Cách Làm Gỏi Cà Rốt Bắp Cải Sườn Chay Thơm Ngon đậm Vị Cho Ngày ...

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tiết kiệm đầu năm - 100% lì xì từ Bách hóa XANH
• Happy Valentine ưu đãi đặc biệt giảm đến 41%
• Da săn mịn màn - Deal ngon, giảm đến 27%
• Đơn từ 99K tặng ngay voucher 50K mua Dầu Gội P&G

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#>Cách làm gỏi cà rốt bắp cải sườn chay thơm ngon đậm vị cho ngày rằmCách làm gỏi cà rốt bắp cải sườn chay thơm ngon đậm vị cho ngày rằm

Gỏi chay là món ăn thanh đạm mà rất nhiều người yêu thích. Cùng vào bếp làm ngay món gỏi cà rốt bắp cải sườn chay thơm ngon đậm vị nhé!

Chuẩn bị 30 phútChế biến 15 phútDành cho 3 - 4 người Ở Việt Nam, đặc biệt vào những ngày rằm, người ta thường chế biến những món chay thanh đạm nhưng không có kém phần bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức. Món gỏi cà rốt bắp cải sườn chay là một trong những món chay đơn giản, dễ làm nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn vẫn chưa biết làm món chay gì vào ngày rằm sắp tới, thì đây là một gợi ý không tồi đâu đấy.

1 Nguyên liệu làm món gỏi cà rốt bắp cải sườn chay

• 500g bắp cải
• 100g cà rốt
• 100g đậu phộng rang
• 3 miếng sườn chay
• 1 miếng đậu hủ chiên
• 1 trái chanh
• 3 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 ít rau húng quế
• Nguyên liệu khác: Đường, muối, ớt bột, dầu ăn, nước tương,...
• Dụng cụ: Đũa, dĩa...

Mẹo hay:- Khi mua sườn non chay, bạn nên chọn những túi có đầy đủ thông tin xuất xứ, hạn sử dụng và thành phần dinh dưỡng. Bạn không nên mua những túi bị rách, bị xẹp hoặc sườn xuất hiện các đốm mốc.- Để chọn bắp cải tươi ngon, bạn chọn loại có màu trắng xanh/xanh nhạt. Bắp cải phải cầm chắc tay, phần lá giòn cứng, cuốn chắc vào nhau và phần đầu bắp khép kín. Bạn không mua bắp cải có lá vàng, nhiều đốm nâu hoặc cuống đã chuyển sang màu nâu.Nguyên liệu làm gỏi cà rốt bắp cải sườn chay

2 Cách làm món gỏi cà rốt bắp cải sườn chay

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cắt 1 miếng đậu hủ chiên thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn bào vỏ 100g cà rốt rồi rửa sạch và cắt sợi nhỏ. Kế đến, bạn cắt bắp cải thành sợi dài và mỏng rồi mang đi rửa sạch với nước và để ráo. Đồng thời, bạn vắt 1 trái chanh để lấy nước cốt chanh. Cuối cùng, bạn ngâm 3 miếng sườn chay với nước ấm trong khoảng 1 tiếng để sườn nở mềm ra. Sau đó, bạn vắt hết nước và xé thành sợi vừa ăn.Sơ chế nguyên liệu để trộn gỏi

Bước 2 Chiên sườn non chay

Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào một ít dầu ăn rồi đun nóng. Khi dầu nóng, bạn cho sườn chay đã xé sợi vào chiên ở lửa vừa. Khi chiên, bạn lưu ý dùng đũa đảo đều để sườn vàng đều các mặt. Khi sườn chay đã chuyển màu sẫm thì bạn tắt bếp và vớt ra dĩa. Chiên sườn non chay

Bước 3 Pha nước trộn gỏi

Bạn chuẩn bị 1 chén lớn, cho vào các gia vị sau: 1 muỗng cà phê ớt bột, ½ muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 3 tép tỏi băm nhuyễn và 3 muỗng canh nước cốt chanh. Bạn tiến hành trộn đều hỗn hợp đến khi chúng tan hết. Bạn có thể nếm thử và điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của mình nhé. Pha chế nước trộn gỏi

Bước 4 Trộn gỏi cà rốt bắp cải sườn chay

Bạn cho bắp cải, cà rốt và rau húng cắt nhỏ vào tô lớn hoặc thau. Sau đó, bạn cho hỗn hợp nước trộn gỏi vào và trộn đều để nguyên liệu ngấm gia vị. Cuối cùng, bạn cho đậu hủ chiên, sườn chay chiên và đậu phộng rang đập dập vào và trộn thêm lần nữa trong khoảng 5 phút là được. Trộn gỏi cà rốt bắp cải sườn chay

3 Thành phẩm

Bạn cho gỏi cà rốt bắp cải sườn chay ra dĩa là có thể thưởng thức ngay rồi đấy. Vị béo bùi của đậu phộng và đậu hũ kết hợp cùng sườn non chay giòn giòn và bắp cải cà rốt giòn ngon ngấm vị giúp cho món gỏi thêm phần hấp dẫn và kích thích vị giác. Món gỏi cà rốt bắp cải sườn chay thơm ngon Trên đây là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm món gỏi cà rốt bắp cải sườn chay thơm ngon đậm vị cho ngày rằm. Hy vọng các bạn sẽ thành công ngay lần thử đầu tiên! Có thể bạn quan tâm

• Sườn chay làm từ gì? Các món ngon làm từ sườn chay
• Đổi gió cho cả nhà với món sườn chay khìa nước dừa thơm ngon, đậm vị
• Bí quyết ướp sườn nướng chay thấm vị, ăn là quên luôn món mặn

Mua đường tại Bách hóa XANHBách hóa XANH1.760 · 5 năm trướcMạnh HùngTừ khoá:các món gỏicác món chayTHAM KHẢO THÊMCách làm nộm giò (gỏi chả lụa) giòn ngon, giải ngán cho cả gia đìnhHướng dẫn làm gỏi bò ớt chuông dinh dưỡng, đổi vị ngày TếtTuyệt chiêu làm gỏi xoài sườn non chay chua ngọt, giòn rụm ăn là ghiềnBiến tấu gỏi khô cá chỉ vàng trộn xoài xanh chua cay, mồi bén lai rai ngày TếtCách làm gỏi chân gà rút xương chua ngọt, giòn ngon thấm vịCách làm gỏi rau muống ngó sen tôm thịt giòn sần sật, chống ngán ngày TếtCách làm gỏi bò rau muống (nộm rau muống) giòn tan, chua ngọt ăn là ghiềnCông thức làm gỏi thập cẩm chay khai vị mâm cơm chay ngày Tết