Cách Làm Gỏi Tép đu đủ Ngon Và Hấp Dẫn | Phụ Nữ & Gia Đình

Cách làm gỏi tép đu đủ ngon và hấp dẫn Dinh dưỡng 12/03/2020 05:58

Món gỏi tép đu đủ hiện nay được sử dụng khá phổ biến. Đây là một món ăn ngon giúp giải nhiệt trong những ngày hè. Vậy đâu là cách làm gỏi tép đu đủ ngon?

• 3 cách làm món gỏi nộm đơn giản, ăn hoài không chán
• Hướng dẫn cách làm da heo cháy tỏi đơn giản, chuẩn ngon, ăn là ghiền tại nhà!

Nội dung bài viết

• Gỏi tép đu đủ là gì?
• Giá trị dinh dưỡng của gỏi tép đu đủ
• Cách làm gỏi tép đu đủ ngon ngất ngây
  • Bước chọn nguyên liệu
  • Bước sơ chế nguyên liệu
  • Bước chế biến
  • Bước trình bày

Khi những bữa cơm nhiều đạm làm bạn phát ngán thì đâu là giải pháp? Chắc chắn những món ăn nhiều chất xơ là một lựa chọn hay. Món gỏi tép đu đủ không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều dưỡng chất khác tốt cho cơ thể. Gỏi tép đu đủ hiện khá phổ biến với giới trẻ và được bày bán rất nhiều ở những quán ăn vỉa hè. Mặc dù rất thơm ngon, nhưng vấn đề ăn toàn thực phẩm là một trở ngại. Vậy tại sao không tìm hiểu ngay cách làm gỏi tép đu đủ được chia sẻ dưới đây để tự mình chế biến?

Gỏi tép đu đủ là gì?

Gỏi tép đu đủ là món ăn được làm chủ yếu từ 2 nguyên liệu chính đó là đu đủ, tép. Đôi khi, nó được kèm theo thịt heo (tùy sở thích) và dùng với nước mắm chua ngọt. Món ăn này rất phổ biến với giới trẻ hiện nay và được bày bán nhiều ở những quán cóc. Gỏi tép đu đủ được chế biến vô cùng đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, vừa đảm bảo an toàn lại vừa thơm ngon hơn.

Giá trị dinh dưỡng của gỏi tép đu đủ

Đu đủ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: chất xơ, kali, folate, magie, các khoáng chất và vitamin có thể kể đến vitamin A, vitamin C. Với hàm lượng dinh dưỡng cao đu đủ giúp chống oxy hóa, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng mắt liên quan đến lão hóa, ngăn ngừa bệnh hen suyễn, tăng cường sức khỏe xương, cải thiện bệnh tiểu đường, hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ chữa lành vết thương ngoài da, cải thiện tình trạng viêm và còn ngăn ngừa nguy cơ ung thư.

Tôm tép nói chung luôn cung cấp một lượng dưỡng chất lớn như rất giàu canxi, protein và nhiều loại vitamin khoáng chất khác như: kẽm, phốt pho, kali, vitamin A, C, D, E, K và các loại vitamin nhóm B. Sự kết hợp của đu đủ và tép tươi sống thật sự rất hoàn hảo. Dù là món ăn đơn giản nhưng lợi ích mang lại vô cùng thiết thực và to lớn.

Cách làm gỏi tép đu đủ ngon ngất ngây

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 200g tép đồng, nửa quả đu đủ, 100g đậu rang, 1 củ cà rốt, 1 quả chanh, 1 củ tỏi, 2 quả ớt, rau thơm các loại và các gia vị để nêm nếm thích hợp như muối, đường, bột nêm,…Để hoàn thành món ngon này bạn cần thực hiện cẩn thận từng bước sau.

Bước chọn nguyên liệu

Việc chọn đu đủ và tép là hết sức quan trọng để có được món ăn ngon. Với đu đủ, bạn nên chọn quả dài, cầm nặng tay, ít hột, thịt dày, không được chín để món gỏi giòn ngon. Còn với tép, bạn cần chọn tép tươi sống, phần đuôi cụp, còn nếu tép bơm hóa chất thì đuôi tép xòe ra như cánh quạt.

Bước sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên, bạn gọt vỏ đu đủ rồi rửa sạch lại với nước muối pha loãng cho hết nhựa đu đủ rồi vớt ra, để thật ráo. 
• Với cà rốt, bạn cũng gọt vỏ rửa sạch sẽ. Sau đó, bào sợi đu đủ và cà rốt một lượt vào thau hoặc nồi sạch. 
• Rau thơm thì bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. 
• Còn đậu rang đem giã cối tùy vào sở thích của bạn mà độ nhuyễn khác nhau.
• Tiếp đến, bạn rửa sạch tép đồng, cho dầu ăn vào chảo rồi rang chín. Khi rang nhớ cho thêm nửa muỗng bột nêm vào và đảo cho đến khi tép khô rồi cho vào đĩa.

Bước chế biến

• Để làm nước mắm chua ngọt ngon, bạn nên trộn các gia vị theo tỉ lệ sau: 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cùng 1 muỗng gia vị gồm bột canh, tỏi, ớt đã băm nhỏ.

• Bạn tiến hành đun 400ml nước đến khi sôi thì cho hỗn hợp đu đủ và cà rốt đã bào vào để chần rồi nhanh tay vớt ra rồi vắt khô. Sau đó, cho tất cả vào tô hoặc nồi sạch rồi rắc tép vừa rang lên và trộn đều. 
• Tiếp theo, bạn cho tiếp phần rau thơm đã thái nhỏ vào. Trộn nhẹ nhàng và từ từ rưới phần nước mắm đã pha vào.

Bước trình bày

Lúc này, bạn đã có thể cho hỗn hợp đã trộn đều ở trên ra đĩa, rắc thêm đậu rang vào. Bạn có thể tỉa những quả ớt thành hoa để trang trí. Hoặc đơn giản hơn, bạn chỉ cần xắt ớt thành khoanh, kèm theo dưa leo, cùng xà lách là đã có thể trang trí thật đẹp rồi. Với xà lách, bạn nên để khoảng 1/3 đĩa ở 1 phía. Dưa leo cắt lát rồi bày sang 1 góc, phần còn lại là hỗn hợp gỏi.

Với món gỏi tép đu đủ thơm ngon, bạn có thể giúp gia đình mình giải nhiệt trong những ngày trời oi bức. Món ăn không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn dễ kết hợp với các loại thực phẩm khác như thịt heo, khô bò, các loại rau, bánh tráng,… Hy vọng với những chia sẻ về cách làm gỏi tép đu đủ có thể giúp ích cho các bạn, đem đến một bữa cơm ngon cho gia đình mình.

Ngon bất ngờ với món thịt trộn có cách làm siêu đơn giản!

Món thịt luộc quen thuộc sẽ trở nên ngon miệng bất ngờ khi bạn biến nó thành món thịt trộn chua ngọt đấy!

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-goi-tep-du-du-ngon-va-hap-dan-353251.html

Theo Cúc Nguyễn | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-goi-tep-du-du-ngon-va-hap-dan-353251.html Từ khóa: hướng dẫn cách làm gỏi tép đu đủ cách làm gỏi đu đủ mắm tép cách làm gỏi đu đủ chua ngọt

TIN MỚI NHẤT

Sau ngày mai, thứ Ba 3/12/2024, 3 con giáp đổi đời lên hương, phú quý khỏi bàn, may mắn ngập lối, giàu có phát hờn

Tâm linh - Tử vi 49 phút trước

3 con giáp ôm trọn 300 tỷ vào ngày 2/12/2024, bản mệnh dát vàng, mua nhà sắm xe, làm gì cũng thuận, sung túc đủ đầy

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 3 phút trước

Đúng 6h sáng nay, thứ Hai 2/12/2024, 3 con giáp của cải đầy nhà, nhiều lộc nhiều tiền, không thành tỷ phú cũng là đại gia

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 17 phút trước

Trúng số độc đắc đúng 2 ngày liên tiếp (3 và 4/12), 3 con giáp cuộc sống thăng hoa, tài lộc vượng phát, công danh sáng chói, xây nhà mua xe không cần đắn đo

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 49 phút trước

Đúng 16h chiều mai, thứ Ba 3/12/2024, 3 con giáp vận may đỏ thắm, tiền vơi lại đầy, làm gì cũng phát, phú quý đủ đường

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 53 phút trước

Vận đỏ như son sau ngày hôm nay (2/12/2024), 3 con giáp vạn sự hanh thông như 'gà hóa phượng', tài vận khởi sắc, sớm đổi nhà đổi xe sang

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 7 phút trước

Đúng ngày mai, thứ Ba 3/12/2024 3 con giáp tiền vơi hết lại đầy, giàu sang ngút trời, tay trái thu bạc, tay phải hứng vàng

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 17 phút trước

3 con giáp trúng số độc đắc đúng 100 tỷ vào ngày 2/12/2024, giàu lên trông thấy, đón cơn mưa tài lộc, tiền nhiều tiêu không hết, sung sướng đến cuối đời

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 49 phút trước

Đúng 5h sáng nay, thứ Hai 2/12/2024, 3 con giáp phúc phần lên hương, hứng đầy tài lộc, giàu sang khỏi bàn, phất lên nhanh như thổi

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 53 phút trước

Sau hôm nay, thứ Hai 2/12/2024, khổ tận cam lai, 3 con giáp trút bỏ được vận đen, một bước trở thành đại gia, ôm khối tài sản lớn 'không đếm xuể'

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 7 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Giá vàng hôm nay 1/12/2024: Thị trường lao dốc không phanh, vàng nhẫn bốc hơi 2,2 triệu đồng

Lễ tang tài xế xe buýt ở TPHCM đột quỵ, qua đời: Vợ làm tiếp viên đi cùng chỉ kịp nhìn chồng lịm dần, người thân nghẹn ngào trước linh cữu

Nam sinh lớp 9 tử vong dưới hồ nước ở TP.HCM: Mẹ ngồi thất thần trước thi thể của con trai

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Không chỉ ngon, ngọt mà quả vú sữa còn có nhiều công dụng cực tốt cho sức khỏe mà nhiều người chưa biết vẫn tận dụng

Mẹo nhận biết giò, chả chứa hàn the, sắp Tết rồi chị em mua cho gia đình nên chú ý nhé!

Không ngờ loại củ bình dân chỉ 2.000 đồng/kg nhưng chứa dinh dưỡng và cực kỳ tốt cho sức khỏe 

Loại củ giá bình dân lại chứa dinh dưỡng ngang cam, quýt bạn đã biết?

Không ngờ cần tây lại có 5 công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, nhưng dùng sao cho đúng bạn đã biết chưa?

Loại cá được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao, chứa Omega-3 nhiều ngang cá hồi nhưng giá thành rẻ gấp đôi

Có thể bạn quan tâm

Mách lẻo với mẹ chồng chuyện bố chồng ngoại tình, nào ngờ tôi và chồng lại đón nhận cái kết đau thương

Lễ tang tài xế xe buýt ở TPHCM đột quỵ, qua đời: Vợ làm tiếp viên đi cùng chỉ kịp nhìn chồng lịm dần, người thân nghẹn ngào trước linh cữu

'Bóc trần' nhan sắc thật Phạm Băng Băng ở tuổi U50

Bình Dương: Hai ô tô tông nhau, xe tải lật nhào, taxi xoay ngang đường biến dạng phần bên trái

CẢNH BÁO: Trước ngày Rằm tháng 11 âm lịch, 3 con giáp 'tiền rơi trúng đầu', của nả ùa về như thác lũ, phú quý ngập lối, trúng số độc đắc liên tiếp

Nghẹt thở giải cứu hơn 20 người mắc kẹt vụ cháy khách sạn ở Hà Nội lúc rạng sáng

TIN XEM NHIỀU

Giá vàng hôm nay 1/12/2024: Thị trường lao dốc không phanh, vàng nhẫn bốc hơi 2,2 triệu đồng

Lễ tang tài xế xe buýt ở TPHCM đột quỵ, qua đời: Vợ làm tiếp viên đi cùng chỉ kịp nhìn chồng lịm dần, người thân nghẹn ngào trước linh cữu

Nam sinh lớp 9 tử vong dưới hồ nước ở TP.HCM: Mẹ ngồi thất thần trước thi thể của con trai

Thứ 2, 3, 4 (ngày 2-4/12), chúc mừng 3 con giáp vận khí hanh thông, ung dung đếm tiền, hồng phát đủ đường, mua nhà tậu xe