Cách Làm Gân Bò Chua Ngọt Ngâm Giấm Nhâm Nhi - A Tuấn Khang

Home / Công thức / Gân bò ngâm giấm

• 16/06/2020

• 
• 120 - 140 phút
• 3 - 4 người
• Trung Bình

Với 4 bước cách làm gân bò chua ngọt cực đơn giản trong bài viết dưới đây, chỉ cần dành chút thời gian, chắc chắn bạn sẽ có ngay một đĩa gân bò ngâm giấm dai giòn, chua ngọt đúng vị để chiêu đãi bạn bè dịp cuối tuần. Cùng A Tuấn Khang trổ tài ngay nhé!

Món gân bò giai ngon đượm vị chua chua, ngọt ngọt.

Nguyên liệu chuẩn bị

> Đối với giấm, bạn có thể chọn 1 trong 3 sản phẩm giấm dưới đây:

Nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn – Gân bò.

Cách làm gân bò chua ngọt ngâm giấm

Sơ chế nguyên liệu

• Gân bò: Lựa gân bò tươi, lọc bớt mỡ, bóp kỹ cùng muối và giấm ăn sau đó rửa sạch. 
• Ớt, gừng, tỏi: Rửa sạch, cắt thành miếng mỏng.
• Cà rốt, su hào: Rửa sạch, cắt thành miếng mỏng.

Các bước thực hiện

Bước 1: Luộc gân bò

• Gân bò đã rửa sạch cho vào nồi, đổ nước ngập gân bò. Cho thêm một chút muối và gừng. Luộc trong khoảng từ 1 – 2 tiếng. Khi gân chuyển màu trong suốt là được. 
• Tiếp theo, vớt gân bò ra và ngâm ngay vào nước đá trong 15 phút, làm như vậy gân bò sẽ giữ được độ giòn, không bị dai. Sau đó, vớt ra để ráo. Cắt gân thành miếng vừa ăn.

Luộc gân bò và chuẩn bị gia vị.

Bước 2: Pha nước ngâm gân bò

• Cách làm gân bò chua ngọt chuẩn vị được quyết định ở phần pha tỷ lệ nước chấm. Tiến hành pha nước ngâm với định lượng: 500ml nước lọc + 100ml giấm gạo + 80gr đường + 1 muỗng canh muối hạt. Khuấy đều hỗn hợp và bỏ vào nồi đun sôi nhẹ.
• Sau đó đổ ra tô để phần nước ngâm nhanh nguội.

Bước 3: Trộn đều gân bò

Xếp gân vào tô xen kẽ với tỏi, gừng, ớt, cà rốt, su hào đã được sơ chế. Đổ phần nước ngâm vào đầy tô. 

Gân bò ngâm với nước pha.

Bước 4: Bắt đầu ngâm gân bò với giấm

Cho hỗn hợp vào hũ thủy tinh, bạn có thể đợi từ 3 – 4 ngày để gân bò được ngấm gia vị. Sau đó có thể cho vào tủ lạnh và ăn dần.

>> Xem thêm: Cách làm salad ngâm dầu giấm

Ngâm gân trong hũ từ 3 – 4 ngày là có thể sử dụng được.

Thành phẩm món gân bò chua ngọt.

Xem thêm video hướng dẫn cụ thể cách làm gân bò chua ngọt tại nhà ngay dưới đây: 

Cách làm Gân Bò Ngâm Chua Ngọt món ngon vị lạ cùng đón Tết sum vầy

Với cách làm gân bò ngâm giấm nhanh chóng, đơn giản trên đây của Atuankhang.vn hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này. Chắc chắn món gân bò dai ngon đượm vị chua ngọt này sẽ là bí quyết giữ tình bạn bền lâu đấy!

Your comment

Bài viết mới

• Chỉ cần 3 bước đơn gian có ngay món nướng thơm lừng đậm vị – Xốt Nướng Riềng Mẻ A Tuấn Khang
• Cách làm Sườn ram mặn thơm ngon bắt cơm không thể chối từ
• CÁCH KHO CÁ CƠM TƯƠI NGON MÀ KHÔNG BỊ NÁT

Bài viết liên quan

05/29/2020

CÁCH LÀM SẠCH CỌ TRANG ĐIỂM VỚI GIẤM – MẸO KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

Chắc chắn bạn đã từng nghe về cách làm sạch cọ trang điểm với giấm. Dùng giấm làm sạch cọ trang điểm và khử trùng là một mẹo vặt mà không phải ai cũng biết. Vậy làm sạch cọ trang điểm với giấm như thế nào cho đúng? Hãy cùng tìm hiểu ngay ở bài […]

06/16/2020

CÁCH LÀM BẮP BÒ NGÂM GIẤM NGON CHUẨN VỊ CHỈ VỚI 4 BƯỚC

Bắp bò ngâm giấm là một món ăn có vị chua chua ngọt ngọt đến từ miền Bắc, Hà Nội, có thể ăn kèm với cơm và cũng rất thích hợp làm món nhắm bia vào những ngày nghỉ ngơi. Để bò ngâm giấm đậm đà, giòn ngon lại có vị hấp dẫn, đặc biệt […]

06/12/2020

TỔNG HỢP 9 CÁCH LÀM GIẤM NGON TỰ NHIÊN TẠI NHÀ

Cách làm giấm đơn giản tại nhà là một trong các công thức được những người yêu bếp tìm kiếm cũng như chia sẻ khắp các diễn đàn. Là một loại nguyên liệu không thể thiếu trong nhà bếp thế nên mọi người luôn muốn tìm cách làm đơn giản nhất để đảm bảo an […]

GẶP THẮC MẮC,CẦN CHÚNG TÔI HỖ TRỢ ?

Những câu hỏithường gặp

Liên hệvới chúng tôi

VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN

• Công ty Cố Phần Xuất Nhập Khẩu A Tuấn Khang
• GPKD số 0303146706 do Sở KH và ĐT TP Hồ Chí Minh cấp ngày 05/12/2003
• Địa chỉ : 144 đường số 1A, Phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, TP.HCM
• Xưởng sản xuất: 48 A Nguyễn Đình Chiểu, Khu phố 4, Phường 8, TP Bến Tre, tỉnh Bến Tre.
• kinhdoanhmt@atuankhang.vn

CÔNG TY CP XUẤT NHẬP KHẨU

A TUẤN KHANG

THÔNG TIN

• Giới thiệu
• Liên hệ
• Tuyển dụng
• Chính sách thanh toán
• Chính sách xử lý khiếu nại
• Chính sách vận chuyển và giao nhận
• Chính sách đổi trả và hoàn tiền
• Chính sách bảo hành
• Chính sách bảo mật thông tin

GPKD số : 0303146706 cấp ngày: 05/12/2003