Cách Làm Hạt đác Thơm Ngon, Lạ Miệng- Siêu Thị Điện Máy Thiên ...

Hạt đác dịp gần đây được bán nhiều trên thị trường nên được nhiều người mua về để chế biến thành những món ăn thơm ngon và lạ miệng. Hãy cùng Điện Máy Thiên Nam Hòa tìm hiểu cách chọn mua hạt đác và tham khảo qua một số công thức chế biến hạt đác thơm ngon bạn nhé!

Cách chọn mua hạt đác ngon và an toàn

- Nên chọn những hạt có màu trắng đục, hạt quá trắng có thể đã qua xử lý.

- Chọn hạt có độ tươi và mềm. Không nên mua hạt cứng vì có thể là hạt già sẽ khó ăn.

- Chỉ mua những túi hạt đác không quá nặng mùi là hạt đác còn mới.

- Không nhầm lẫn giữa hạt đác với hạt thốt nốt vì chúng cũng khá giống nhau.

Cách sơ chế hạt đác

- Rửa sạch hạt đác với nước vài lần để loại bỏ nhớt và bớt mùi. Sau đó bạn vắt một chút cốt chanh, thêm 1 muỗng ít muối và ngâm hạt đác trong vòng 15 phút.

- Luộc hạt đác trong vòng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại và để ráo.

Cách làm hạt đác rim thơm

Thơm là một loại trái cây giàu Vitamin C, không chứa chất béo và cholesterol xấu, ăn thơm cũng rất kích thích vị giác và cho cảm giác thơm mát vào những ngày thời tiết nóng, khi kết hợp với hạt đác sẽ tạo ra mùi vị thơm ngon.

Nguyên liệu

- 1kg hạt đác tươi và tiến hành sơ chế.

- Khoảng 300g đường phèn hoặc đường trắng.

- Nửa trái thơm to.

- Một ít gừng tươi thái sợi nếu thích hương vị của gừng.

Các bước thực hiện

Bước 1: Thơm cất thành lát mỏng, trụng qua nước sôi và để cho ráo. Việc trụng thơm sẽ làm cho món đác rim để một thời gian không bị lên men.

Bước 2: Cho hạt đác, đường, thơm cùng với gừng vào chảo, tiến hành đảo đều và nấu trong khoảng 30 phút. Bạn nấu hỗn hợp trên với ngọn lửa to hết cỡ cho đến khi thật sôi rồi từ từ hạ lửa nhỏ, nấu thêm 15 phút nữa hoặc đác cạn hết nước là được. Cuối cùng là tắt bếp để cho hạt đác thật nguội.

Hạt đác rim thơm có thể bảo quản trong tủ lạnh và ăn dần trong khoảng 2 3 ngày là ngon nhất.

Khi ăn có thể trộn thêm sữa chua và một ít mít cắt sợi sẽ vô cùng thơm ngon đấy.

Như vậy bạn đã biết cách chế biến hạt đác thơm ngon rồi phải không nào, chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Điện Máy Thiên Nam Hòa