Cách Làm Gân Bò Ngâm Sả ớt - Món ăn Vặt, Món Nhậu Cực Ngon

Fanpage aFamily

• Dr. Blue

• Lifestyle
• Xã hội
• Đẹp
• Mẹ & Bé Mang thai sau sinh
  • 40 tuần thai kỳ
  • Dinh dưỡng mang thai
  • Rắc rối khi mang thai
  • Địa chỉ khám thai
  • Chuyện đi đẻ
  • Sau khi sinh
  Trẻ từ 0-1 tuổi
  • Nuôi con bằng sữa mẹ
  • Trẻ sơ sinh
  • Lịch tiêm chủng cho trẻ
  • Luyện ngủ cho con
  • Cho con ăn dặm
  Trẻ từ 1-3 tuổi
  • Phát triển chiều cao
  • Giúp bé tăng cân
  • Sức khỏe trẻ em
  • Khủng hoảng tuổi lên 2
  • Dinh dưỡng cho trẻ
  Trẻ từ 3-6 tuổi
  • Phát triển vận động cho bé
  • Dạy con thông minh
  • Cảnh báo tai nạn trẻ em
  • Tâm Lý Trẻ Nhỏ
  • Chơi với con
• Giáo dục
• Hậu trường
• Sức khỏe Sức khỏe sinh sản
  • Khả năng sinh sản
  • Bệnh phụ khoa
  • Hiếm muộn
  Sức khỏe tình dục
  • Chuyện phòng the
  • Bệnh tình dục
  • Nhu cầu sinh lý
  Bệnh văn phòng
  • Bệnh xương khớp
  • Bệnh về mắt
  • Bệnh về da
  • Bệnh tiêu hóa
  Phòng bệnh
  • Thực phẩm phòng bệnh
  • Thói quen có lợi
  • Thói quen có hại
  Sức khỏe giới tính
  • Chu kì kinh nguyệt
  • Đặc điểm sinh lý
  • Rối loạn nội tiết
• Tiêu dùng
• Ăn ngon món ngon từ thịt gà Khéo tay
  • May vá
  • Tự làm thiệp
  • Cách cắm hoa đẹp
  • Cắt tỉa hoa quả
  • Hướng dẫn làm phụ kiện
  món ăn mùa đông Theo thực phẩm
  • Món ăn từ thịt gà
  • Món ăn từ thịt heo
  • Món ăn từ rau củ
  • Món ăn từ tôm
  • Món ăn từ trứng
  sinh tố đẹp da Theo cách chế biến
  • Món xào
  • Món nướng
  • Món kho
  • Món hấp
  • Món chiên
  Theo văn hóa
  • Món ăn Ý
  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn nhật bản
  • Món ăn thái lan
  • Món ăn pháp
  Món ăn theo bữa
  • Món khai vị
  • Món chính
  • Món ăn kèm
  • Món canh
  • Điểm tâm
  Làm bánh
  • Bánh cupcake
  • Bánh mỳ
  • Làm bánh không cần lò nướng
  • Bánh truyền thống
  • Các loại bánh khác
• Tâm sự - Gia đình
• Trung niên

• • Xã hội

    • Trong nước
    • Quốc tế
    • Hiểu luật
    • Nhân ái

  • Đẹp

    • Beauty
    • Fashion
    • Fitness
    • Make up

  • Hậu trường

    • Giải trí
    • Phim
    • Nhạc/Show

  • Lifestyle

    • Ăn gì
    • Lối sống
    • Du lịch
    • Women Guru
    • Hot Family
    • Chữa lành
    • Nhân vật

  • Ăn ngon

    • Khéo tay
    • Tôi vào bếp
    • Mẹo vặt

  • Sức khỏe

    • Tin y tế
    • Sống khỏe
    • Phòng chữa bệnh
    • Phẫu thuật thẩm mỹ
    • Bệnh phụ nữ
    • Bệnh phòng the
    • Sức khỏe trẻ em
    • Tư vấn

  • Mẹ & bé

    • Mang thai và sinh con
    • Nuôi dạy con cái
    • Chia sẻ kinh nghiệm

  • Giáo dục

    • Dạy con
    • Học đường

  • Tiêu dùng

    • Thị trường
    • Chi tiêu
    • Nhà & Xe
    • Mua sắm

  • Tâm sự - Gia đình

    • Tâm sự
    • Tình yêu & Hôn nhân
    • Cưới hỏi
    • Chuyện gối chăn

  • Trung niên

  • Video

  Nhóm chủ đề
  • Emagazine

  Tải app

  • iOS
  • Android

  Fanpage

  Liên hệ
  • Quảng cáo

• Ăn ngon
• Khéo tay
• Tôi vào bếp
• Mẹo vặt

Món này kết hợp cùng cơm trắng cũng ngon mà dùng làm món ăn vặt hay đồ nhắm càng đỉnh, làm 15 phút là xong! M. Trang, 18:03 13/09/2021 Đánh giá: Chế biến 15 phút Độ phức tạp Dễ Chi phí 165000 đồng Khẩu phần 3 người

Một món thôi mà ăn kiểu gì cũng hợp lý luôn, chị em nhất định phải thử nha.

Các bước làm

• 1. Sơ chế gân bò
• 2. Đun nước ngâm gân bò
• 3. Ngâm gân bò

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1. Gân bò1kg
• 2. Rượu trắng20ml
• 3. Giấm 300ml
• 4. Các loại củ gia vị8 nhánh sả, 10 quả ớt, 1 củ gừng, 1 củ riềng, 4 củ hành tím, 2 củ tỏi
• 5. Gia vịMuối, đường kính, nước mắm

Nhắc đến các món ăn vặt được làm từ thịt bò, chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay tới món thịt bò khô. Nhưng thực ra còn có 1 món ăn vặt khác được làm từ thịt bò, ngon không kém thịt bò khô nhưng lại "đa zi năng" hơn nhiều: Dùng làm đồ nhắm, đồ ăn vặt hay ăn cùng cơm cũng ngon luôn.

Nếu bạn chưa từng thử ăn gân bò ngâm sả ớt, vậy thì hãy chuẩn bị các nguyên liệu và vào bếp làm ngay theo hướng dẫn của chúng tôi. Đảm bảo thành phẩm mĩ mãn, đã miệng "xức sắc"!

Cách chọn mua gân bò tươi, ngon

Để làm món gân bò ngâm sả ớt, bạn có thể lựa chọn phần gân nõn, gân vàng, gân lẫn thịt,... tùy theo sở thích ăn gân giòn mềm hay giòn cứng. Ngoài ra, gân bò ngon có độ săn chắc rất rõ, sờ vào là có thể cảm nhận được. Mùi thơm của gân bò tươi cũng rất đặc trưng, mùi hơi đậm và nồng mùi mỡ bò.

Chị em tuyệt đối không nên mua gân bò quá mềm hay có màu tím tái nha!

Cách làm gân bò ngâm sả ớt

1

Sơ chế gân bò

Gân bò sau khi mua về, bạn rửa qua với nước rồi cho vào nồi, đổ nước xâm xấp phần gân bò. Bạn cho thêm vào nồi 1 muỗng canh muối, 4 nhánh sả đã rửa sạch đập dập, 5 trái ớt, 1 củ gừng đã nạo vỏ, 20ml rượu trắng, 50ml giấm.

Bạn luộc gân bò khoảng 20 phút với ngọn lửa thì gân bò sẽ rất trong, nghĩa là đã chín rồi đó. Vớt gân bò ra và cho vào thau nước đá lạnh để giữ được độ giòn của gân bò. Sau 5-8 phút ngâm gân bò, bạn vớt ra rồi để ráo và thái thành miếng nhỏ.

2

Đun nước ngâm gân bò

Bạn cho vào nồi 200gr đường, 300ml giấm tinh luyện, 300ml nước mắm. Đun hỗn hợp trên ngọn lửa vừa khoảng 4-5 phút cho đường tan hẳn. Khi nồi nước ngâm sôi trở lại, bạn hớt bỏ hết bọt, tắt bếp và để nước nguội hoàn toàn.

3

Ngâm gân bò

Đầu tiên, bạn bóc vỏ phần hành tím và tỏi. Phần sả còn lại và ớt, bạn rửa sạch rồi cắt xéo thành từng lát mỏng. Riềng nạo vỏ, rửa sạch. Cho tất cả các loại củ gia vị này vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Xay xong, trộn hỗn hợp gừng sả ớt với phần gân bò đã cắt nhỏ rồi cho vào hũ thủy tinh, nén chặt phần gân bò xuống và đổ hỗn hợp nước ngâm ngập hũ đựng rồi đậy nắp lại. Ngâm khoảng 24-30 tiếng.

Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản chưa đến 15 phút, bạn đã có ngay món gân bò chua ngọt, dai sần sật để thưởng thức rồi đấy. Nếu "nghiện" chân gà sả ớt thì chị em nhất định phải thử món gân bò sả ớt này nha, độ ngon và khả năng "gây nghiện" cao hơn nhiều đó.

Làm thế này, gân bò giữ được độ dai, ngấm gia vị nên rất thơm. Ăn vặt thì rất bon miệng mà chấm mắm để ăn cùng cơm cũng hợp lý luôn!

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn mới để thưởng thức trong những ngày ở nhà giãn cách.

Chúc bạn thành công với cách làm gân bò ngâm sả ớt này nhé!

Ngạc nhiên chưa: Thứ ai cũng bỏ đi, chiên lên lại ngon không kém thịt ba rọi áp chảo! Chia sẻ Thích0

• hướng dẫn nấu ăn ngon
• gan bò
• gân bò ngâm sả ớt
• cách làm gân bò ngâm sả ớt
• món ăn vật