Cách Làm Gỏi Gà Xé Phay Ngon Cho Ngày Tết - Ẩm Thực Hôm Nay

Trang chủ » Cách Làm Gỏi Gà Xé Phay Ngon » Cách Làm Gỏi Gà Xé Phay Ngon Cho Ngày Tết - Ẩm Thực Hôm Nay

Có thể bạn quan tâm

Các món chiên xào nhiều dầu mỡ được các gia đình chế biến khá nhiều vào ngày Tết, nếu ngày nào cũng ăn những món này, chắc hẳn sẽ rất ngán. Sao bạn không chế biến gỏi gà xé phay chua cay ngọt mặn vừa dễ vừa ngon lại chẳng có chút dầu nào, tin rằng cả nhà bạn sẽ thích mê món này ngay. Cùng làm món ngon nào!

Nguyên liệu làm gỏi gà xé phay

- 300 g thịt ức gà luộc đã bỏ xương.- 1 củ hành tây, lột sạch vỏ.- 1 quả dưa leo lớn.- Rau răm.- Gia vị: dùng để ướp hành tây gồm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm. Ướp hỗn hợp thịt thì gồm 2 muỗng canh đường, 1,5 muỗng cà phê bột canh, 3 muỗng canh giấm.- Tiêu, ớt (lượng thích hợp với khẩu vị của gia đình).Cách làm món gỏi ngon gỏi gà xé phay

Cắt hành tây thành những miếng mỏng, sau đó cho ngay các miếng hành tây đã cắt vào chén nước có thêm vài viên đá lạnh, ngâm trong vài phút. Làm như vậy, hành sẽ giảm bớt mùi hăng và tăng độ giòn cho hành.Thịt gà đã luộc, bạn tách da và thịt ra, sau đó xé thịt thành những miếng mỏng, nhỏ, phần da thì dùng dao cắt nhỏ như trong hình.

Dưa leo rửa sạch, cắt khúc nhỏ, bỏ phần ruột bên trong để khi trộn dưa ít chảy nước, tiếp tục cắt dưa leo thành những miếng nhỏ, mỏng.Rau răm chỉ lấy phần lá, rửa sạch và cắt nhỏ.Hành tây sau khi lấy ra khỏi nước lạnh thì ướp với đường và giấm, trộn đều tay cho hành tây thấm gia vị.

Cho lần lượt thịt gà, da, dưa leo, hành tây đã cắt mỏng vào thố to và trộn đều. Sau đó, cho đường, giấm, bột canh vào trộn đều lần nữa, thêm tiếp rau răm và trộn lần cuối cho các nguyên liệu thấm gia vị hoàn toàn.

Cuối cùng, bạn cho gỏi gà xé phay ra đĩa, thêm hạt tiêu, ớt là có thể thưởng thức ngay. Món ăn sẽ ngon hơn nếu nhâm nhi với chút bia đó bạn.

Từ khóa » Cách Làm Gỏi Gà Xé Phay Ngon