Cách Làm Gà Nướng Mắc Khén Chuẩn Hương Vị Núi Rừng

• 
• 

• Trang chủ
• Món Việt
• Món Hoa
• Món Âu
• Món Chay
• Món Khác
• Món Bánh
• Khám Phá

Đăng nhập Đăng ký

1. Home
2. Món Việt

Xem đã lưu tại Facebook 12959 Cách làm Gà Nướng Mắc Khén chuẩn hương vị núi rừng

Gà Nướng Mắc Khén là một trong những món ăn đặc sản của người dân miền núi. Với hương vị thơm lừng đặc trưng của mắc khén được thấm ướp cùng gia vị trong từng miếng thịt gà dai ngon sẽ khiến ai cũng mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy cùng xem ngay cách làm Gà Nướng Mắc Khén để chiêu đãi gia đình một món ăn vô cùng hấp dẫn và đặc biệt này nhé!

Chuẩn bị: 15 phút Nấu: 50 phút Nấu cho: 5 người ăn người ăn

Nguyên liệu

1. Gà ta: 1,2kg
2. Mắc khén: 15g
3. Hành tím
4. Tỏi
5. Tiêu
6. Tiêu xanh
7. Nước
8. Mật ong
9. Nước mắm
10. Rượu trắng
11. Tương ớt
12. Sốt nướng
13. Hành lá
14. Rau răm
15. Ngò rí

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

• Sơ chế gà và rửa sạch.
• Rửa sạch rau răm, hành lá, ngò rí.

Bước 2: Chế biến

• Rang mắc khén cho thơm rồi giã nhuyễn cùng tiêu xanh.

Làm sốt ướp gà:

• Xào 15g hành tím bằm + 5g tỏi bằm + 15g tiêu xanh + 20g dầu ăn + 5g nghệ tươi + mắc khén và tiêu xanh giã nhuyễn vào.
• Nêm 30g sốt ướp đồ nướng + 5g tương ớt + 30g rượu trắng + 20g nước mắm + 20g mật ong.

• Giã nhuyễn hành lá + rau răm + ngò rí, trộn đều vào sốt.

• Lót giấy bạc vào khay, đặt gà vào rồi đổ sốt ướp lên và xoa đều.

• Cho hành lá, ngò rí vào bụng gà.

• Bó chặt giấy bạc lại, ướp trong 5 phút.

• Nướng gà 30-45 phút sau đó bỏ lớp giấy bạc, nướng gà trực tiếp trên bếp đến khi gà vàng đều.

Làm muối chấm (chẩm chéo):

• 50g muối hạt + 3g mắc khén giã nhuyễn + 5g đường + 5g nước cốt chanh + rễ ngò rí + tiêu xanh + rau răm + hành lá sau đó giã nhuyễn.

• Xôi chiên lăn qua bột rồi chiên vàng giòn.

Bước 3: Thưởng thức

• Ăn kèm với xôi chiên.
• Chấm với chẩm chéo.

Chúc các bạn thành công với Cách làm Gà nướng mắc khén chuẩn hương vị núi rừng này nhé!

Mẹo vặt

• Dùng giấy bạc để nướng sẽ giúp gà giữ lại nướng ngọt và thịt thơm mềm hơn.
• Chọn gà săn chắc, đầy đặn, da sáng là thịt ngon
• Khi sơ chế, dùng muối chà xát thân gà, dùng nước 80 độ C + 1 ít cốt chanh sẽ sạch được lông và không để lại mùi hôi của gà
• Khi nướng gà trực tiếp trên bếp, quét thêm 1 ít mật ong và dầu điều để da gà vàng và đẹp hơn.

• TAGS
• gà
• gà nướng
• gà nướng mắc khén
• mắc khén
• thịt gà

Nguyên liệu

1. Gà ta: 1,2kg
2. Mắc khén: 15g
3. Hành tím
4. Tỏi
5. Tiêu
6. Tiêu xanh
7. Nước
8. Mật ong
9. Nước mắm
10. Rượu trắng
11. Tương ớt
12. Sốt nướng
13. Hành lá
14. Rau răm
15. Ngò rí

• TAGS
• gà
• gà nướng
• gà nướng mắc khén
• mắc khén
• thịt gà

GỢI Ý MÓN ĂN

• Cách làm Đùi gà quay kiểu Quảng Đông thơm phức, vàng óng thơm ngon tại nhà 904 Xem thêm
• Cách nấu Lagu Gà thơm ngon ăn với bánh mì - Món nấu tiệc ngon 83090 Xem thêm
• Cách ướp Thịt Nướng Lụi thơm ngon ai cũng có thể làm 18448 Xem thêm
• CÁCH NẤU LẨU GÀ LÁ É NGON 12587 Xem thêm
• Cách nấu Cháo Gà đặc biệt thơm ngon và dinh dưỡng 6827 Xem thêm

GỢI Ý MÓN ĂN

Cách làm Đùi gà quay kiểu Quảng Đông thơm phức, vàng óng thơm ngon tại nhà 904 Xem thêm Cách nấu Lagu Gà thơm ngon ăn với bánh mì - Món nấu tiệc ngon 83090 Xem thêm Cách ướp Thịt Nướng Lụi thơm ngon ai cũng có thể làm 18448 Xem thêm CÁCH NẤU LẨU GÀ LÁ É NGON 12587 Xem thêm Cách nấu Cháo Gà đặc biệt thơm ngon và dinh dưỡng 6827 Xem thêm Cách làm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc đơn giản và bổ dưỡng 4752 Xem thêm Cách làm Gà Rang Muối Tuyết mới lạ, thơm ngon vô cùng 5329 Xem thêm Cách làm Gà Cay Hàn Quốc thơm ngon khó cưỡng 4581 Xem thêm Cách làm Lẩu Gà Nấu Nấm hấp dẫn và bổ dưỡng. 5844 Xem thêm Cách làm Cánh gà chiên nước mắm đậm đà, thơm ngon 5371 Xem thêm Cách làm Gà Kho Gừng đơn giản nhưng cực kì thơm ngon 9405 Xem thêm Cách làm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc ngon - bổ - dưỡng 24889 Xem thêm Cách làm Gà Kho Sả Ớt đơn giản nhưng cực kì hấp dẫn 24991 Xem thêm Cách làm Gà Rán giòn rụm, thơm ngon 25646 Xem thêm Cách làm Gà Nấu Đậu mềm thơm và bổ dưỡng 12889 Xem thêm Cách làm Gà Nổ Muối Hột thơm lừng, hấp dẫn 39878 Xem thêm Cách làm Canh Gà Lá Giang chua cay, thanh mát 4317 Xem thêm Cách làm Cà Ri Gà thơm béo, hấp dẫn cả nhà đều mê 5065 Xem thêm Cách làm Gà Hấp Nước Mắm đậm đà, hấp dẫn 6839 Xem thêm Cách làm Gà Bó Xôi đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn 42466 Xem thêm Cách làm Gà Tiềm Ớt Hiểm thơm nồng, ngon tuyệt 5797 Xem thêm

• Giới thiệu
• Hợp tác
• Liên hệ

• Trang chủ
• Món Việt
• Món Hoa
• Món Âu
• Món Chay
• Món Khác
• Món Bánh
• Khám Phá

Copyright © 2022 ThuVienAmThuc.VN.

Ghi rõ nguồn ThuVienAmThuc.VN khi phát hành lại thông tin.

thuvienamthuc.vn