Cách Làm Gà Nướng Mắc Khén Hạt Dổi | Đặc Sản | Ẩm Thực Tây Bắc

Có thể bạn quan tâm

Du lịch Điện Biên
Tuần văn hóa và du lịch huyện…
Du lịch Điện Biên
Chuối hột rừng và công dụng chữa…
Du lịch Điện Biên
Táo Mèo khô vị thuốc từ thiên…
Du lịch Điện Biên
Top 10 đặc sản Điện Biên làm…
Đặc sản Điện Biên
So sánh hạt óc chó với hạt…
Đặc sản Điện Biên
6 lợi ích của hạt mắc ca…
Đặc sản Điện Biên
Tác dụng và hàm lượng dinh dưỡng…
Du lịch Điện Biên
Chè Shan tuyết Tủa Chùa (Điện Biên)…
Uncategorized
Gạo Séng Cù Điện Biên Nức tiếng…
Du lịch Điện Biên
Công ty CP Giống Nông Nghiệp Điện…
Uncategorized
Gạo Lứt Rồng Đỏ Điện Biên
Du lịch Điện Biên
Gạo Nếp Nương Điện Biên Món quà…
Du lịch Điện Biên
Gạo Tám Thơm Nức Tiếng Mường Thanh…
Cửa Hàng
Gạo Điện Biên: Danh xưng đệ nhất…
Uncategorized
Đậu Đỏ Sính Phình Tủa Chùa

Share 0 Twitter 0 Facebook 0 Google + Linkedin 0 Comments Nội dung Cách làm Gà Nướng Mắc Khén Hạt DổiNguyên liệuCách làm Gà Nướng Mắc Khén Hạt Dổi Rừng Cách làm Gà Nướng Mắc Khén Hạt Dổi

Nguyên liệu

Gà ngon chạy đồng hoặc nuôi thủ công nặng 1,5kg là tốt nhất
Hạt mắc khén tầm 2 thìa cà phê
Hạt dổi 6-7 hạt
Hành,sả, gừng, lá chanh, ớt tươi
Rau thơm: Hành lá, mùi tàu,bạc hà
1 ít mật ong
Gia vị: Dầu ăn,hạt nêm, bột canh

Cách làm Gà Nướng Mắc Khén Hạt Dổi Rừng

Bước 1: Gà làm sạch chặt bỏ chân và từ cổ trở lên. Hạt mắc khén rang giã nhỏ. Hạt dổi nướng thơm sau đó đâm nhỏ. Hành gừng lá chanh băm nhỏ. Ớt tươi và sả thái lát.Lá thơm rửa sạch thái nhỏ
Bước 2: Cho hành,sả, ớt vào cối giã nhỏ. Trộn đều mắc khén hạt dổi với nguyên liệu vừa giã và rau thơm. Cho vào hỗn hợp 2 thìa mật ong 2 thìa hạt nêm + 1 thìa bột canh đảo đều.Lấy hỗn hợp xoa vào khắp mình gà, vừa xoa vừa xát cả trong bụng lẫn mình gà khoảng 5 phút. Sau khi xoa ướp gà khoảng 2 tiếng.
Bước 3: Nhóm than cho nhiều than chờ than đượm mới nướng gà. Lấy gà ướp mắc khén ra cho lên phên nướng trên than hồng. Lật đều các mặ gà để chín đều. Nếu gà bị khô phết thêm ít dầu ăn cho đỡ cháy. Khi gà chín vàng phết thêm lớp mật ong bên ngoài cho gà thêm ngọt và vàng.
Bước 4: Lấy gà nướng mắc khén khỏi phên chặt ra đĩa hoặc để cả con cho đẹp mắt.

Gà nướng để nguyên con ai ăn gì thì tự xé tự bốc lấy mà ăn mới đúng vị. Đừng ngại tay bẩn với món gà nướng mắc khén này cứ tay bốc mà ăn là dân dã và đúng điệu nhất. Cuối tuần này hãy thử làm gà nướng mắc khéncho cả gia đình thưởng thức hoặc làm món nhậu ngon đãi bạn bè thử xem nào!

Chúc các bạn thành công với món gà nướng mắc khén đặc sản Tây Bắc này nhé!

Về Tác Giả

Ngọc Sơn Phạm

Nhằm mong muốn mang đến cho các thực khách miền xuôi có cơ hội được thưởng thức các đặc sản Điện Biên. Dienbienfood xin được góp 1 phần gia vị ẩm thực trong mỗi bếp ăn của gia đình người Việt. Phương châm của tôi là ” Mang sản phẩm Tây Bắc ngon, an toàn nhất đến với mọi gia đình người Việt"