Cách Làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt Chấm Mắm Nêm Ăn Siêu Ngon

Có thể bạn quan tâm

Thịt và tôm rửa qua với nước muối loãng, sau đó rửa sạch lại.

Để làm gỏi cuốn tôm thịt, bạn chọn phần thịt ba rọi (thịt ba chỉ), chọn nguyên tảng, các thớ dính liền nhau thì khi cắt thái dễ hơn và đẹp mắt hơn.

Tôm có thể dùng tôm nõn hoặc tôm tươi. Nếu làm tôm tươi nên chọn các con đều nhau 1 chút.

Hành khô nướng qua bằng lò vi sóng, bóc vỏ để luộc cùng với thịt sẽ thơm hơn.

Sả bóc lớp bẹ già bên ngoài, rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc. Gừng đập dập, lá chanh rửa chanh. 3 nguyên liệu này sẽ hấp cùng với tôm cho thơm.

Các loại rau cuốn kèm như xà lách, hẹ, húng quế, rau mùi ta nhặt rửa, ngâm muối sạch sẽ, để ráo nước.

Dưa chuột, cà rốt, dứa sau khi rửa sạch sẽ thái thành khúc dài khoảng 5-7cm, dày nửa phân.