Cách Làm Gan Ngỗng Chiên Ngon Hoàn Hảo

Gan ngỗng chiên là món khai vị nổi tiếng ở Pháp, một món ăn xa xỉ. Tại Việt Nam món ăn này tuy không phổ biến, nhưng các bạn cũng có thể tìm hiểu cách làm gan ngỗng chiên thơm ngon, chuẩn vị để khám phá hương vị đặc trưng của món ăn này xem sao nhé.

Nội dung Ẩn 1 Cách làm gan ngỗng chiên 1.1 Nguyên liệu làm gan ngỗng chiên 1.2 Hướng dẫn làm gan ngỗng chiên 1.2.1 Bài viết liên quan

Cách làm gan ngỗng chiên

Hướng dẫn cách làm gan ngỗng chiên đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm gan ngỗng chiên như sau:

Nguyên liệu làm gan ngỗng chiên

1. Gan ngỗng: 5 miếng
2. Bánh mì: 5 lát
3. Rượu vang: 250ml
4. Táo: 2 quả
5. Rau xà lách: 1 mớ
6. Dầu oliu: 2 thìa
7. Bột hồ tiêu: 10g
8. Muối: 1 thìa
9. Xốt dâu tây: 2 thìa
10. Sung khô: 7 quả
11. Mật ong: 2 thìa

Hướng dẫn làm gan ngỗng chiên

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món gan ngỗng chiên các bạn nhé:

Bước 1: Sung khô rửa sạch, ngâm vào bát nước khoảng 1 tiếng cho mềm.

 – Táo rửa sạch, gọt vỏ bỏ hạt thái miếng vừa ăn. Cho tất cả nồi cùng với rượu vang, đặt lên bếp hầm khoảng 10 phút đậy nắp ngâm trong nồi.

Loading...

 Bước 2:Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm món gan ngỗng chiên, bánh mì cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170ºC trong vòng 5 phút đến khi bánh mì chuyển sang màu vàng.

Bước 3: Chuẩn bị nước sốt: cho dầu oliu vào nồi đun nóng, đổ rượu vang, xốt dâu tây, mật ong, muối và hồ tiêu, khuấy đều. Đun lửa nhỏ đến khi nước xốt đặc thì tắt bếp.

Bước 4: Gan ngỗng rửa sạch, cho ra bát, thêm hạt tiêu và muối, xóc đều ướp khoảng 10 phút, rắc chút bánh mì lên hai mặt.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng, cho gan ngỗng vào, lật đều hai mặt chiên đến khi chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

 – Cho món ăn ra đĩa, xếp thêm rau xà lách ăn kèm với bánh mì, sung, táo hầm.

Yêu cầu thưởng thức món gan ngỗng chiên

• Món ăn có màu sắc đẹp, hương vị nồng nàn quyện với rượu vang thơm ngon và hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hướng dẫn cách làm gan ngỗng chiên tuyệt ngon cho món khai vị. Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon khác như: Cách làm vịt rang muối hay cách làm gà nướng mật ong mù tạt cũng thơm ngon không kém nhé.

Loading...

Bài viết liên quan

• Cách làm thịt lợn xào măng ngon ngọt, hấp dẫn
• Học cách làm thịt bò kho cà chua lạ miệng, ngon cơm
• Cách làm thịt lợn sốt cà chua đơn giản, ai cũng làm được
• Bật mí cách làm bắp bò hấp gừng sả đơn giản mà ngon
• Cách làm thịt chó xào sả ớt siêu ngon, hấp dẫn
• Cách nấu mì trứng chần cho bữa sáng thơm ngon
• TOP những món ăn ngon nhất ở Đà Nẵng phải thử ngay lập tức
• Cách làm cánh gà nhồi nấm lạ miệng, đưa cơm