nauankhongkho.vnĐăng công thứcĐăng nhậpTrang chủ / Thịt heoCách làm giò lụa tai heo dai dai, giòn giòn tại nhà thật dễTác giả: Túc Túc, ngày 07/11/2019Cách làm giò lụa tai heo tưởng khó nhưng lại rất đơn giản và ít nguyên liệu. Có thêm sự xuất hiện của tai heo món ăn giòn, dai, nhai sần sật ngon hơn và lạ miệng, vào bếp thực hiện ngay nào.
Giò lụa là một trong những món ăn quen mặt ngày Tết, cách làm giò lụa tai heo chính là gợi ý hay để bạn chuẩn bị thực phẩm cho những ngày đầu năm. Từng miếng giò lụa chắt, dai giòn gân tai, cay cay tiêu, thơm nấm hương sẽ là món ngon tuyệt vời để đãi khách, làm quà và tự thưởng cho bản thân. Cách làm không khó, nguyên liệu lại ít, xem ngay bí quyết làm giò lụa tai heo qua công thức sau bạn nhé.
Nguyên liệu làm giò lụa tai heo
Tai heo: 1 cái (250g)
Giò sống: 700g
Nấm hương: 30g
Tiêu sọ: 20g
Nước mắm: 1 muỗng canh
Túi nilon
Khuôn (hoặc thay thế bằng đũa)
Cách làm giò lụa tai heo
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa lại nước lạnh nhiều lần, xắt nhỏ, để ráo.
Xắt nhỏ nấm hương
Tai heo cạo sạch lông, bóp muối và rửa lại với giấm nhiều lần để khử hết mùi hôi, xả lại nước sạch, thái miếng mỏng.
Xắt nhỏ tai heo
Bước 2. Hoàn thành giò lụa
Cho giò sống, nấm hương, tai heo, tiêu sọ, 1 muỗng canh nước mắm vào tô, trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau
Cho giò vào túi nilong nén chặt lại.
Cho giò lụa vào túi nilon nén chặt
Cho vô khuôn nén thêm một lần nữa để giò được chắt. Nếu bạn không có khuôn thì có thể dùng đũa để nẹp giò lụa tai heo và kiềng xung quanh thật chặt nhưng giò sẽ không được tròn.
Nén giò lụa bằng khuôn
Gói giò lụa xong thì đem luộc chín nếu bạn dùng khuôn, hấp chín nếu gói giò theo phương pháp thủ công.
Luộc chín giò lụa tai heoGiò lụa tai heo
Cách làm giò lụa tai heo không khó đúng không bạn, hãy chế biến món ăn này tại nhà vừa hợp khẩu vị lạ vệ sinh nữa. Thưởng thức giò lụa tai heo với muối tiêu chanh ớt, đãi khách, kẹp bánh mì, ăn với bún nước,… đều phù hợp. Bảo quản giò lụa tai heo trong ngăn mát tủ lạnh sẽ ăn được vài ngày đến 1 tuần. Chúc bạn thành công với cách làm giò lụa tai heo!
Đổi vị cho cả nhà với cách làm thịt kho thơm chua ngọt, hấp dẫn
Nhắc đến thịt kho, đa số mọi người cứ nhắc đến các món thịt kho tàu, thịt kho tiêu,... Để “đổi gió” cho mâm cơm gia đình, thịt kho thơm chính là món ngon mà bạn nên lưu ngay bí quyết đó nha!Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách làm thịt kho đông pha mềm thơm, ngon trứ danh Hàng Châu
Với cách làm thịt kho đông pha này, miếng thịt vừa giữ được vị đậm đà, không nát lại vẫn đảm bảo được độ thơm mềm hấp dẫn.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách làm thịt kho sả ớt mềm thơm, đậm gia vị
Cách làm thịt kho sả ớt với vị mặn đậm đà của gia vị, vị thơm cay từ sả và ớt, rất thích hợp ăn với cơm trắng đấy, khi làm món này thì bạn nên nấu nhiều cơm hơn nha.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo đậm chất Đà Nẵng
Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng không quá cầu kỳ, chắn chắn cả gia đình sẽ có một món ngon bổ dưỡng ăn kèm với nước chấm bánh tráng ngon tuyệt vời.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ
0