc, đậy nắp và kho liu riu để gà chín mềm, ngấm gia vị, đến khi nước kho gần cạn thì mở nắp.Kho gàKho gàBước 3 Thành phẩmKhi gà đã chín mềm và nước kho sánh lại, cho phần sả cắt lát còn lại vào, đảo nhẹ tay để sả quyện đều với gà. Kho thêm 2–3 phút cho mùi sả bốc lên thơm nức, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Thành phẩm là món gà kho sả ớt đậm vị, cay nhẹ, thơm nồng, rất hợp ăn cùng cơm trắng nóng hổi.Thành phẩmThành phẩm

2Cách làm gà kho sả ớt với huyết

Chuẩn bị 35 phútChế biến 45 phútDành cho 4 người

Nguyên liệu làm gà kho sả ớt với huyết

  • 600g thịt gà
  • 100g huyết
  • Sả, ớt, hành tím, tỏi
  • Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối,bột ngọt, nước màu, nước mắm, đường
Mẹo hay: Cách chọn thịt gà ngon: Bạn có thể chọn gà làm sẵn hoặc gà sống đều được.Đối với gà làm sẵn có 2 loại là gà ta và gà công nghiệp. Gà ta bạn nên chọn gà có da gà ta vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. Cách chọn gà công nghiệp cũng giống với gà ta không khác gì nhiều, gà công nghiệp chỉ khác với gà ta ở chỗ gà công nghiệp có kích thước lớn hơn, thịt nhiều và da dày hơn gà ta. Chọn gà sống bạn có thể chọn gà trống hay mái đều được tuy nhiên cần chú ý một vài đặc điểm sau: Mào gà phải đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, mỏ gà bén nhọn, chân gà thẳng đặc biệt quan sát phần hậu môn hồng hào, co bóp tốt, không có dấu hiệu ướt, ra nước hoặc phân bất thường.Xem chi tiết:Mách chị em cách chọn gà ngon cho bữa cơm gia đình

Cách làm gà kho sả ớt với huyết ngon

Sơ chế thịt gà: Gà sau khi mua về bạn rửa gà thật sạch với nước, sau đó chà xát muối lên trên bề mặt thịt gà, tiếp đó dùng rượu trắng thoa lên, lúc này bạn dùng tay thoa theo vòng tròn giúp rượu ngấm vào thịt, khử mùi, đồng thời giúp thịt thơm ngon hơn. Sau đó rửa lại một lần nữa và tiến hành các công đoạn khác của món ăn. Sơ chế huyết heo tươi: Huyết bạn mang đi rửa sạch, tiếp đến trụng sơ với nước sôi trong 10 phút, cách làm này sẽ giúp khử hết mùi hôi của huyết.Bước 1 Sơ chế nguyên liệuĐể dễ băm sả hơn, thì bạn nên đập dập phần sả, cắt nhuyễn rồi băm. Ớt bỏ hạt, rồi băm nhuyễn.Lột bỏ vỏ hành tím và tỏi, đập dập, băm nhuyễn.Để dễ băm xả hơn, thì bạn nên đập dập phần xả, cắt nhuyễn rồi băm. Ớt bỏ hạt, rồi băm nhuyễn.Bước 2 Sơ chế huyết, ướp gàCắt huyết thành những cục nhỏ, vừa ăn là được.Cho gà, 1 muỗng cà phê sả, 1 muỗng cà phê hành tím, 1 muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê ớt, hạt nêm, muối bột ngọt, đường, nước mắm vào tô, ướp trong 20 phút để cho gà thấm đều gia vị.Cho gà, 1 muỗng cà phê xả, 1 muỗng cà phê hành tím, 1 muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê ớt, hạt nêm, muối bột ngọt, đường, nước mắm vào tô, ướp trong 20 phút để cho gà thấm đều gia vị.Bước 3 Làm gà kho sả ớtĐổ một ít dầu vào chảo, cho tiếp vào đó phần sả, hành tím, tỏi còn lại vào, phi cho vàng thơm.Cho tiếp gà và nước màu vào, đảo đều, kho ở lửa lớn để phần gà không bị ra nước, không làm mất độ ngon ngọt của thịt gà.Sau khi gà đã săn lại, cho vào 200ml nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và huyết vào, đảo đều, tiếp tục kho ở lửa lớn.Nước đã sôi lên, thì bạn hạ nhỏ lửa lại, kho tiếp trong 20 phút, để nước kho thấm vào trong thịt gà, rồi tắt bếp.Bạn có thể sử dụng nước dừa thay nước lọc để thịt gà được ngon và ngọt thanh hơn nha.Nước đã sôi lên, thì bạn hạ nhỏ lửa lại, kho tiếp trong 20 phút, để nước kho thấm vào trong thịt gà, rồi tắt bếp.Bước 4 Thành phẩmCho gà kho sả ớt vào dĩa, rắc thêm một tí ớt lên trên, vậy là món gà kho sả ớt đã hoàn thành rồi.Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các món ngon từ gà để bổ sung vào thực đơn cho gia đình mình.Cho gà kho sả ớt vào dĩa, rắc thêm một tí ớt lên trên, vậy là món gà kho sả ớt đã hoàn thành rồi.

3 Thưởng thức

Món gà kho sả ớt sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm với cơm trắng và dưa leo hoặc kết hợp với các món canh như rau mồng tơi, canh rau ngót…Món gà kho sả ớtMón gà kho sả ớtVới cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ chuẩn bị, gà kho sả ớt luôn là lựa chọn lý tưởng cho những ngày muốn đổi vị bữa cơm nhà. Hương sả ớt cay thơm quyện cùng thịt gà đậm đà chắc chắn sẽ khiến cả gia đình ăn ngon miệng hơn.Có thể bạn quan tâm:
  • Cách làm món sụn gà sả ớt thơm ngon, giòn rụm
  • Cách làm gà xào sả ớt cay thơm nồng, ngon miệng tại nhà
  • Cách làm chân gà hấp sả ớt siêu hấp dẫn, ai ăn cũng ghiền
Chọn mua thịt gà, vịt tươi ngon, giá tốt tại Bách Hóa XANH nhé:Kinh nghiệm hay Bách hoá XANH95.270 · 14 ngày trướcPhương HạnhTừ khoá:gà khocác món ngon từ gàthịt gàsảớtcác món khoTHAM KHẢO THÊMCách làm gà kho sả ớt ngon đậm vị, thơm nức mũiCách làm gà kho sả ớt ngon đậm vị, thơm nức mũiCách làm gà rang gừng chuẩn vị Bắc cho bữa cơm nhàCách làm gà rang gừng chuẩn vị Bắc cho bữa cơm nhàCách làm cánh gà kho tiêu thơm lừng, cay thơm, cực bắt vịCách làm cánh gà kho tiêu thơm lừng, cay thơm, cực bắt vịMách bạn 2 cách làm gà kho gừng đậm vị, ấm nồng ngày mưaMách bạn 2 cách làm gà kho gừng đậm vị, ấm nồng ngày mưaCách làm gà kho tàu thơm ngon, thấm vị chuẩn cơm mẹ nấuCách làm gà kho tàu thơm ngon, thấm vị chuẩn cơm mẹ nấuĐổi vị cả nhà với món gà kho kim chi khiến ai cũng phải mê mẩnĐổi vị cả nhà với món gà kho kim chi khiến ai cũng phải mê mẩnTổng hợp 10 món gà kho ngon, bà nội trợ không thể bỏ quaTổng hợp 10 món gà kho ngon, bà nội trợ không thể bỏ quaVào bếp làm ngay gà ram nước mía thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhàVào bếp làm ngay gà ram nước mía thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhàUnilever Mã Giảm 25K

Khuyến Mãi

Xem thêmHappy Valentine ưu đãi đặc biệt giảm đến 41%
  • Happy Valentine ưu đãi đặc biệt giảm đến 41%
  • Tiết kiệm đầu năm - 100% lì xì từ Bách hóa XANH
  • Da săn mịn màn cho nàng đón Tết - Deal ngon, giảm đến 27%
  • Đơn từ 99K tặng ngay voucher 50K mua Dầu Gội P&G
ĐÔNG MÁTKHÁCH MỚI SỮA KHÔSIS P&G CHĂM DA ĐÓN TẾTĐI CHỢ MÙA MƯATích Lũy P&GGẠO SẠCH GIÁ TỐTNGÀY LỄ TÌNH NHÂNTải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãiqr

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

Từ khóa » Món Gà Kho Sả ớt Ngon