Cách Làm Gỏi Bắp Cải Cà Rốt đậu Hũ Cho Bữa Chay Thanh đạm Cực ...

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Tặng phiếu mua hàng 100.000đ khi mua sắm online tại TGDD & DMX
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Các khu vực Bách hóa XANH tạm ngưng giao hàng do bị phong tỏa

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#>Cách làm gỏi bắp cải cà rốt đậu hũ cho bữa chay thanh đạm cực hấp dẫn tại nhàCách làm gỏi bắp cải cà rốt đậu hũ cho bữa chay thanh đạm cực hấp dẫn tại nhà

Gỏi bắp cải cà rốt đậu hũ với hương vị chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác cực hấp dẫn, sẽ là một món ăn mới lạ cho bữa chay thanh đạm trở nên phong phú hơn.

Chuẩn bị 15 phútChế biến 20 phútDành cho 3 - 4 người Cùng bắt tay vào bếp làm ngay món gỏi bắp cải cà rốt đậu hũ cho bữa chay của gia đình với Bách hóa XANH bạn nhé.

1 Nguyên liệu làm gỏi bắp cải cà rốt đậu hũ

• 300gr bắp cải
• 50gr cà rốt
• 100gr đậu hũ chiên
• 1 trái chanh
• 1 củ hành tây
• 20gr sả
• 1 trái ớt sừng
• Nguyên liệu khác: Rau răm, đậu phộng, bánh phồng tôm chay
• Gia vị: Muối, đường, giấm, nước mắm chay

Mẹo chọn mua nguyên liệu ngon:Đối với bắp cải:- Bắp cải ngon là những bắp cải khi cầm thấy chắc và nặng tay, các lá cuốn chắc vào nhau, phần đầu bắp cải dày và có phần cuống nhỏ.-Lá bắp cải có màu xanh nhạt tới trắng xanh hoặc tím đậm, giòn và cứng. Bạn không bên mua những bắp cải có lá vàng và những đốm nâu trên lá, phần cuống đã chuyển sang màu nâu.- Bạn cũng không nên chọn những bắp cải có màu xanh đậm, lá sáng bóng vì đây là những bắp cải đã bị tẩm màu.Đối với cà rốt:- Bạn hãy chọn những củ cà rốt có hình dáng thẳng, vỏ trơn láng và có màu sắc sáng, khi cầm thấy cứng cáp và nặng tay.- Hãy chọn những củ cà rốt có phần lõi ở giữa càng nhỏ càng tốt, vì đây là những củ cà rốt ngon và ngọt.- Bạn không nên chọn những củ cà rốt mềm, bị bầm dập, hình dạng méo mó hay những củ có lá và cành ở gốc, phần vai của củ to dày vì sẽ có nhiều xơ và phần lõi lớn.Nguyên liệu làm gỏi bắp cải cà rốt đậu hũ

2 Cách làm gỏi bắp cải cà rốt đậu hũ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn cắt sợi 50gr cà rốt và 1 trái ớt sừng, cắt lát 20gr sả và 1 củ hành tây, còn chanh thì bạn cắt thành từng miếng nhỏ rồi bỏ lõi đi. Đậu hũ bạn cắt thành những hạt lựu nhỏ rồi chiên cho vàng giòn. Với 300gr bắp cải, bạn bỏ đi các lớp lá bị hư bên ngoài và cắt cuống đi, sau đó bạn hãy cắt thành những sợi nhỏ vừa ăn. Bạn rửa phần bắp cải này với nước cùng một ít muối trong khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo. Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp bắp cải với cà rốt, hành tây

Bạn ướp bắp cải với những miếng chanh vừa cắt, 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường và cho 50gr cà rốt cắt sợi vào, trộn đều bắp cải với cà rốt để thấm gia vị. Để khử mùi hăng nồng và vị đắng của hành tây, bạn hãy ướp hành tây với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh giấm rồi trộn đều lên, ướp khoảng 10 phút cho hành tây thấm gia vị. Sau khoảng 10 phút thì bạn vắt bỏ nước của bắp cải và cà rốt cùng hành tây đi. Ướp bắp cải và cà rốt

Bước 3 Trộn gỏi bắp cải cà rốt đậu hũ

Bạn cho vào tô bắp cải, cà rốt và hành tây vừa vắt nước 1 trái ớt sừng cắt sợi, 20gr sả cắt lát với 100gr đậu hũ chiên. Tiếp theo bạn cho vào 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng cà phê đường và cho thêm một ít rau răm vào rồi trộn đều. Để thưởng thức món gỏi bắp cải cà rốt đậu hũ, bạn chỉ cần cho thêm một tí đậu phộng rang vào và ăn kèm với bánh phồng tôm cùng nước mắm chua ngọt. Trộn gỏi bắp cải cà rốt đậu hũ

3 Thành phẩm

Gỏi bắp cải cà rốt đậu hũ là một món chay vừa thanh đạm lại vô cùng thơm ngon, với vị chua chua giòn giòn của bắp cải cùng cà rốt thấm vị, ăn kèm bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt càng tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Gỏi bắp cải cà rốt đậu hũ cực thơm ngon Cùng Bách hóa XANH làm ngay gỏi bắp cải cà rốt đậu hũ cực thơm ngon cho bữa chay thanh đạm bạn nhé. Có thể bạn quan tâm

• Bí quyết giúp món chay không nhạt vị
• Thực đơn 3 món chay ăn cả ngày chưa đến 100k
• Cách làm đậu hũ cuốn lá lốt món chay đổi vị cho cả nhà

Mua muối tại Bách hóa XANHBách hóa XANH815 · 5 năm trướcBảo LâmTừ khoá:các món chayTHAM KHẢO THÊMTuyệt chiêu làm gỏi xoài sườn non chay chua ngọt, giòn rụm ăn là ghiềnCông thức làm nem thính chay đơn giản, ăn bắt miệng ngày TếtCông thức làm gỏi thập cẩm chay khai vị mâm cơm chay ngày TếtHướng dẫn làm gỏi hoa chuối bò xào chay thanh đạm, giải ngấy ngày TếtCách làm chả lụa rim nướng tương ngon cho mâm cỗ chay ngày Tết tròn đầyHướng dẫn làm thịt đông chay cho Tết nhẹ nhàng, đậm vị truyền thốngCách nấu canh măng chay ngày Tết thanh đạm, tốt cho sức khỏeCách làm khổ qua kho chay ngon mềm, không đắng chuẩn vị mẹ nấu