Cách Làm Gỏi Bò Lá Chanh Thơm Ngon Lạ Miệng - Top Món ăn

Gỏi bò lá chanh từ lâu là món ăn quen thuộc đối với nhiều người. Với nguyên liệu dễ kiếm, dễ tìm lại giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này qua bài viết sau đây của topmonan. 

Gỏi bò lá chanh thơm ngon chuẩn vị có thực sự khó chế biến hay không. Hãy cùng theo dõi ngay bài viết dưới đây của chúng tôi nhé. 

Nguyên liệu làm  món gỏi bò lá chanh 

Thịt bò thăn thăn 

Hành tây 

Chanh tươi 

Lạc rang 

Tỏi, ớt 

Gia vị: đường, bột canh, hạt nêm, muối,…

Món gỏi bà lá chánh thơm ngon chuẩn vị

Các bước thực hiện gỏi bò lá chanh thơm ngon 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Thịt bò mua về rửa thật sạch với muối. Bạn dùng dao thật sắc thái từng miếng nhỏ và mỏng. Càng mỏng thì thịt bò càng dễ chín. 

Hành tây rửa sạch bóc vỏ và thái thật mỏng. 

Chanh cắt đôi, lấy sạch nước cốt chanh để tái thịt bỏ. Bạn cần lọc sạch phần hạt lúc ăn để không bị đắng. 

Lạc rang chín, bỏ vỏ, và dã sơ qua cho lạc làm vỡ 3, 4 phần. 

Tỏi băm nhuyễn. 

Bước 2: Trộn bò tái chanh 

Cho phần thịt bò vừa thái mỏng vào cùng với nước cốt chanh trong bát to. Sau đó dùng đĩa trộn thật đều thịt bò được ngấm đều vị chanh. Người nấu ướp thịt bò với chanh trong khoảng thời gian từ 3-4 tiếng là thịt bò sẽ chín. Lưu ý trong khi ướp bạn nên đảo đều thịt bò trong vòng 30 phút một lần. Cách này giúp thịt bò ngấm đều gia vị và ngấm sâu trong sớ thịt. 

Sau khi thịt bò chín, bạn bỏ phần nước cốt chanh đi. Lúc này thịt bò sẽ chín tái và có màu hơi thâm.

Tiếp tục ướp thịt bò với muối, bột nêm, hạt tiêu cho vừa miệng ăn. Chú ý khi trộn bạn nên đeo bảo tay để đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau khi trộn xong thì ướp gia vị trong vòng 20 đến 30 phút nhé. 

Cuối cùng bạn nên cho hành tây, ớt tỏi vào hỗn hợp gỏi cuốn. Dùng đĩa để trộn đều tất cả các gia vị trên thịt bò

Thành quả 

Gỏi thịt bò lá chanh nên cho ra dĩa, điểm thêm ít rau răm lên trên. Khi dùng bạn có thể thưởng thức bằng cách trộn đều các nguyên liệu lên với nhau. Món ăn thích hợp ăn liền sau khi chế biến xong. Còn gì tuyệt vời hơn sau những ngày làm việc mệt mỏi được thưởng thức món ăn thơm ngon hấp dẫn này. 

Thành quả món ăn

Kinh nghiệm chế biến món ăn 

Thịt bò chín bằng nước cốt chanh sẽ có vị ngọt và thơm. 

Món ăn thích hợp ăn kèm với phồng tôm và nước mắm tự pha 

Bạn có thể thưởng thức vào những ngày hè nóng nực. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị mát của các loại nguyên liệu. 

Hạn chế sử dụng hành khô chế biến sẵn, vì nguyên liệu này không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Hy vọng với những thông tin trên đã giúp các bạn có được công thức chế biến món gỏi tái chanh thơm ngon hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp và chế biến món ăn ngon này cho gia đình mình thôi nào. Chúc các bạn thành công.