Cách Làm Gân Bò Kho Tộ Thơm Giòn Sần Sật, ăn Là Ghiền

nauankhongkho.vnĐăng công thứcĐăng nhậpTrang chủ / Món ngon từ bòYêu thích0Gân bò kho tộCông thức bởi: Trang Thảo, ngày 09/09/2020Sự Kiện: Món ngon mỗi ngày30 phútDễ4 ngườiChia Sẻ Bài Viết Này: 3,193 XemGân bò kho tộ không chỉ là món ăn ngon mà gân bò còn rất tốt cho khớp, vì trong gân bò có độ nhờn sẽ giúp cho các khớp hoạt động trơn tru hơn. Cách làm gân bò kho tộ vừa dễ làm vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như thế này ngại gì không thử cho gia đình đúng không nào.

Nguyên liệu

Gân bò 400grHành boa rô 2 nhánhGừng 1 củCải thìa 1 bóRượu vang trắng 2 muỗngTỏi 2 tépHành tím 4 củ nhỏRau mùi 5grNước tương, dầu hàu, đường, muối, hạt nêm.

Cách làm

Bước 1Sơ chế gân bò trước khi làm món gân bò kho tộ: Gân bò mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, bạn nên loại bỏ lớp mỡ bên ngoài gân bò nếu người nhà không thích ăn gân có mỡ, đây cũng là cách làm sạch gân nhanh hơn. Cắt gân bò thành từng khúc vừa ăn khoảng 3cm.Nhiều người không ăn được bò vì có mùi hôi, để loại bỏ mùi của gân bò bạn nên luộc sơ qua với nước muối.Bước 2Gừng, hành boa rô, hành tím, tỏi tất cả đều rửa sạch để ráo nước. Mang một nửa gừng đi đập dập, trộn cùng với gân bò để chuẩn bị làm món gân bò kho tộ.Bước 3Bắt nồi lên bếp, cho gân bò gừng và rượu vang trắng vào, thêm nước ngập phần gân bò nấu trong khoảng 7-10 phút.Đây là bí quyết giúp cho món gân bò kho tộ mềm và thơm, đây cũng là cách khử mùi cho gân bò.Bước 4Phi thơm tỏi, gừng băm nhuyễn, hành tím rồi vớt ra ngoài.Bước 5Làm nước sốt gân bò kho tộ. Bỏ bớt dầu trong chảo vừa phi tỏi cho vào nước tương, đường, dầu hàu, muối, hạt nêm đảo cho các gia vị tan đều. Nước sốt gân bò kho tộ sôi thì cho phần gân bò đã chuẩn bị vào.Bước 6Cho nước lọc vào sấp mặt gân bò, đậy nắp nồi lại hầm trong khoảng 40-50 phút cho gân bò mềm và thấm đều gia vị.Trong quá trình hầm gân bò, bạn nên hầm nhỏ lửa và kiểm tra độ mềm của gân. Vì nếu bạn mua phải gân bò tơ thì hàm sẽ nhanh mềm hơn.Bước 7Trong thời gian đợi gân bò mềm, bạn lấy cải thìa ra rửa sạch và luộc chín.Không nên luộc cải quá chín ăn sẽ không ngon và mất đi chất dinh dưỡng, nên cho vào nồi nước luộc một tí muối để giữ được màu xanh đẹp mắt của cải.Bước 8Khi gân bò mềm bạn không cần đậy nắp nữa, dùng đũa ăn đảo đều tay để từng miếng gân bò có màu đẹp mắt. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho hành boa rô xắt khúc vào thì tắt bếp. Như vậy bạn đã hoàn thành công thức nấu món gân bò kho tộ. Khi ăn bạn bày cải thìa vào dĩa trước và cho gân bò kho tộ lên trên.Bước 9Món gân bò kho tộ ăn cùng với cải thìa và cơm sẽ rất ngon khi còn nóng. Món này người lớn hay trẻ em đều có thể dùng được, món ăn vừa ngon, lại còn có ích cho xương khớp. Hãy nhanh tay vào bếp làm món ăn vừa nhiều đạm lại nhiều vitamin này cho gia đình bạn nhé. Chúc bạn thành công với cách làm gân bò kho tộ này.Công thức liên quan0

Bò kho nước dừa

40'Khó1,867 xemCông thức bởi: Thắng0

Bò kho bánh mì

60'Trung bình2,978 xemCông thức bởi: Mèo Ham Ăn0

Gỏi gân bò xoài xanh dai giòn

40'Dễ1,677 xemCông thức bởi: Thắng0

Hủ tiếu bò kho

60'Dễ3,004 xemCông thức bởi: Trang ThảoTags: bò khogân bò

Giới thiệu

Chính Sách Bảo Mật

Chính Sách Sở Hữu TT

Thỏa Thuận Sử dụng

Liên hệ quảng cáoEmail: [email protected] - Phone: (028)62766766© Copyright 2017 nauankhongkho.com, All rights reserved NAM VIỆT MEDIA giữ bản quyền nội dung trên website này.