Cách Làm Gỏi Xoài Xanh Cá Khô Sặc Ngon Không Cưỡng Lại được
Có thể bạn quan tâm
Món ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”.
 |
Món ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”.
|
|
Nguyên liệu:
|
|
- 2 con khô cá sặc loại vừa
- 2 trái xoài xanh (xoài keo ít chua, xoài tượng chua hơn)
- 2 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh đường vàng
- Vài trái ớt
- Dầu ăn để chiên
* Có thể thêm rau thơm nếu thích, vì nguyên bản của món ăn này không cần rau thơm
Cách làm:
- Cá sặc mua về cắt bỏ hết vây, rửa sơ với nước lạnh cho hết bụi bẩn và thấm khô.
|
|
- Làm nóng dầu ăn và chiên cá bằng lửa nhỏ, lửa vừa tới khi lớp da bên ngoài vàng giòn.
|
|
- Đợi cá nguội, dùng tay xé cá thành từng miếng vừa ăn, bỏ hết xương, chỗ diềm xương cá bên ngoài muốn ăn giòn thì cho vào chiên tiếp.
|
|
- Xoài gọt vỏ, bào mỏng.
|
|
- Hòa nước mắm với đường và ớt xắt lát
|
|
- Cho xoài bào vào tô cùng với khô cá đã xé, trộn nước mắm đường vào, cho từng ít một để nếm vì khô cá sặc đã đủ mặn. Hoặc có thể trộn gỏi xoài trước rồi xếp khô cá sặc lên trên.
|
|
Từ khóa » Cá Diềm Xanh
-
CÁ DẦM XANH KHỦNG – SÔNG ĐÀ - HOA BAN FOOD™
-
Cá Dầm Xanh Sông Đà – Món Ngon Một Thời Tiến Vua
-
Cá Dầm Xanh Anh Vũ Tiến Vua, đặc Sản Nổi Tiếng Một Thời Tại Vùng ...
-
Cá Dầm Xanh: Đặc điểm, Tập Tính Sinh Sống & Kỹ Thuật Nuôi Hiệu Quả
-
Phân Biệt Cá Dầm Xanh Và Cá Anh Vũ
-
Trải Nghiệm Câu Cá Dầm Xanh Trên Khe Núi Cao ở Hà Giang
-
Phân Biệt CÁ ANH VŨ - SÔNG ĐÀ - YouTube
-
5 Loài Cá Cực Hiếm được Ví Là 'ngũ Quý Hà Thủy', Có Tiền Cũng Khó Mua
-
Cá Diềm Xanh - VnExpress
-
Diềm Cá Bơn Chiên Tempura | Nhà Hàng Nhật Bản Hatoyama
-
Phần Giữa Cá Ngừ Vây Xanh Nhật Bản- Japanese Tuna Chu Toro
-
2 Cách Làm Lườn Cá Hồi Kho Tiêu Và Kho Thơm Béo Ngon đậm đà Dễ Làm
-
Cách Làm DIỀM HEO NƯỚNG QUẤN CẢI XANH Hấp Dẫn