Cách Làm Gỏi Bò Bóp Thấu Siêu Ngon | NETSPACE

Trang chủ » Cách Làm Bò Bóp Thấu Chuối Chát » Cách Làm Gỏi Bò Bóp Thấu Siêu Ngon | NETSPACE

Có thể bạn quan tâm

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

  • Thịt bò thái ngang thớ
  • Hành tây cắt dọc, bỏ lõi riêng
  • Thơm cắt lát mỏng và đều
  • Húng lủi, ngò gai, húng quế cắt khúc vừa ăn.

  • Khế, chuối chát cắt lát ngâm nước
  • Cà rốt chấn trước để tạo vân sau đó dùng dao cắt rồi ngâm nước.

Bước 2: Chế biến

*** Làm sốt trộn gỏi:

  • Đánh tan đều hỗn hợp: 1 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng nước mắm + 2 muỗng đường.

*** Chiên bánh phồng tôm:

  • Làm sôi 1/2 lít dầu ăn trong chảo nóng
  • Chiên bánh phồng tôm rồi cho ra dĩa.

*** Xào tái thịt bò:

  • Ướp, trộn đều thịt bò với hỗn hợp 1/2 muỗng canh tỏi băm + 1/2 muỗng tiêu + 1/2 muỗng muối + 1 muỗng dầu ăn
  • Xào thịt bò cho đến khi tái và săn lại.

*** Trộn gỏi:

  • Sử dụng thau inox để trộn gỏi
  • Cho khế, chuối chát vào trước, sau đó cho 2 muỗng nước sốt trộn gỏi vào trộn đều và để riêng một bên
  • Ướp thịt bò xào tái với 1 muỗng nước sốt trộn gỏi sau đó trộn đều cho thịt bò thấm
  • Đổ chung thịt bò và khế, chuối chát, cho thêm hành tây, húng lủi, ngò gai, húng quế vào
  • Cho 1 muỗng tỏi bằm + 1 muỗng mè rang + 1 muỗng đậu phộng rang, sau đó trộn đều và cho gỏi ra dĩa.

*** Làm nước chấm chua ngọt:

  • Đánh tan đều hỗn hợp: 1 muỗng nước chanh + 2 muỗng nước mắm + 3 muỗng đường + 1 muỗng nước + 1/3 muỗng tỏi băm + 1/3 muỗng ớt băm.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức:

  • Trang trí trên dĩa gỏi bằng cà rốt cắt bông và ngò cho đẹp
  • Trang trí vành dĩa bằng khế cắt lát, chút ớt.
  • Món này ăn kèm bánh phồng tôm và nước chấm chua ngọt. Vậy là cuối tuần hay một ngày mưa nào đó có thể chiêu đãi gia đình, bạn bè bằng cách làm món Gỏi bò bóp thấu siêu ngon này rồi!

Chúc cả nhà thành công!!!

Từ khóa » Cách Làm Bò Bóp Thấu Chuối Chát