Cách Làm Gỏi Sò Huyết đơn Giản Tại Nhà - Unispice

Trang chủ » Nộm Sò Huyết » Cách Làm Gỏi Sò Huyết đơn Giản Tại Nhà - Unispice

Có thể bạn quan tâm

UniSpice × UniSpice

Món gỏi sò huyết hấp dẫn người dùng ngay từ hình thức bên ngoài với màu sắc cực kì bắt mắt. Món ăn hội tụ đầy đủ hương vị chua cay mặn ngọt mang đến trải nghiệm đặc sắc về vị giác, khiến bạn ăn hoài không ngán.

Bột me lọ 120g Bột mẹ lọ 120g Bột me

Nguyên liệu

Nguyên liệu

  • 500g sò huyết
  • 90g miến khô
  • 1 củ hành tây
  • 1 trái ớt sừng
  • 2 trái ớt hiểm xanh
  • 1 trái hiểm đỏ
  • 2 quả chanh
  • 50g cà chua bi
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • 1 cây sả
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • 50g đường thốt nốt/đường cát
  • 20g tắc
  • 10g bột me
  • 1 ít lá chanh

Công thức

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Dùng nước vo gạo ngâm sò để loại bỏ chất bẩn. Nếu không có nước vo gạo có thể dùng nước muối thả thêm ớt.
  • Sau khi ngâm khoảng 20 – 30 phút thì chà xát vỏ sò bằng một ít muối để làm sạch.
  • Đun sôi một nồi nước, thêm 2 thìa cà phê giấm ăn sau đó trụng sơ sò từ 30 giây đến 1 phút cho sò mở miệng ra là được.
  • Hành tím và hành tây bỏ vỏ, rửa sạch thái thành từng khoanh mỏng theo chiều ngang củ.
  • Cà rốt bào sợi nhỏ. Sả thái lát. Ớt sừng bỏ hạt và thái thành sợi nhỏ. Lá chanh thái sợi. Tắc rửa sạch và thái thành từng lát theo chiều ngang.
  • Cà chua bi rửa sạch cắt đôi. Chanh rửa sạch cắt thành 8 miếng.
  • Miến khô đem ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút sau đó cắt đoạn ngắn vừa ăn.
  • Trụng sơ miến qua nước sôi 1 – 2 phút cho mềm sau đó vớt ra và cho ngay vào 1 bát nước lạnh, đảo sơ để miến nguội và để ráo nước. Thêm 1 ít dầu ăn để miến không bị dính khi chế biến.

Bước 2: Làm mắm trộn gỏi

  • Cho tỏi, ớt hiểm xanh, ớt hiểm đỏ vào cối giã nhỏ. Thêm 50g đường thốt nốt và tiếp tục giã để hỗn hợp đều vào nhau.
  • Tiếp theo thêm nước mắm và bột me vào cối, dùng thìa trộn đều là hoàn thành phần nước trộn gỏi. Bạn có thể gia giảm các gia vị cho phù hợp khẩu vị của gia đình.

Bước 3: Trộn gỏi

  • Cho sò vào một bát lớn sau đó xếp lần lượt các nguyên liệu bao gồm ớt, cà rốt, lá chanh, hành tím, hành tây, sả, tắc, chanh và cà chua bị lên trên.
  • Tiếp theo rưới phần mắm gỏi lên trên và trộn thật đều, thêm phần miến đã trụng và tiếp tục đảo đều là hoàn thành.
Chia sẻ món ngon này!

Món ngon hấp dẫn khác

Cách làm món spaghetti xốt kem cay Spaghetti xốt kem cay Bún nem nướng Bún thịt nướng Gà xốt cam Thịt bò xào kim chi Gà xốt Tứ Xuyên Tagine gà với ô liu Cơm chiên Paella hải sản Sốt Vang Bánh mì Thịt bò hầm kiểu Philippines – Kare-Kare UniSpice

CÔNG TY TNHH UNIKERY

UNISPICE chuyên nghiên cứu và phát triển sản phẩm gia vị thực phẩm chất lượng được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đạt chuẩn quốc tế Halal, ISO 2009:2015, FSSC

Hợp tác

Gia vị & cuộc sống

Kết nối Unispice

  • Đăng ký bộ công thươngDMCA.com Protection Status
Go Top Messenger Gọi trực tiếp WhatsApp Zalo

Liên hệ ngay

Từ khóa » Nộm Sò Huyết