Cách Làm Gà Nướng Lò Vi Sóng Cực Dễ Chỉ Trong 1 Nốt Nhạc | VinID

Gà nướng lò vi sóng với cách chế biến khá đơn giản nhưng thành phẩm lại cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon. Vào bếp cùng VinID để thực hiện ngay nhé!

Nội dung chính

• 1. Giải đáp: Nướng gà bằng lò vi sóng được không?
• 2. Chuẩn bị nguyên liệu
• 3. Cách làm ba món gà nướng bằng lò vi sóng cực dễ
  • 3.1. Gà nướng mật ong thơm ngon, mềm thịt
  • 3.2. Gà nướng tiêu xanh bằng lò vi sóng thơm ngon, đậm vị
  • 3.3. Gà nướng muối ớt và lá chanh bằng lò vi sóng
• 4. Lưu ý khi làm gà nướng bằng lò vi sóng

1. Giải đáp: Nướng gà bằng lò vi sóng được không?

Lò vi sóng thường có các chức năng cơ bản như hâm nóng, nấu chín, rã đông. Một số lò sẽ có  thêm chế độ nướng Grill – nướng chín thức ăn bằng nhiệt độ và vi sóng. 

Vậy nên, dùng lò vi sóng có thể nướng chín các thực phẩm như bánh mì, pizza,… thậm chí là nướng gà. 

Để có món gà nướng lò vi sóng ngon nhất bạn nên chọn lò có hai giàn nướng hoặc có lò nướng đối lưu.

2. Chuẩn bị nguyên liệu

• Gà 1 con: khoảng 1,5 – 2kg
• Mật ong
• Hành, tỏi, ớt, sả
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường, dầu hào, ngũ vị hương

3. Cách làm ba món gà nướng bằng lò vi sóng cực dễ

3.1. Gà nướng mật ong thơm ngon, mềm thịt

Sơ chế nguyên liệu và ướp gà:

• Dùng muối xát xung quanh gà để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch.
• Chặt phần cổ và chân gà để riêng. Dùng dao xẻ gà theo chiều dọc xuống ngay phần ức.
• Xẻ phần xương gà, để khi nướng, có thể đặt gà nằm ngay ngắn trên khay.
• Làm sốt mật ong: Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ cho vào chén. Thêm vào 2 muỗng mật ong, bột nêm, ngũ vị hương, tiêu, dầu hào vào. Trộn đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.

• Thoa đều hỗn hợp sốt đều lên bên trong và ngoài của con gà cho thấm gia vị.
• Ướp gà trong khoảng 60 phút.

Lưu ý: Hành băm nhuyễn không nên để dính trên phần thân và da gà. Nên lắc đều để cho hành rơi xuống hết để khi nướng gà, hành sẽ không bị cháy, khét làm cho món gà nướng mất đi phần ngon.

Cách nướng gà ướp mật ong cực nhanh bằng lò vi sóng:

• Làm nóng lò vi sóng trước ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút.
• Lót giấy bạc lên khay nướng rồi đặt gà lên ngay ngắn.
• Nướng gà trong khoảng 30 phút
• Sau đó lấy gà ra. Quét thêm 1 lớp mật ong bên ngoài con gà.
• Nướng gà thêm 20 phút là hoàn thành.

3.2. Gà nướng tiêu xanh bằng lò vi sóng thơm ngon, đậm vị

Sơ chế nguyên liệu và ướp gà:

• Gà rửa sạch, chà xát với muối để khử mùi hôi.
• Tiêu xanh xay nhuyễn. Nếu dùng tiêu sọ cho lên chảo rang thơm, sau đó nghiền nát.
• Hành tím, tỏi băm nhuyễn.
• Đặt gà lên vỉ nướng, lót khay thủy tinh bên dưới để đựng phần gia vị bị rớt xuống.
• Thoa đều dầu oliu lên thân gà, và bên trong bụng gà.
• Ướp gà cùng với gói gia vị nướng sẵn hoặc muối, hạt nêm, đường, nước mắm tùy theo khẩu vị cùng với tiêu xay nhuyễn.
• Để khoảng 60 phút cho gà ngấm đều gia vị.

Cách nướng gà ướp tiêu xanh bằng lò vi sóng đơn giản:

• Làm nóng lò vi sóng khoảng 15 phút với nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng.
• Cho khay thịt gà đã ướp gia vị vào trong lò.

Lưu ý: Trong lúc nướng cần chú ý phần da gà để canh thời gian nướng phù hợp. Nếu da gà chuyển màu vàng ươm đẹp mắt, da giòn là thịt gà đã chín. Gà nướng nguyên con bằng lò vi sóng thường sẽ mất khoảng 1 giờ đồng hồ.

3.3. Gà nướng muối ớt và lá chanh bằng lò vi sóng

Sơ chế nguyên liệu và ướp gà:

• Gà ngâm nước muối gừng rồi rửa sạch để khử mùi hôi.
• Lá chanh thái sợi.
• Trộn đều lá chanh, ớt sừng đỏ băm nhuyễn, muối, tiêu, bột ngọt, xíu rượu trắng, tỏi băm nhuyễn, dầu ăn, ớt bột thành hỗn hợp ướp gà.
• Chà xát hỗn hợp trên vào bên trong và bên ngoài gà. Ướp khoảng 60 phút để gà ngấm đều gia vị.

Cách nướng gà muối ớt, lá chanh bằng lò vi sóng:

• Làm nóng lò khoảng 15 phút trước khi nướng với nhiệt độ 200 độ C. 
• Cho gà vào lò vi sóng nướng khoảng 1 tiếng là gà chín.

4. Lưu ý khi làm gà nướng bằng lò vi sóng

Nướng gà bằng lò vi sóng hay bằng than thì tốt?

Nướng gà bằng than tồn đọng nhiều nguy cơ gây hại đối với sức khỏe: khói độc từ than, gây ô nhiễm,… 

Gà nướng lò vi sóng được nhiều chị em chọn lựa hơn do có nhiều ưu điểm:

• Lò vi sóng nướng thức ăn không độc hại, giúp tiết kiệm thời gian, công sức, hương vị vẫn thơm ngon.
• Lò hiện đại có chức năng nướng thức ăn 2 lửa. Giúp thức ăn chín đều và lên màu hấp dẫn.
• Làm gà nướng bằng lò vi sóng giúp bạn kiểm soát được chế độ nhiệt, thời gian nướng tránh làm thức ăn cháy, khét. 

Tiêu chí chọn lò vi sóng có chức năng nướng gà tốt nhất hiện nay:

• Cần chọn mua lò vi sóng chính hãng: Samsung, Sharp,…
• Nên chọn lò có công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình.

• Cần tìm hiểu lò vi sóng nào tích hợp tính năng nướng thức ăn để lựa chọn. 
• Sản phẩm tiết kiệm điện sẽ giúp bạn gặp nhiều thuận lợi hơn khi nấu nướng.

Trên đây là những chia sẻ về cách làm gà nướng lò vi sóng đơn giản và tiết kiệm thời gian. Truy cập ngay app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon làm món gà nướng đãi cả nhà bạn nhé!